Этап 3 Исследование адсорбционной способности пав при различном значении рН
Определение плотности растворов
Ход определения:
Отмерьте пипеткой 10,0 мл анализируемого раствора, в предварительно взвешанный стакан, затем взвесьте стакан с раствором. Рассчитайте (рассчит.), г/мл.
Таблица 3
Результат определения величины плотности растворов косметических средств для детей
№ системы |
Vх, (мл) |
mх, (г) |
, г/мл |
система № 1 |
10,0 |
9,7 |
0,97 |
система № 6 |
10,0 |
9,8 |
0,98 |
система № 7 |
10,0 |
9,8 |
0,98 |
Дистиллированная Н2О |
10,0 |
10,0 |
1 |
Дистиллированная Н2О + буфер (1мл) |
|
|
|
3.1. Определение содержания пав
Поверхностно – активные вещества (ПАВ) – химические соединения, которые, концент-
рируясь на поверхности раздела фаз, вызывают снижение поверхностного натяжения.
В состав любого косметического средства входят ПАВ, содержание и свойства которых можно определить методом сталагмометрии
3.1.1. Метод сталагмометрии
Метод сталагмометрии основан на подсчете числа капель стандартной (дистиллированной воды) и исследуемой жидкости, вытекающих из сталагмометра.
Ход определения:
Отсчитайте число капель жидкости, вытекающей из сталагмометра в пределах верхней и нижней меток. Для каждого раствора опыт повторите 3 раза и рассчитайте среднее значение. Сначала определите число капель воды, затем водных растворов косметических средств для детей. Результаты измерения занесите в таблицу 4.
Величины поверхностного натяжения рассчитайте по формуле:
,
где 
– 72,75 Эрг/см2;
– число капель воды;
nх – число капель исследуемой жидкости;
ρх – плотность исследуемой жидкости, г/см3;
– плотность воды, г/см3.
3.1.2. Метод капиллярного поднятия (дополнительно)
Метод капиллярного поднятия основан на измерении высоты подъема стандартной (дистиллированной воды) и исследуемой жидкости в капилляре.
Ход определения:
В стеклянный стакан налейте 40 мл исследуемой жидкости, опустите тонкий капилляр (пипетка V = 1,0 мл) в сосуд с образцом, замерьте уровень жидкости в капилляре относительно уровня ее в сосуде. Сначала определите уровень воды в сосуде, затем водных растворов ополаскивателя. Для каждого раствора опыт повторите 3 раза и рассчитайте среднее значение. Результаты измерения занесите в таблицу.
Величины поверхностного натяжения рассчитайте по формуле:
,
где – 72,75 Эрг/см2;
– уровень воды в капилляре, мм;
hх – уровень исследуемой жидкости в капилляре, мм;
ρх – плотность исследуемой жидкости, г/см3;
– плотность воды, г/см3.
Таблица 4
Результат определения величины поверхностного натяжения исследуемых растворов
методом сталагмометрии и методом капиллярного поднятия
№ системы |
Среднее число капель, n |
σ1, Эрг/см2 |
hх, мм |
σ2, Эрг/см2 |
Средн. значение σ, Эрг/см2 |
ПАВ или ПИАВ |
Положительн. или отрицательная адсорбция |
система № 1 |
100 |
36,69 |
|
|
|
ПАВ |
|
система № 6 |
61 |
60,77 |
|
|
|
ПАВ |
|
система № 7 |
59 |
62,83 |
|
|
|
ПАВ |
|
Дистиллированная Н2О |
52 |
72,75 |
|
|
|
|
|
Постройте изотерму поверхностного натяжения ополаскивателя.