41

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ

ЗАТВЕРДЖУЮ

Ректор __________ С.В. Іванов

(підпис) (Ініціали, прізвище)

«_____» ____________ 2012 р.

ПРОЕКТУВАННЯ ОБ’ЄКТІВ ТУРИСТИЧНОЇ СФЕРИ

МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ

до виконання курсової роботи для студентів

напряму 6.140103 „Туризм”

денної форми навчання

Реєстраційний номер СХВАЛЕНО

електронних методичних на засіданні кафедри

вказівок у НМУ туристичного та готельного

_____________________ бізнесу

Протокол №

від р.

Київ НУХТ 2012

Проектування об’єктів туристичної сфери: Метод. вказівки до виконання курсової роботи для студентів напряму 6.140103 „Туризм” денної форми навчання / Укладачі: Д.І.Басюк, С.А.Шульга – К.: НУХТ, 2012. – 42 с.

Рецензент –

Укладачі: Д.І.Басюк, канд. пед. наук, доцент

Сологуб Ю.І., канд. геогр. наук, доцент

Русаков І.О., канд. архітектури. доцент

Уліганець С.І., канд.геогр. наук, доцент

Верес К.О. канд. геогр. наук

Відповідальний за випуск Д.І.Басюк, канд. пед. наук, доцент

Зміст

1.	Загальні положення………………………………………………...	4
2.	Основні етапи виконання курсoвої роботи……………………….	5
2.1.	Вибір та затвердження теми курсової роботи……………………	5
2.2.	Опрацювання та аналіз літературних джерел по даній тематиці..............................................................................................	5
2.3.	Складання плану курсової роботи та узгодження його з керівником роботи від кафедри……………………………………	5
2.4.	Заповнення бланку завдання на курсову роботу…………………	6
2.5.	Збирання і обробка фактичного матеріалу щодо діяльності готельного підприємства…………………………………………..	7
2.6.	Оформлення курсової роботи……………………………………...	7
	Список рекомендованої літератури……………………………….	34
	Додаток А. Тематика курсових робіт……………………………..	36
	Додаток Б. Бланк завдання на курсову роботу…………………...	37
	Додаток В. Приклад плану локалізації засобу розміщення……..	38
	Додаток Г. Приклад плану холу …………………………………..	39
	Додаток Д. Приклад плану фасаду………………………………..	40
	Додаток Е. Приклад заповнення титульного аркушу курсової роботи ………………………………………………………………	41

1. Загальні положення

Курсова робота є однією з основних кваліфікаційних наукових робіт, що виконується студентами індивідуально під час їх навчання. Вона містить науково обґрунтовані теоретичні або практичні результати, наукові положення, які виносяться автором для публічного захисту.

Згідно з навчальним планом студенти другого курсу спеціальності 6.140103 “Туризм” студенти виконують курсову роботу з комплексу дисциплін “Проектування об’єктів туристичної сфери.

Виконання курсової роботи є формою контролю знань, умінь та навичок, яка дозволяє систематизувати та поглибити здобуті знання, творчо застосувати їх у вирішенні конкретних задач, розвинути навички самостійної роботи.

Методичні вказівки мають на меті надання допомоги студентам у виконанні самостійного наукового дослідження і містять основні вимоги до змісту та оформлення курсової роботи, організації виконання, порядку захисту та критеріїв оцінювання, також орієнтовну тематику курсових робіт.

Метою виконання курсової роботи є :

– систематизація і закріплення та розширення у студентів знань, які були отримані ними під час вивчення дисциплін («Рекреалогія», «Основи турбізнесу», «Проектування об’єктів туристичної сфери»);

– розвиток вміння користуватися фаховою літературою, нормативно-правовою базою з питань туризму, а також загальнодоступними джерелами інформації (Internet, Intranet та інші);

• удосконалення вмінь самостійної пошукової роботи і оволодіння методикою дослідження при вирішенні проблемних питань, які розглядаються в курсовій роботі.

• проведення аналізу даних щодо туристичного потенціалу території та вибору місця розташування об’єкту туристичної сфери.

2. Основні етапи виконання курсової роботи

2.1. Вибір та затвердження теми курсової роботи.

Вибір тематики курсової роботи здійснюється студентом самостійно з переліку запропонованих тем курсових робіт з дисципліни “Проектування об’єктів туристичної сфери”, що затверджений кафедрою (Додаток А). Кожному студенту за рішенням кафедри призначається науковий керівник, який здійснює науково-консультаційне керівництво курсовою роботою.

Студент за погодження з керівником може запропонувати власну тему дослідження, обґрунтувавши при цьому його доцільність.

Закріплена за студентом тема курсової роботи погоджується науковим керівником та затверджується рішенням кафедри. Курсові робота студентів, які не відповідають затвердженій тематиці, не приймаються до розгляду.

Разом із вибором теми визначається об’єкт та регіон, на матеріалах якого буде виконуватись робота.

2.2. Опрацювання та аналіз літературних джерел по даній тематиці.

Відповідно до обраної теми студент самостійно або за рекомендацією керівника добирає літературні джерела (книги, брошури, статті, відповідні нормативні документи та internet-ресурси) і складає проект плану курсової роботи, який обговорює з керівником. Список рекомендованої літератури наведений в кінці даних методичних рекомендацій, який звичайно може бути доповнений.

При опрацюванні літературних джерел та internet-ресурсів необхідно виконувати записи та нотатки, які допоможуть систематизувати і узагальнити матеріал відповідно до плану курсової роботи та скласти список використаних джерел.