МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ БЕРДИЧІВСЬКИЙ КОЛЕДЖ ПРОМИСЛОВОСТІ, ЕКОНОМІКИ І ПРАВА
РЕКОМЕНДАЦІЇ ДЛЯ ВИКОНАННЯ
ЛАБОРАТОРНИХ РОБІТ З КУРСУ БІОЛОГІЧНОЇ ХІМІЇ
для студентів ІІІ курсу спеціальності 5.010201 „Фізичне виховання”
Автор – укладач – викладач хімії ЗІЛІНСЬКА Т. Л.
Бердичів 2008 |
Пояснювальна записка
Пропонований навчально-методичний посібник містить лабораторні роботи, передбачені в курсі біологічної хімії. Роботи подані за такою схемою:
Номер роботи.
Тема і мета роботи.
Теоретичний матеріал, необхідний для виконання експерименту.
Контрольні запитання і завдання, включаючи теоретичні питання, вправи і розрахункові задачі.
Хід роботи з описанням методики експерименту і передбаченими спостереженнями та висновками, які необхідно зробити по завершенні виконання роботи.
Теоретичний матеріал, який передує лабораторній роботі, значно поглиблює знання студентів з проблеми, що вивчається, і скорочує час, який необхідно було б затратити студентам на підготовку до виконання роботи.
Контрольні запитання і завдання дають можливість студентам самостійно перевірити рівень готовності до виконання роботи і ліквідувати прогалини в теоретичних знаннях, практичних вміннях і навичках.
При підготовці до чергової лабораторної роботи студенти повинні ознайомитися з темою, метою лабораторної роботи, вивчити теоретичний матеріал і переписати порядок виконання роботи у лабораторний зошит.
Посібник містить також привила ТБ при роботі в лабораторії біологічної хімії.
Перед першою лабораторною роботою студенти зобов’язані ознайомитися з правилами техніки безпеки і суворо дотримуватися їх в лабораторії біохімії.
Правила техніки безпеки в лабораторії біохімії
Виконувати біохімічні досліди потрібно в халаті.
У лабораторії можна виконувати лише досліди, передбачені даною лабораторною роботою.
Досліди з леткими, отруйними речовинами та речовинами з неприємним запахом слід проводити у витяжній шафі з ввімкнутою тягою.
Сухі реактиви для дослідів відбирати лише за допомогою шпателів і в кількостях, визначених методикою досліду. Не розсипати реактиви, а в разі розсипання прибирати не в посудину, де зберігається реактив, а у сміттєвий бак.
Розчини реактивів відбирати за допомогою піпеток або наливати в пробірки над лотком, особливо обережно концентровані розчини кислот та лугів.
Під час нагрівання пробірку закріплювати у тримачі і тримати отвором у бік від себе та товаришів.
Не нахилятися над посудом з киплячою рідиною.
Для визначення газу, що виділяється (якщо це дозволено методикою досліду), спрямовувати струмінь повітря рухом руки від посуду до себе.
Спиртівку запалювати безпосередньо перед нагріванням, по завершенні нагрівання – гасити полум’я відповідно до інструкції – припинивши доступ повітря в зону горіння (відповідним ковпачком).
Обережно працювати з електроприладами, обов’язково вимикати їх після завершення роботи.
При потраплянні реактивів на тіло змити їх проточною водою, нейтралізувати кислоти розчином лугу, луги – слабким розчином оцтової кислоти.
Не тримати в лабораторії їжу, не використовувати лабораторний посуд як посуд для вживання їжі, не їсти і не пити в лабораторії.
Переміщатися по лабораторії лише згідно з інструкціями викладача або лаборанта.
У випадку виникнення нестандартних ситуацій обов’язково повідомити викладача або лаборанта. У разі виникнення пожежі – використовувати протипожежні засоби – вогнегасник, пісок, ковдру.