- •Содержание
- •1 Общие положения
- •2 Определение содержания государственных испытаний
- •2.1 Виды деятельности выпускников и соответствующие им задачи профессиональной деятельности
- •2.2 Квалификационные требования (профессиональные функции компетентности) выпускника, необходимые для выполнения каждой из указанных профессиональных задач
- •2.3 Соответствие профессиональных функций и требований к профессиональной подготовке выпускника
- •2.4 Требования к профессиональной подготовке выпускника, необходимые для выполнения им профессиональных функций, и соответствующие виды государственных аттестационных испытаний
- •3 Требования к выпускнику, проверяемые в ходе государственного экзамена (тэк)
- •4 Положение о выпускной квалификационной работе по специальности
- •4.1 Общие положения
- •4.1.2 В ходе выполнения и представления результатов вкр студент должен:
- •4.1.3 Выпускные работы выполняются в форме дипломной работы.
- •4.2 Структура вкр
- •4.3. Порядок выполнения вкр
- •4.3.4 Срок представления выполненных вкр на кафедру утверждается заведующей кафедрой.
- •4.4 Примерная тематика выпускных квалификационных работ
- •4.5 Рекомендации по проведению защиты вкр
- •4.6 Методические рекомендации по подготовке мультимедийных презентаций для защиты выпускной квалификационной работы
- •5 Методические рекомендации студентам по выполнению выпускной квалификационной работы.
- •Общие положения.
- •5.2 Требования к дипломной работе.
- •5.3 Организация и планирование подготовки
- •5.3.1 Выбор темы дипломной работы
- •5.3.2 Составление рабочих планов
- •5.3.3 Библиографический поиск литературы
- •5.3.4 Изучение литературы и отбор фактического материала
- •5.4 Правила оформления вкр
- •5.4.1 Оформление заголовков
- •1. Использование режиссуры в процессе создания туристских анимационных программ
- •1.1 Специфика режиссуры туристских анимационных программ
- •5.4.2 Нумерация страниц
- •5.4.3 Оформление перечней
- •Пример 2:
- •5.4.4 Оформление иллюстраций
- •5.4.5 Построение и оформление таблиц
- •5.4.6 Формулы и уравнения
- •Пример 5:
- •5.4.7 Оформление ссылок
- •5.4.8 Оформление списка использованных источников
- •5.4.9 Оформление приложений
- •6. Методические указания для научного руководителя, рецензентов и членов гак
- •6.1.Рекомендации для работы членам гэк по защите вкр
- •6.2 Рекомендации руководителям дипломных работ
- •6.3 Рекомендации рецензентам дипломных работ
- •7 Программа итогового государственного экзамена Перечень вопросов, выносимых для проверки на междисциплинарном государственном экзамене
- •1. Перечень вопросов по дисциплине «Сервисная деятельность»
- •2. Перечень вопросов по дисциплине «Человек и его потребности»
- •Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека. Классификация потребностей. Турист как потребитель туристской услуги.
- •Роль теории производства и потребления в системе потребностей человека.
- •3. Перечень вопросов по дисциплине «Психодиагностика»
- •Характеристика методов психодиагностики.
- •4. Перечень вопросов по дисциплине «Профессиональная этика и этикет»
- •5. Перечень вопросов по дисциплине «Речевая коммуникация»
- •6. Перечень вопросов по дисциплине «Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме»
- •7. Перечень вопросов по дисциплине «Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме»
- •8. Перечень вопросов по дисциплине «Информационные технологии. Оргтехника»
- •9. Перечень вопросов по дисциплине «Техника и технологии социально-культурного сервиса и туризма»
- •10. Перечень вопросов по дисциплине «Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма»
- •11. Перечень вопросов по дисциплине «Инновации в социально-культурном сервисе и туризме»
- •12. Перечень вопросов по дисциплине «Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме»
- •8 Методические рекомендации по проведению итогового государственного экзамена
- •Требования к ответу на экзаменационный билет государственного экзамена:
- •9. Методические рекомендации студентам по подготовке к итоговому государственному экзамену
- •9.1 Общие положения
- •Перечень вопросов, выносимых для проверки на междисциплинарном государственном экзамене
- •Перечень вопросов по дисциплине «Сервисная деятельность»
- •Рекомендуемая литература: (основная):
- •(Дополнительная):
- •9.2.2. Перечень вопросов по дисциплине «Человек и его потребности»
- •Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека. Классификация потребностей. Турист как потребитель туристской услуги.
- •Роль теории производства и потребления в системе потребностей человека.
- •Рекомендуемая литература: (основная):
- •(Дополнительная):
- •9.2.3 Перечень вопросов по дисциплине «Психодиагностика»
- •Характеристика методов психодиагностики.
- •Рекомендуемая литература: (основная):
- •(Дополнительная):
- •9.2.4 Перечень вопросов по дисциплине «Профессиональная этика и этикет»
- •Рекомендуемая литература: (основная):
- •(Дополнительная):
- •9.2.6 Перечень вопросов по дисциплине «Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме»
- •Рекомендуемая литература: (основная):
- •(Дополнительная):
- •9.2.7 Перечень вопросов по дисциплине «Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме»
- •Рекомендуемая литература: (основная):
- •(Дополнительная):
- •9.2.8 Перечень вопросов по дисциплине «Информационные технологии. Оргтехника»
- •Рекомендуемая литература: (основная):
- •(Дополнительная):
- •9.2.9 Перечень вопросов по дисциплине «Техника и технологии социально-культурного сервиса и туризма»
- •Рекомендуемая литература: (основная):
- •(Дополнительная):
- •9.2.10 Перечень вопросов по дисциплине «Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма»
- •Рекомендуемая литература: (основная):
- •(Нормативные акты):
- •9.2.11 Перечень вопросов по дисциплине «Инновации в социально-культурном сервисе и туризме»
- •Рекомендуемая литература: (основная):
- •(Дополнительная):
- •9.2.12. Перечень вопросов по дисциплине «Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме»
- •9.3 Список периодических профессиональных изданий, рекомендуемых для подготовки к госэкзамену:
- •9.4 Словарь терминов
- •Отзыв руководителя выпускной квалификационной работы
- •Оценка соответствия требованиям гос подготовленности автора выпускной квалификационной работы
- •Отзыв рецензента о выпускной квалификационной работе
- •Абакан, 20____
- •Требования к оформлению отдельных элементов текста вкр
- •План - график
- •Письмо-заказ предприятия на разработку выпускной квалификационной работы
- •Справка о результатах внедрения
- •1 Блок – Законодательные, нормативные акты, стандарты;
- •2 Блок – Статистические справочные издания, архивные документы, книги, статьи из научного сборника, диссертации, периодическая печать;
- •3 Блок – Электронные ресурсы.
9.2.8 Перечень вопросов по дисциплине «Информационные технологии. Оргтехника»
Понятие об информационных технологиях. Классификация информационных технологий. История развития информационных технологий. Влияние информационных технологий на развитие социально-культурного сервиса и туризма.
Системы бронирования и резервирования: характеристики, примеры. Российские компьютерные системы бронирования. Принципы выбора системы бронирования.
Направления использования Интернета в социально-культурном сервисе и туризме. Характеристика основных туристских серверов. Электронная коммерция в туризме.
Мультимедийные технологии в социально-культурном сервисе и туризме: основные сведения и направления использования.
Специализированное программное обеспечение управления туристскими фирмами.
Информационные системы управления гостиничных комплексов.
Пакеты финансового менеджмента турфирм и отелей.
Классификация средств оргтехники.
Копировально-множительные средства. Примеры устройств и их технические характеристики.
Средства отображения информации. Примеры устройств и их технические характеристики.
Аппараты для уничтожения документов. Примеры устройств и их технические характеристики.
Радиотелефонная связь: классификация радиотелефонных систем, их технические характеристики.
Системы сотовой радиотелефонной связи.
Спутниковые системы радиосвязи. Примеры использования спутниковых систем радиосвязи в социально-культурном сервисе и туризме.
Рекомендуемая литература: (основная):
Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника. М.А. Морозов. Н.С. Морозова. – М.:2004.
Информатика: Учебник – 3-е перераб. изд. под ред. проф. Н.В. Макаровой. – М.: Финансы и статистика, 2000.
Дубова Н. Управление распределенной корпорацией в версии СА – Unicenter TNG //Computerworld Россия. – 1997. – N 14.
Когаловский М.Р. Технология баз данных на персональных ЭВМ. - М.: Финансы и статистика, 1996.
Гаффин "Путеводитель по глобальной компьютерной сети Интернет" Москва, АРТОС, 1996.
(Дополнительная):
Попов Э.В. и др. Статистические и динамические экспертные системы. Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 1997.
Морозов М.А. Туризм и современные компьютерные технологии. «Туризм: практика, проблемы, перспективы», №3, 1998.
Фигурнов В.Э. IBM PC для пользователя, 9-е издание. – М.: ИНФРА-М, 2000.
Дж. Кокс и др. Windows – СПб: Питер, 2000.
Харрисон Дж. Организация работы секретаря учреждения: пер. с англ. – М.:, Экономика, 1995.
9.2.9 Перечень вопросов по дисциплине «Техника и технологии социально-культурного сервиса и туризма»
Объемно-планировочное решение гостиниц и туристских комплексов. Виды гостиничных объектов.
Технические средства предприятий (организаций) социально-культурного сервиса и туризма.
Направления технического прогресса на предприятиях (организациях) социально-культурного сервиса и туризма.
Современные архитектурно-строительные тенденции гостиничных зданий. Основные принципы проектирования гостиничных предприятий.
Технологии социально-культурного сервиса и туризма, применяемые на предприятиях (организациях) с учетом видов сервисной или туристской деятельности.
Амортизация основных средств предприятий социально-культурного сервиса и туризма.
Организация выставочно-ярмарочной деятельности (материально-техническая база. Технология подготовки и проведения выставки).
Сущность и признаки экскурсий. Классификация экскурсий. Технология подготовки и проведения экскурсионной программы.
Организация обслуживания в гостиницах и туркомплексах. Стандарты обслуживания. Требования к персоналу. Организация питания. Организация дополнительных услуг.
Инженерное оборудование гостиниц (теплоснабжение, система отопления, система водоснабжения, система канализации, система вентиляции и кондиционирования воздуха, энергетическое хозяйство).
Технологическое оборудование ресторана
Технологическое оборудование спортивно-оздоровительных комплексов и развлекательных центров.
Оборудование горнолыжных курортов.