7 Расчет экономической эффективности сельскохозяйственого производства

Основным показателем экономической эффективности деятельности любого предприятия (производства) является его рентабельность.

Рентабельность (нем. rentabel – доходный, прибыльный) – относительный показатель, характеризующий уровень отдачи от затрат и степень использования средств. В общем виде рентабельность – это отношение прибыли к затратам. Если предприятие получает прибыль, оно считается рентабельным.

Различают рентабельность производства, рентабельность инвестиций, рентабельность продукции. Существует множество и других показателей эффективности хозяйственной деятельности предприятия.

Рентабельность производства – экономический показатель эффективности производства, измеряемый отношением балансовой прибыли к среднегодовой стоимости основных производственных фондов и нормируемых оборотных средств. Рентабельность производства характеризует эффективность использования предприя-тием производственных ресурсов.

Рентабельность инвестиций – показатель рентабельности инвестиционного проекта, рассчитываемый делением среднего по годам реализации проекта чистого дохода (после налогообложения) на средний по годам объем инвестиций в основные средства.

Рентабельность продукции – отношение прибыли от реализации продукции к затратам, понесенным на ее производство и распределение (с учетом налогов), т.е. к себестоимости реализованной продукции, выраженное в процентах.

В ВКР сельскохозяйственной тематики рекомендуется рассчитывать именно рентабельность продукции как показатель, характеризующий эффективность затрат предприятия на производство и на реализацию сельскохозяйственной продукции.

Основные затраты на производство продукции растениеводства в нашем регионе представлены в табл. 7.1. Расчет произведен с учетом следующих допущений: виды продукции: 50% озимой пшеницы, 8,5% озимой ржи, 8,5% озимого ячменя, 33% озимого рапса; урожайность: зерно 80 ц/га, рапс 50 ц/га; цены (2005-2006 гг.), руб/т: пшеница 3500, рожь 3015, ячмень 2680, рапс 7370.

Таблица 7.1 – Структура себестоимости производства продукции растениеводства в Калининградской области

Наименование	Единица измерения	Сумма
Цена реализации	Руб./га	29 480
Гос. субвенции	Руб./га	0
Итого приток	Руб./га	29 480
Семенной материал	Руб./га	1 675
Удобрения	Руб./га	4 020
Средства защиты растений	Руб./га	4 355
Прямые затраты	Руб./га	10 050
ГСМ	Руб./га	1 005
Содержание и ремонт техники	Руб./га	402
Амортизация	Руб./га	2 010
Заработная плата	Руб./га	335
Итого производственные затраты	Руб./га	3 752
Аренда земли	Руб./га	838
Управленческие расходы	Руб./га	503
Процент на вложенный капитал	Руб./га	2 412
Другие издержки	Руб./га	670
Итого: постоянные расходы	Руб./га	4 422
Затраты	Руб./га	18 224
Прибыль	Руб./га	11 256

Рентабельность продукции в промышленности составляет примерно 20-25%, в сельском хозяйстве – 40-60%. Некоторые примеры расчета рентабельности продукции растениеводства приведены в табл. 7.2-7.7.

Таблица 7.2 - Эффективность производства отдельных сельскохозяйственных культур в Калининградской области в 2005-2006 гг.

Показатель	Ед. изм.	Озимая пшеница	Озимый ячмень	Рапс	Бобовые	Кукуруза (на зерно)
1	2	3	4	5	6	7
Урожайность	ц/га	75	75	45	45	95
Цена	руб/т	3000	2600	7000	4000	2800
Выручка	Руб./га	22500	19500	31500	18000	26600
Полная себестоимость, в том числе:	Руб./га	17883	16394	19934	15162	19873
- сырье и материалы, в том числе семена, удобрения, ядохимикаты	Руб./га	8872	7416	9667	5507	7460
- затраты на хранение и сушку	Руб./га	650	650	600	600	4150
- заработная плата рабочих основного производства	Руб./га	167	134	199	184	187
- расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	Руб./га	3957	3957	5231	4634	3839
- страхование	Руб./га	84	84	84	84	84
- прочие	Руб./га	80	80	80	80	80
Итого: общепроизводственные расходы	Руб./га	13810	12321	15861	11089	15800
- расходы на содержание и эксплуатацию зданий	Руб./га	190	190	190	190	190
- арендные платежи	Руб./га	1675	1675	1675	1675	1675
- прочие	Руб./га	2208	2208	2208	2208	2208
Итого: общехозяйственные расходы	Руб./га	4073	4073	4073	4073	4073
Прибыль	Руб./га	4617	3106	11566	2838	6727
Рентабельность	%	25,81	18,95	58,02	18,72	33,85

Таблица 7.3 – Экономическая эффективность закладки плодового сада в Калининградской области (в ценах 2005-2006 гг.)

Статья расходов/доходов	Сумма
Площадь, га	10,00
Выручка, тыс. руб.*	4500,00
Расходы, тыс. руб., в том числе:	3121,50
- плата за аренду земли	7,50
- саженцы	268,00
- заработная плата	890,00
- изгородь	151,00
- оросительная система	1000,00
- ГСМ	115,00
- амортизация тр. 1	25,00
- тр. 2	30,00
- пестициды	165,00
- удобрения	80,00
- транспортные средства	250,00
- аренда хранилища	60,00
- непредвиденные расходы	80,00
Налог на сельхозпроизводителя, тыс. руб.	82,71
Чистая прибыль, тыс. руб.	1295,79
Рентабельность, %	41,51

Примечание. * - Начиная с четвертого года после закладки сада.

Таблица 7.4 - Экономическая эффективность выращивания кормовых трав (бобово-злаковая смесь) в Калининградской области, тыс. руб./га (в ценах 2006 г.)

Статья расходов/доходов	Сумма
1	2
Выручка, тыс. руб.	24,00
Расходы, тыс. руб., в том числе:	20,81
- платежи за землю	0,75
- посевной материал	4,00
- заработная плата	1,40
- горюче-смазочные материалы	0,31
- амортизационные расходы	5,00
- ремонт и обслуживание техники	0,60
- транспортные расходы	0,60
- пестициды	1,35
Продолжение табл. 7.4
1	2
-удобрения	3,80
- непредвиденные расходы	3,00
- налоги	0,19
Чистая прибыль	3,00
Рентабельность, %	14,41

Таблица 7.5 – Экономическая эффективность выращивания однолетних (на примере календулы лекарственной) и двулетних (на примере валерианы лекарственной) лекарственных растений в Калининградской области (в ценах 2007 г.)

Статья расходов/доходов	Сумма, тыс. руб./га
	календула	валериана
Выручка	81,00	110,25*
Расходы, в том числе:	50,53	54,72
- горюче-смазочные материалы	0,23	0,23
- оплата труда (с начислениями)	7,50	9,00
- амортизационные расходы	6,00	6,20
- ремонт и обслуживание техники	0,44	0,45
- транспортные расходы	3,00	3,00
- семена (с предпосевной обработкой)	0,69	3,17
- пестициды (с внесением)	0,83	0,83
- органические удобрения	15,75	15,75
- изгородь	10,10	10,10
- платежи за землю	0,75	0,75
- непредвиденные расходы	3,00	3,00
- прочее	2,25	2,25
- налоги	1,83	3,01
Чистая прибыль	28,64	52,19*
Рентабельность, %	56,67	95,37

Примечание. * - Получается на второй год возделывания культуры.

Таблица 7.6 — Экономическая эффективность выращивания однолетних (на примере календулы лекарственной) и двулетних (на примере валерианы лекарственной ) лекарственных растений в Калининградской области (на 01.06.2007 г.)

Статья расходов	Сумма, тыс. руб/га
	календула	валериана
Выручка	108,00	147,00
Расходы, в том числе:	33,34	39,73
- ГСМ	0,31	0,30
- оплата труда	10,00	12,00
- амортизационные расходы	10,00	10,50
- ремонт и обслуживание техники	0,58	0,60
- транспортные расходы	6,00	6,00
- семена (с предпосевной обработкой)	0,92	4,22
- гербициды (с внесением)	2,50	2,50
Накладные расходы	3,03	3,36
Чистая прибыль	74,66	107,27
Единый сельскохозяйственный налог	6,54	8,91
Рентабельность инвестиций, %	69,13	72,97
Рентабельность затрат, %	223,94	270,00

Таблица 7.7 – Экономическая эффективность и обоснование выращивания многолетних (на примере шалфея лекарственного) лекарственных растений в Калининградской области (на 01.06.2007 г.)

Наименование работ*, статья расходов	Затраты, тыс. руб./га
	первый год	второй год	третий год
1	2	3	4
Выручка по севообороту	480,00
Средние расходы по севообороту, в том числе:	142,23
- оплата труда	12,00	12,00	12,00
- лущение стерни	0,30	-	-
- обработка гербицидом	2,50	-	-
- внесение органических удобрений	35,00	-	-
- вспашка	0,90	-	-
- культивация (две)	0,50	-	-
- посев	13,00	-	-
Продолжение табл. 7.7
1	2	3	4
- боронование	0,20	-	-
- подкормка минеральными удобрениями	12,00	10,00	10,00
- междурядные обработки (три)	38,60	38,60	38,60
- уборка урожая	6,00	30,40	30,40
- сушка урожая, расфасовка в тюки	15,00	35,00	35,00
Итого	136,00	126,00	126,00
Накладные расходы по севообороту	12,93
Чистая прибыль по севообороту	337,77
Единый сельскохозяйственный налог	22,74
Рентабельность инвестиций, %	70,37
Рентабельность затрат, %	237,48

* Каждый вид работ включает в себя весь комплекс затрат по их осуществлению (стоимость ГСМ, семян, удобрений и др.).

В условиях рыночных отношений не всегда удается получить в хозяйствах конкретные сведения, позволяющие рассчитать экономическую эффективность. В этом случае рекомендуем пользоваться общеизвестными сведениями. Например (в ценах 2006-2007 гг.):

- Стоимость средств защиты растений составляет около 6-7 тыс. руб./га.

- Стоимость средств химизации – около 8 тыс. руб./га.

- Горюче-смазочные материалы: по меркам ЕЭС требуется 85-90 л/га, по Российским меркам – 140-160 л/га.

- Амортизационные расходы составляют около 6 тыс. руб./га.

- Вспашка – около 1 тыс. руб./га.

- Вспашка без оборота пласта – 0,6-0,7 тыс. руб./га.

- При уборке, транспортировке и хранении теряется 20-30% урожая.

- Расходы на заработную плату составляют около 20% (не менее 10%) от общих затрат.

- На долю непредвиденных расходов, как правило, следует заложить в расчеты около 20 % от суммарных затрат.

- Оптовая цена товара составляет примерно ²/₃ от розничной (если товар не подвергался доработке, переработке или транспортировке в другой город или район области).

- Минимальная заработная плата (без начислений), официально установленная в Российской Федерации – 4330, в Калининградской области (с 01.01.2009) – 6000 руб..∕месяц.

- Большинство КФХ и небольших сельскохозяйственных предприятий применяют налогообложение в виде единого сельскохозяйственного налога, который составляет 6% с оборота (т.е. от всей выручки).

- На предприятиях (обычно крупных), применяющих обычную систему налогообложения (не платящих единый сельскохозяйственный налог), начисления на заработную плату составляют 26,2% от заработной платы.

Примеры: в 2006-2007 г.г. общие затраты на выращивание рапса составляли 28-29 тыс. руб.∕га, пшеницы – 26-26 тыс. руб./га; себестоимость пшеницы – 3900-4100 руб.∕т.

В конце раздела «Экономическая эффективность» надо подытожить, насколько эффективно работает предприятие. При этом необходимо помнить, что рентабельность комплексно отражает степень эффективности использования материальных, трудовых и денежных ресурсов, а также природных богатств. Показатели рентабельности и доходности имеют общую экономическую характеристику, они отражают конечную эффективность работы предприятия и выпускаемой им продукции.