- •Курсовая работа по дисциплине: «Бизнес-планирование»
- •Выполнила: студентка
- •Название: «Кальян-бар» суть предложения: Открытие нового предприятия (оказание услуг в сфере организации отдыха населения)
- •1 Резюме
- •2 Меморандум о конфиденциальности
- •3 Описание предприятия
- •4 Описание продукта (услуги)
- •5 Рынок сбыта
- •6 План маркетинга
- •7 План производства
- •Для регистрации Общества с ограниченной ответственностью, необходимо подготовить следующие документы:
- •Аренда помещений составляет – 500 руб./м²
- •Стоимость оборудования составила 559765 руб.
- •8 План организации
- •Бухгалтер – ведет всю документацию по предприятию, деятельность по составлению отчетов, а также начисление заработной платы персоналу и т.П.
- •9 Финансовый план
- •11 Анализ риска и чувствительности проекта
6 План маркетинга
Исследования, проведенные в РК «Батыр», специализирующиеся на предоставлении услуги «Кальян – бара», свидетельствуют о том, что средний потребитель готов потратить за данную услугу 470 – 550 рублей за кальян на воде и на вине соответственно. Это в среднем 78 – 92 рубля на человека (одна кабинка – рассчитана максимально на 6 человек). В зоне «V.I.P.» за данную услугу готовы потрать от 1500-2500 рублей за сеанс, что приходится по 150-250 рублей на человека, поскольку эта зона рассчитана на 8-10 человек.
Продвижение услуги направлено на увеличение числа посетителей РК «Батыр», в том числе привлечения новых потребителей.
Этапы продвижения:
вывод услуги на рынок;
занятие позиций на рынке;
укрепление позиций на рынке.
Комплекс продвижений: реклама в СМИ; рекламно – информационная продукция (каталоги, буклеты).
Поскольку реклама двигатель торговли, то решено на ней не экономить. В первые три месяца со дня открытия бара будет проходить массовая реклама в СМИ, выпущены буклеты, каталоги, флаеры и т.д. На все эти цели будет потрачено в первые три месяца – по 10000 руб., затем – 3000 руб.
Таблица 1 - Планируемый объем выручки
|
Коэффициент роста объемов продаж |
Объем выручки с учетом коэффициента |
||||
2006г. |
2000г. за счет оборота |
2008 г. за счет повышения цены |
2006г. |
2007г. |
2008г. |
|
Кальян бар |
1 |
1,15 |
1,2 |
3326400 |
3825360 |
4590432 |
Конкуренция: по городу Набережные Челны конкуренты в сфере оказания услуг отсутствует. В связи с этим планируется успешно продвинуть эту услугу и закрепиться в этой сфере. В будущем возможно открытие кальян бара, как отдельного заведения.
7 План производства
Регистрация предприятия
Для регистрации Общества с ограниченной ответственностью, необходимо подготовить следующие документы:
Заявление о регистрации предприятия (составляется в двух экземплярах);
Утвержденный учредителями устав предприятия (в пяти экземплярах);
Решение о создании предприятия – учредительный договор (в пяти экземплярах);
Документ, подтверждающий оплату не менее 50 процентов уставного капитала (обычно выписка из накопительного счета в банке);
Свидетельство об оплате государственной пошлины и сбора за регистрацию.
Аренда помещения в здании РК «Батыр» (второй этаж).
Аренда помещений составляет – 500 руб./м²
Заключение договора с подрядными организациями.
Внутренняя отделка помещения.
На выполнения отделочных работ уйдет один месяц, поскольку здание функционирует, а помещения не требуют капитального ремонта.
Договор подряда на отделочные работы заключен с фирмой ООО «Строй-Сервис». Стоимость СМР и стройматериалов составляет 3500 руб./м².
Общая площадь «Кальян – бара» составляет: 65 м².
Следовательно общая стоимость составляет: 227500 руб.
Закупка и установка оборудования для «Кальян – бара»
Таблица 2 - Основные фонды
Наименование |
Страна производитель |
Кол-во, шт. |
Цена, руб. |
Сумма, руб. |
1. Холодильник «Bosch» |
Германия |
1 |
18500 |
18500 |
2. Кофемолка «TEFAL» |
Франция |
1 |
12460 |
12460 |
3. Кофеварка «TEFAL» |
Франция |
1 |
34700 |
34700 |
4. Блендер «HAMILTON BEACH» |
Италия |
1 |
9750 |
9750 |
5. Чайник «Bosch» |
Германия |
1 |
1700 |
1700 |
6. Телефон «SAMSUNG» |
Юж.Корея |
1 |
750 |
750 |
7. Касса |
Россия |
1 |
5600 |
5600 |
8. Вытяжка |
|
6 |
6500 |
39000 |
9. Вентилятор |
|
1 |
25000 |
25000 |
10. Музыкальный центр, колонки |
Юж.Корея |
1 |
12700 |
12700 |
11.Кальяны: |
Иран |
4 3 |
2000 3500 |
8000 10500 |
12. Компакт диски |
- |
10 |
120 |
1200 |
13. Мебель |
- |
- |
- |
- |
13.1. Барная стойка |
Россия |
1 |
137000 |
137000 |
13.2. Стулья барные |
Италия |
8 |
10250 |
82000 |
13.3. Столики под кальян |
Россия |
5 |
5500 |
27500 |
14. Интерьер |
- |
- |
- |
- |
14.1. Подушки |
- |
60 |
300 |
18000 |
14.2.Ковры:
|
Иран |
4 1 3 |
7700 11000 5000 |
30800 11000 15000 |
14.3. Шторы |
- |
- |
- |
35000 |
15. Посуда: |
Чехия |
- |
- |
- |
15.1. Бокал «Айриш кофе» |
- |
24 |
80 |
1920 |
15.2. Бокал «Бренди гласс» |
- |
24 |
50 |
1200 |
15.3. Бокал для вина |
- |
24 |
50 |
1200 |
15.4. Бокал «Флюте» |
- |
20 |
85 |
1700 |
15.5. Молочник 27,5 мл. |
- |
7 |
70 |
490 |
15.6. Стакан олд фешн |
- |
24 |
30 |
720 |
15.7. Стакан хайбол |
- |
36 |
35 |
1260 |
15.8. Стопка хот-шот |
- |
12 |
35 |
420 |
15.9. Стопка центра |
- |
24 |
20 |
480 |
15.10. Гейзер металлический |
- |
10 |
65 |
650 |
15.11. Джигер 30/50 |
- |
2 |
195 |
390 |
15.12. Доска разделочная |
- |
1 |
55 |
55 |
15.13. Коврик барный |
- |
1 |
915 |
915 |
15.14. Ложка барная |
- |
1 |
110 |
110 |
15.15. Мензурки (комплект) |
- |
1 |
1290 |
1290 |
15.16. Нож барменский |
- |
2 |
100 |
200 |
15.17. Нож для яблок |
- |
1 |
50 |
50 |
15.18. Нож для снятия цедры |
- |
1 |
50 |
50 |
15.19. Папка меню |
- |
7 |
450 |
3150 |
15.20. Поднос прорезиненный |
- |
1 |
840 |
840 |
15.21. Пробка для вина+помпа |
- |
2 |
400 |
800 |
15.22. Пробка для вина |
- |
2 |
135 |
270 |
15.23. Риммер |
- |
1 |
710 |
710 |
15.24. Шейкер 0,7 л. |
- |
2 |
520 |
1040 |
15.25. Штопор |
- |
2 |
320 |
640 |
15.26. Щипцы для льда |
- |
3 |
55 |
110 |
15.27. Щипцы для сахара |
- |
3 |
35 |
105 |
15.28. Ложка чайная |
- |
30 |
20 |
600 |
15.29. Ложка кофейная |
- |
30 |
20 |
600 |
15.30. Чайная пара |
- |
30 |
|
850 |
15.31. Кофейная пара |
- |
30 |
|
850 |
ИТОГО: |
- |
- |
- |
559765 |