51. Методы установления оптим размеров п/п.

Рациональный размер п/п,как правило, опред при разработке перспективных планов,реорганизации существующих и организации новых хозяйств. При обосновании использ след методы: статистический,монографич,вариантный, математич. 1. Статистич. Группируя п/п одного производственного типа,изучают влияние отдельных факторов на размеры и эфф-ть произв-ва. Сравнивают п/п по площади,выходу продукции,производственного фонда,поголовью скота и результатов деятельности в стоимостном выраж. 2. Монографический применяют для иссл-я отдельных п/п и базируется на материалах статистич метода. Анализ осущ-ся за ряд лет по спец программе,кот включает изучение вопросов организации, техники и технологии производства в целом по хозяйтсву и его подразделениям. 3. Вариантный метод. Используя преимущественно для установления оптимального размера бригад и ферм с минимальными переменными издержками производства. При оценке вариантов все прочие условия кроме признаков, характеризующих размер принимаются кратными. Зпр=С+Ен*К. Зпр-затраты приведенные, С-себестть, Е-нормативный коэфф-т эффективности, К-капит влож. 4. Математич метод. Может быть использован при установлении колич связей между размерами хозяйства и результатами деятельности. Рациональное сочетание. Отеч и мировой опыт свидетельствует, что крупные п/п за счет концентрации производства, внутр специализацией и кооперирования имеют преимущества в использовании трудовых рес, внедрение и применение новой техники, современных наукоемких технологий,повышения качества прод и снижение себестти. Малые п/п наиболее адаптивны к колебанию спроса на отдельные виды продукции. Они гибко оперативно реагируют на изменение рыночной конъюнктуры. Увеличение малых п/п способствует повышению занятости насел и обеспечивает рост дохода. Из теории систем известно, что система,которая основывается на разнородных и взаимодополняющих элементов более устойчиво и жизнеспособно. Правильность сочетания крупного,ср и мелкого произв-ва дает суммарный эффект,смягчающий разнообразие географичи социално-экономичесикх условий страны и позволяет повышать эфф-сть экономики в целом.

52.Организация мест и способов хранения продукции.

Мировой и отеч-й опыт по­каз-т, что приближение баз хр-я с.х.й продукции к местам пр-ва имеет важные организац-ые и эк-кие пре­им-ва: создается возможность загрузки про­дукции в хранилища непосредственно после уборки урожая, что способствует сокр-ию колич-х и кач-ых потерь;повыша-ся занятость рабочих с.х.п/п-й во вне­сезонный период;снижается потребность в трансп-х ср-х в период уб-ки и выво­за урожая; с.х.п/п реализуют заложенную на длительное хр-е продукцию в зимне-осенний период в свежем или переработанном виде;вся нестандартная продукция и от­ходы м б переработаны на месте и/ использованы на корм скоту. В связи со сложностями в обеспече­нии свежей продукцией населения го­родов и промышленных центров, а так­же спец-х потребителей непо­средственно на с.х.п/п и/ с их участием по кооперации могут сооружаться в 1 очередь мощности по хр-ю картофеля и плодоовощной продукции с применением передовых технологий. Эк эффективность хр-я картофеля, плодоовощной и дру­гой продукции на с.х.п/п м бь определе­на по следующей схеме (в расчете на 1 т заложенной на хранение продукции).1Отходы в процессе хранения (%, кг). Объем реализации после хране­ния (кг).2Цена реализации в момент уборки и после хранения (руб.).3Выручка от реализации в момент уборки и после хранения (руб.).4Себестоимость производственная, полная (при реализации в момент убор­ки, руб.). 6Затраты на хранение, всего, в том числе по статьям (оплата труда и др.) (руб.).7Полная себестоимость после хра­нения (руб.).8Прибыль (убыток) от реализации в момент уборки и после хранения (руб.).9Прирост (уменьшение) прибыли от реализации продукции после хране­ния по сравнению с реализацией после уборки в расчете на 1 т заложенной на хр-е продук-ии и на весь объём хр-я за год(руб)10Уровень рентабельности (убыточ­ности) продукции при реализации в мо­мент уборки и после хранения (%).11Капитальные вложения в строи­тельство хранилища и его оборудова­ние (руб.).12Срок окупаемости капитальных вложений дополнительно полученной прибылью (лет).