4. Характеристики строения кожи.

Сетчатый слой дермы шкуры и кожи характеризуется рядом показателей строения пучков волокон:

- СТЕПЕНЬ РАЗДЕЛЕНИЯ пучка на волокна и фибриллы (характеризуется наличием и количеством продольных полос);

- ОТЧЕТЛИВОСТЬ пучка (характеризуется четкостью его очертания);

- ПОЛНОТА пучка (характеризуется диаметром);

- КОМПАКТНОСТЬ СПЛЕТЕНИЯ пучков волокон (характеризуется расстоянием между соседними пучками)

- УГОЛ НАКЛОНА пучка к сосочковому (для кожи лицевому) слою;

- РЕГУЛЯРНОСТЬ СПЛЕТЕНИЯ пучков (характеризуется повторяемостью рисунка переплетения на поперечном срезе шкуры и кожи);

Пучки коллагеновых волокон, которые переплетаясь в дерме образуют пять классов строения микроструктуры:

1-й - ромбовидное строение образованное толстыми пучками коллагеновых волокон (средняя часть дермы);

2-й - неправильное ромбовидное строение (средняя часть дермы);

3-й - нет ромбовидного строения, толстые коллагеновые пучки переплетаются с тонкими пучками;

4-й - переплетение тонких пучков коллагеновых волокон, причем диагональные пучки не образуются;

5-й - переплетение тонких пучков коллагеновых волокон в горизонтальном направлении.

ТОПОГРАФИЯ ШКУР И КОЖ. Строение сетчатого слоя дермы, характеризующиеся переплетением и строением коллагеновых пучков волокон по площади шкуры и кожи животного различно. Учитывая это, на шкуре и коже выделяют топографические участки, соответствующие определенным анатомическим частям тела животного см. рис., в которых строение пучков и их ориентация в сетчатом слое шкуры и дермы одинакова: чепрак, пола, вороток, огузок, челка, лапы, пашина.

ТОЛЩИНА - кож зависит от вида и возраста животного, а также топографического участка. Толщина кож измеряется в чепрачной части и в зависимости от ее назначения колеблется в пределах от 0,3 до 8 мм.(кожа из шкур кита - до 27 мм, слона - до 40 мм: "Материаловедение изд. из кожи ", Ю.П. Зыбин и др.)

ХАРАКТЕРИСТИКИ СТРОЕНИЯ

ПЛОТНОСТЬ - масса вещества в единице (длины, площади, объёма) количества материала

---- _S - поверхностная плотность





плотность

_S= m/s  = m/v

В связи с наличием в коже пор различают истинную и кажущуюся плотность

_и = m/v_и _к = m/v_к 

v_к  = v_и + v_пор

Пористость П = v_п/v_к

Объём пор устанавливают по количеству поглощённой жидкости (керосина)

МЕХ

Среди пушно-меховых шкур выделяют зимние и весенние виды.

Пушными (пушниной) называют шкуры, полученные от зверей, добытых охотой или разводимых в зверохозяйствах, меховыми - шкуры домашних или сельскохозяйственных животных.

К з и м н и м видам относятся шкуры (шкурки) зверей имеющих лучший мех зимой и не залегающих в зимнюю спячку (норка, лисица, белка, соболь, заяц и т.д.), а также шкуры животных, волосяной покров которых также бывает лучшим в зимнее время (кролик, кошка, собака).

К весенним видам - шкуры зверей залегающих в зимнюю спячку (суслик, сурок, ондатра, нутрия и т.д.), охота на которых производится весной, осенью или летом. К весенним видам также относятся шкуры молодых домашних животных (овец, коз, оленей, жеребят, телят и др.)

Различают пушно-меховое сырьё, полуфабрикаты и изделия.

Пушно-меховое сырьё - сырые (парные или законсервированные) невыделанные шкуры.

Пушно-меховые полуфабрикаты - выделанные шкуры

Пушно-меховые изделия - все виды изделий, изготовленных из меха, и в том числе пластины и меха

Пушно-меховая шкура состоит из волосяного покрова и кожевой ткани.

СТРОЕНИЕ ВОЛОСЯНОГО ПОКРОВА

Различают к р о ю щ и е и п у х о в ы е волосы.

Среди кроющих выделяют два типа волос: направляющие и остевые.

Направляющие - прямые, толстые и длинные волосы цилиндрической, а на конце веретенообразной формы, выступающие над волосяным покровом.

Количество - от 5 до 20 на 1 кв. см. Защищают пуховые волосы от механических повреждений.

Остевые - короче и тоньше направляющих, но длиннее и толще пуховых. Количество - больше чем направляющих. Как и направляющие, защищают пуховые волосы.

Пуховые - самые тонкие и короткие, почти всегда извитые, цилиндрические. Составляют основную массу волосяного покрова. Они определяют теплозащитные свойства меха.

ИЗМЕНЧИВОСТЬ ПУШНО-МЕХОВОЙ ШКУРЫ

от условий обитания. Пушных зверей можно разделить на четыре группы: наземные, подземные, полуводные, водные

У наземных (можно иногда назвать лазающими по деревьям) густой, пушистый и крайне неоднородный по топографии мех. (лисица, белка, соболь, волк, кошка и др.) Как правило более густой и высокий на хребте.

У подземных (крот, слепыш) равномерное развитие волосяного покрытия по топографическим участкам.

Шкуры полуводных зверей, большая часть жизни проводящих на суше (выдра, ондатра, нутрия, водяная крыса и др.), также равномерно развиты по топографии.

У многих водных зверей (тюлень) волосяной покров сохраняется только в раннем периоде жизни; с возрастом мягкий волосяной покров выпадает и сменяется редкой грубой остью.

географическая изменчивость. Различие в густоте, высоте, шелковистости, окраске и блеске волос, толщине и плотности кожевой ткани, а также в размерах шкур, наблюдаемое у зверей одного вида, обитающих в различных географических районах, называется геогр. изменчивостью шкур.

Шкуры зверей, обитающих в районах с холодным климатом имеют большие размеры и более густой высокий шелковистый волосяной покров и более тонкую плотную кожевую ткань. Это характерно как для дикорастющих зверей, так и для разводимых в зверохозяйствах. В районах с влажным климатом волосяной покров грубее. Шкуры зверей обитающих в степных и пустынных районах имеют низкий и грубый волосяной покров и бледную песочно-серую окраску.

К р я ж - это совокупность качественных признаков (густоты, высоты, шелковистости, окраски, размеров и т.п.), характерных для шкур одного вида животных, добытых в определённом географическом районе.

сезонная изменчивость. Проявляется прежде всего в смене волосяного покрова (линька). У зверей не залегающих на спячку и домашних животных происходит два раза в год - весной и осенью (белка, лисица, собака и др.). Весной зимний густой мягкий высокий волосяной покров выпадает и вырастает летний низкий и редкий боле грубый. В летнее время кожевая ткань становится более толстой и рыхлой. Осенью на смену летнему покрову вырастает зимний.

У зверей, залегающих на зимнюю спячку, линька бывает раз в год и продолжается всё лето (сурки, суслики и др.)

возрастная изменчивость. Почти у всех пушных зверей и некоторых домашних (кошка, собака, кролик) шкуры молодняка малоценны, т.к. первичный волосяной покров их очень мягкий, низкий, легко сваливающийся. Остевые волосы почти не отличаются от пуховых. Кожевая ткань тонкая, рыхлая и непрочная. С возрастом первичный покров сменяется вторичным, кожевая ткань уплотняется. Качество волосяного покрова и кож. ткани улучшается до определённого возраста, после которого мех начинает тускнеть, грубеть. Например, у серебристо-чёрных лисиц лучшие по качеству шкуры имеют самки в возрасте 2-3 лет.

У домашних животных (каракульских овец, лошадей) и морских зверей (тюлень) шкуры молодняка более ценны.

У большинства зверей шкуры самцов более крупные, кожевая ткань толще, волосяной покров более высокий и грубый.

индивидуальная изменчивость. Чаще всего эти различия проявляются в окраске, в высоте, густоте и шелковистости волосяного покрова, реже в размерах шкур.

У одних зверей индивидуальные особенности окраски выражаются не резко, но свойственны почти каждой шкуре (соболь, лисица), у других зверей изменения в окраске очень резкие (белый и голубой песец)

ОСОБЕННОСТИ ТЕХНОЛОГИИ ПУШНО-МЕХОВЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

В общих чертах процессы те же, что и при выделке кожи. Основные особенности связаны с тем, что отсутствуют операции обезволашивания, более щадящие температурные режимы, отделка связана с изменением волосяного покрова, а не лицевой поверхности кожевой ткани.

Из Бузова

Технологические операции производства пушно-меховых полуфабрикатов разделяют на три группы:

1. Подготовительные Отмока. Мездрение Обезжиривание

2. Собственно выделки Пикелевание Дубление Жирование Сушка

3. Отделочные Откатка - обработка в барабанах с сухими опилками и опилками, смоченными растворителями (скипидаром, уайт-спиритом). При откатке очищается волосяной покров, повышается мягкость и пластичность кожевой ткани

Разбивка (обработка кожевой ткани на специальной разбивочной машине). В результате кожевая ткань становится мягкой, пластичной (податливой)

Многие виды меха красят или подкрашивают. Крашение проводят перед операциями отделки

Цель 1 - улучшить естественную окраску

2 - придать новый цвет волосяному покрову или имитировать окраску ценных видов меха

Операции крашения делятся на три группы: подготовительные; крашения; отделочные

подготовительные: 1 - нейтрализация -обезжиривание волосяного покрова слабыми щелочами; 2 - протравление - обработка раствором соли хрома, меди или железа для улучшения окрашиваемости; 3 - отбеливание - обработка окислителями (перекисью водорода, хромпиком или восстановителями (гипосульфитом). После отбеливания, волосяной покров обесцвечивается и его можно окрашивать в любой цвет

Для крашения используют кислотные, кубовые, протравные, активные, дисперсные, анилиновые, окислительные красители и азокрасители. Окрашивание шкур выполняют окуночным (погружение), намазным (щётками) или комбинированным способом.

Применяется также аэрографное, трафаретное, резервное.

После крашения шкуры подвергаются указанным выше операциям отделки.

Для улучшения внешнего вида некоторые пушно-меховые полуфабрикаты проходят специальную обработку: щипку, эпилирование, облагораживание.

Щипка - выщипывание грубых и толстых остевых волос на специальной щипальной машине или вручную

Стрижка - подрезание волосяного покрова до определённой высоты на стригальной машине

Эпилирование - срезание остевых и направляющих волос у основания (у кожевой ткани) на эпилировочной машине

Облагораживание применяется для меховой овчины для улучшения внешнего вида. Ведётся в два этапа

I. Обработка водным раствором спирта и муравьиной кислоты и проглаживание на гладильной машине для размягчения и распрямления волоса.

II. Закрепление полученного эффекта формальдегидом и проглаживание на гладильной машине

В результате волосяной покров становится блестящим, шелковистым, рассыпчатым, уменьшается его свойлачиваемость.

Отдельные виды меховой овчины со стороны кожевой ткани отделывают под велюр на шлифовальной машине.

Для получения искусственного завитка волосяной покров обрабатывают раствором содержащим тиогликолевую кислоту, аммиак, ализариновое масло. Затем пролёжка, сушка, глажение, намазывание волосяного покрова перекисью водорода и тиснение на прессе при температуре 50-60 ^оС.

Характеристики свойств пушно-меховых полуфабрикатов

СВОЙСТВА ВОЛОСЯНОГО ПОКРОВА

Густота. Характеризуется количеством волос на единице площади

Высота

Мягкость, или шелковистость. Определяется органолептически, при проведении рукой по волосяному покрову. Существуют следующие оценки: особошелковистый, шелковистый, мягкий, полумягкий, грубоватый, грубый.

Сминаемость. Уменьшение толщины волосяного покрова при действии сжимающей нагрузки. Зависит от упругости волос, густоты и высоты волосяного покрова.

Цвет. Различают: белый, чёрный, коричневый, рыжий, голубой, серый, бурый. Следует отметить, что отдельные названия цвета условны. Например , под голубым цветом понимается тёмно-бежевая окраска с голубым оттенком (голубой песец).

Играет роль при определении ценности шкуры, но и в скорняжном производстве.

Светостойкость. Устойчивость окраски волосяного покрова к действию солнечных лучей, повышенной температуре и влаги. Степень выцветания волосяного покрова устанавливается по пяти- и восьмибальной системам.

Блеск. Различают блеск сильный, средний, слабый и матовый. Выделяют шкуры имеющие блеск шелковистый, металлический и стекловидный.

Разрывное усилие. Колеблется от 2-120 сН. Относительное удлинение волос сравнительно велико и достигает 30 %.

Прочность закрепления волос в кожевой ткани. Зависит от времени заготовки шкуры, соблюдения режимов операций выделки, крашения и отделки. Оценивается усилием необходимым для отрыва пучка волос от кожевой ткани площадью 1 кв. мм

СВОЙСТВА И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КОЖЕВОЙ ТКАНИ.

Предел прочности. Удлинение. Пластичность (тягучесть).

Намокаемость кожевой ткани. (2-х часовая). Большая намокаемость нежелательна, так как после высыхания кожевая ткань делается жёсткой. Намокаемость зависит от продубленности. Чем лучше продублена шкура, тем меньше её намокаемость.

Продубленность. Характеризуется температурой сваривания -минимальной температурой воды, при которой проба кожевой ткани, помещённая в неё, начинает сокращаться в размерах (свёртываться).

Содержание влаги. Для большинства полуфабрикатов составляет12-16%.

Содержание жировых веществ. Должно быть в интервале 8-18%.

Содержание золы. Остаток минеральных веществ, образующихся после полного сжигания пробы шкуры, колеблется в пределах 5-8%.

Содержание свободной кислоты в полуфабрикате должно соответствовать норме. Значение pH не должно быть ниже 3

ИЗНОСОСТОЙКОСТЬ МЕХА. Проф. Петров П.П., приняв износостойкость меха выдры, бобра камчатского и росомахи за 100 % расположил остальные виды меха в след. последовательности:

Вид меха	Износо-стойкость	Вид меха	Износостойкость	Вид меха	Износостойкость
Бобр камчатский	100	Каракуль	60	Колонок	25
Выдра	100	Куница мягкая	60	Горностай	25
Росомаха	100	Тюлень	55	Суслик-песчаник		22
Котик морской	90	Лисица	50	Кошка	17
Бобр речной	90	Ондатра	45	Кролик	12
Соболь	80	Корсак	45	Крот и суслик	10
Норка	70	Рысь	40	Бурундук	8
Белёк	70	Хорь тёмный	35
Песец	65	Белка	30	Хомяк	6
Жеребёнок	64	Сурок	27	Заяц	5

ТЕПЛОЗАЩИТНЫЕ СВОЙСТВА МЕХА. Хорошие теплозащитные свойства в большой степени определяется воздухом, заключённым в волосяном покрове. Зависят от густоты, высоты и упругости волосяного покрова.

Значения суммарного теплового сопротивления R_сум (м²^оС/Вт) пушно-меховых полуфабрикатов (по данным Ю.В. Игнатова):

Песец голубой	0,487	Ондатра	0,227
Олень северный	0,421	Кролик щипаный	0,208
Лисица красная	0,379	Мерлушка крупнозавитковая	0,178
Заяц-беляк	0,374	Козлик	0,157
Овчина стриженная	0,312	Лямка	0,145
Соболь	0,275	Мерлушка мелкозавитковая	0,138
Кролик длинноволокнистый	0,264	Кролик стриженный	0,132
Белка якутская	0,246	Крот	0,116
Котик морской	0,241	Смушка искусственная	0,094
Белёк	0,237	Каракуль искусственный	0,083

Сортировка пушно-меховых полуфабрикатов