
- •Курсовий проект
- •По дисципліні «Товарознавство»
- •На тему: Аналіз та товарознавча характеристика
- •Асортименту продукції швейної промисловості
- •Групи продукції (варіанти)
- •Структура кп
- •1.3 Аналіз ринку (вказати асортимент) в Україні та закордоном
- •1.4. Тенденції розвитку асортименту (вказати вид одягу)
- •2.1 Товарознавча характеристика асортименту (вказати вид) у магазині «…….»або на підприємстві …..
- •2.2 Структура асортименту продукції (вказати вид) у магазині «…..» / на підприємстві «…..»
- •2.3 Побудова товарної матриці на основі авс-Аналізу
- •Висновки Список літератури
2.3 Побудова товарної матриці на основі авс-Аналізу
По суті, АВС-Аналіз - це ранжирування асортиментів по різних параметрах.
АВС-Аналіз ґрунтується на так званому принципі Парето, який говорить про те, що за 20% наслідків відповідає 80% причин.
Правило 20/80 означає, що в будь-якому процесі мале число причин (20%) життєво важливі, а 80% не роблять істотного впливу на результат:
• за 20% робочого часу робиться 80% роботи
• 20% клієнтів приносять компанії 80% доходу
• 80% товарних запасів поставляються 20% постачальників,
• 20% товарних запасів займають 80% складу,
• 20% дефектів викликають 80% проблем.
• 80% обсягу продажів забезпечується 20% продавців,
• і так далі.
У рамках загального рейтингового списку виділяють три групи об'єктів – А, В і С, які відрізняються по своїй значимості й внеску в оборот або прибуток магазина (залежно від обраного результату):
Товари А – найважливіші товари, що приносять перші 50% результату.
Товари В – «середні» по важливості, що приносять ще 30% результату.
Товари З – «проблемні» товари, що приносять інші 20% результату.
ПОРЯДОК ПРОВЕДЕННЯ АВС-АНАЛІЗУ
1 крок. Вибираємо об'єкт аналізу (що будемо аналізувати? Асортименти? Постачальників? Клієнтів?) і параметр (за якою ознакою будемо аналізувати? По обороті? По прибутку? По оборотності?). Зазвичай об'єктами АВС-Аналізу є товарні групи, товарні категорії й товарні позиції. Кожний із цих об'єктів має різні параметри опису й виміру: обсяг продажів (у грошовому або кількісному вираженні), дохід (у грошовому вираженні), товарний запас, оборотність і т.д.
2 крок. Складаємо рейтинговий список об'єктів по убуванню значення параметра (угорі розташовуються товари з найбільшою часткою в обороті, унизу списку - з найменшою).
3 крок. Виділяємо групи А, В або С. Для цього необхідно:
розрахувати частку параметра від загальної суми параметрів з накопичувальним підсумком.
привласнити значення груп обраним об'єктам.
Висновки Список літератури
Підручники
ДК 016:2010 Державний класифікатор продукції та послуг
Бузов Б.А., Алыменкова Н.Д. Материаловедение в производстве изделий легкой промышленности: Учеб. для студ. высш. учеб. заведений / Под редакцией Б.А. Бузова. – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 448 с.
Гусейнова Т.С. Товароведение и экспертиза швейных и трикотажных товаров. М.: Экономика, 1991.
Дзахмишева И.Ш., Балаева С.И., Блиева М.В., Алагирова Р.М. Товароведение и експертиза швейних, трикотажних и текстильних товаров: Учебное пособие / Под общ. ред.. проф. И.Ш. Дзахмишевой – М.: Издательско-торговая корпорація «Дашков и К», 2007. – 346 с.
Райкова Е.Ю., Додонкин Ю.В. Теория товароведения: учеб. пособие для студ. сред. проф.. образования. – М.: Издательский центр «Академия», 2006 – 240 с.
Справочник товароведа: Непродовольственные товары: В 3-х томах. Т1. / Т.Г. Богатырева, Ю.П. Грызанов, Е.Е. Задесенец и др. – 3-е изд., перераб. – М.: Экономика, 1988. – 400 с.
Садовский В.В., Несмелов Н.М., Шутилина Н.В. и др.. Товароведение одежно-обувных товаров. Общий курс: Учеб. пособие / Под общ. ред.. В.В. Садовского. – Мн.: БГЭУ, 2005. – 427 с.
Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза швейно-трикотажных товаров. – Ростов-на-Дону. Издательский дом "МарТ", 2001.
Журнали
Ж. Стандарты и качество (протягом року)
Ж. Стандартизація, сертифікація та якість (протягом року)
Ж. Текстильная промышленность (протягом року)
Ж. Швейная промышленность (протягом року)
Ж. Легка промисловість (протягом року)
Довідники
1. Березненко С.М., Савчук Н.Г., Арабулі А.Т. Бокій О.В. Нормативні вимоги до виготовлення швейних виробів масового виробництва. Довідник. – К.: КНУТД, 2012. – 160 с.
2. Березненко С.М., Савчук Н.Г., Арабулі А.Т. Бокій О.В. Нормативні вимоги до одягу, що виготовляється за індивідуальним замовленням. Довідник. – К.: КНУТД, 2012. – 52 с.
3. Березненко С.М., Савчук Н.Г., Арабулі А.Т. Бокій О.В. Матеріали для виготовлення швейних виробів. Нормативні вимоги.. Довідник. – К.: КНУТД, 2012. – 312 с.
4. Зубкова Л.І. Березненко С.М., Савчук Н.Г., Арабулі А.Т., Бокій О.В. Нормативні вимоги до антропометричних вимірювань людського тіла. Класифікація типових фігур та позначення розмірів одягу. Довідник. – К.: КНУТД, 2012. – 277 с.
5. Березненко С.М., Савчук Н.Г., Бокій О.В. Сучасний асортимент швейних ниток. Довідник. – К.: КНУТД, 2012. – 160 с.
6. Березненко С.М., Савчук Н.Г., Бокій О.В. Квалітологія швейного виробництва. Класифікація продукції та видів економічної діяльності. Довідник. – 70 с.
Нормативна документація (НД)
1. ДСТУ 2023-91 Деталі швейних виробів. Терміни та визначення.
2. ДСТУ 2027-92 Вироби швейні і трикотажні. Терміни та визначення.
3. ДСТУ 2077-92 Вироби трикотажні. Дефекти, терміни та визначення.
4. ДСТУ 2119-93 Технологія швейно-трикотажного виробництва. Терміни та
визначення
5. ДСТУ 2122-93 Матеріали для одягу. Символи та вимоги догляду.
6. ДСТУ 2162-93 Технологія швейного виробництва. Терміни та визначення.
7. ГОСТ 16958-71 Вироби текстильні. Символи по догляду.
8. ГОСТ 25652-83 Матеріали для одягу. Загальні вимоги до способів догляду.
9. ГОСТ 26115-84 Вироби трикотажні верхні. Вимоги до пошиву.
10. ГОСТ 26623-85 Матеріали і вироби текстильні. Позначення по вмісту
сировини.
11. ГОСТ 30383-95 Вироби трикотажні дитячі білизняні. Норми фізико-
гігієнічних показників.
12. ГОСТ 50966-96 Вироби трикотажні дитячі верхні. Норми фізико-гігієнічних
показників.
13. ГОСТ 50967-96 Вироби трикотажні білизняні для жінок та чоловіків. Норми
фізико - гігієнічних показників.
Тканини
14. ДСТУ 2201-08 Полотна текстильні. Види. Дефекти. Терміни та визначення.
15. ДСТУ 3047-95 Тканини та вироби ткані поштучні. Класифікація та
номенклатура показників якості.
16. ГОСТ 10461-81 Тканини та штучні вироби текстильні. Норми допустимих
відхилень по показникам поверхневої густини та кількості
ниток на 10 см.
17. ГОСТ 11207-65 Тканини текстильні. Класифікація норм зміни розмірів після
прання або замочування.
18. ГОСТ 24684-87 Матеріали для одягу. Норми жорсткості.
Бавовняні
19. ГОСТ 9009-93 Тканини бавовняні плащові з водовідштовхуючою
обробкою. Технічні умови.
20. ГОСТ 11027-80 Тканини та штучні вироби махрові та вафельні. Загальні
технічні умови.
21 ГОСТ 11209-85 Тканини бавовняні для спецодягу. Технічні умови.
22. ГОСТ 17504-80 Тканини бавовняні та змішані з обробками синтетичними
смолами. Технічні умови.
23 ГОСТ 20359-74 Тканини бавовняні та змішані відомчого призначення.
Загальні нормі повітропроникності.
24. ГОСТ 21790-05 Тканини бавовняні та змішані для одягу. Технічні умови.
25 ГОСТ 29298-05 Тканини бавовняні та змішані побутові. Загальні технічні
умови.
Лляні
26. ГОСТ 7780-78 Тканини та штучні вироби лляні та напівлляні. Норми
стійкості фарбування та методи його визначення.
27. ГОСТ 9592-75 Тканини лляні та напівлляні з водоупорними та
протигнилостними просочками. Норми стійкостіфарбування.
28. ГОСТ 10138-93 Тканини лляні та напівлляні для білизни. Загальні технічні
умови.
29 ГОСТ 10524-74 Тканини та вироби штучні лляні та напівлляні махрові.
Загальні технічні умови.
30 ГОСТ 11039-84 Тканини пістрявоткані лляні та напівлляні. Загальні технічні
умови.
31. ГОСТ 15530-93 Парусини та двонитки. Загальні технічні умови.
32. ГОСТ 15968-87 Тканини чисто лляні, лляні та напівлляні для одягу. Загальні
технічні умови.
Вовняні
33. ГОСТ 2846-82 Тканини чисто вовняні та напіввовняні відомчого
призначення. Норми стійкості фарбування.
34. ГОСТ 11151-77 Тканини чисто вовняні та напіввовняні. Норми стійкості
фарбування та методи її визначення.
35 ГОСТ 13527-78 Вироби штучні ткані та тканини набивні чисто вовняні та
напіввовняні. Норми стійкості фарбування та методи його
визначення.
36. ГОСТ 28000-88 Тканини для одягу чисто вовняні та напіввовняні. Загальні
технічні умови.
Шовкові та з хімічних ниток
37. ГОСТ 7081-93 Тканини шовкові з ворсом з шовкової пряжі. Технічні умови.
38. ГОСТ 7779-75 Тканини та вироби штучні шовкові та напівшовкові. Норми
стійкості фарбування та методи її визначення.
39. ГОСТ 11518-88 Тканини сорочкові з хімічних ниток та змішаної пряжі.
Загальні технічні умови.
40. ГОСТ 18484-87 Тканини шовкові та напівшовкові. Класифікація норм
незминальності.
41 ГОСТ 20236-87 Тканини шовкові та напівшовкові. Норми стійкості до
розсування.
42. ГОСТ 22542-82 Тканини шовкові та напівшовкові. Норми стійкості до
стирання.
43. ГОСТ 23432-89 Полотна декоративні. Загальні технічні умови.
44. ГОСТ 23433-79 Тканини та штучні вироби з хімічних волокон. Норми
стійкості фарбування та методи її визначення.
45. ГОСТ 25132-82 Тканини шовкові та напівшовкові. Класифікація норм
пілінгування.
46. ГОСТ 28253-89 Тканини шовкові та напівшовкові платтяні та платтяно-
костюмні. Загальні технічні умови.
47. ГОСТ 28486-90 Тканини плащові та курточні з синтетичних ниток. Загальні
технічні умови.
48. ГОСТ 29013-91 Тканини ковдрові та корсетні з хімічних ниток та пряжі.
Загальні технічні умови.
49. ГОСТ 29222-91 Тканини плащові з хімічних волокон та змішані. Загальні
технічні умови
50 ГОСТ 29298-92 Тканини платтяні, платтяно-костюмні та костюмні з
хімічних волокон. Загальні технічні умови.__
Підкладкові та прокладкові
51. ГОСТ 5665-77 Тканини бортові лляні та напівлляні. Загальні технічні
умови.
52. ГОСТ 11109-90 Марля побутова бавовняна. Загальні технічні умови.
53. ГОСТ 20272-96 Тканини підкладкові з хімічних ниток та пряжі. Загальні
технічні умови.
54. РТС 686-78 Тканина бортова волосяна. Технічні умови.
Трикотажні полотна
55. ДСТУ 2319-93 Полотна трикотажні. Види, в'язальне устаткування,
переплетіння. Терміни та визначення.
56. ДСТУ 3045-95 Полотна та вироби трикотажні. Хутро штучне трикотажне.
Класифікація та номенклатура показників якості.
57. ГОСТ 2351-88 Вироби та полотна трикотажні. Нормі стійкості фарбування
та методи її визначення.
58. ГОСТ 7029-82 Полотно трикотажне дволастичне. Загальні технічні умови.
59. ГОСТ 7880-76 Полотно трикотажне основов'язане вертелочне гладке.
Технічні умови.
60. ГОСТ 8265-82 Полотно трикотажне пластичне. Технічні умови.
61. ГОСТ 8470-77 Полотно трикотажне кулірне футероване з начосом. Загальні
технічні умови.
62. ГОСТ 9730-77 Полотно трикотажне напіввовняне (змішане) з начосом.
Норми стійкості ворсу до стирання
63. ГОСТ 16486-93 Полотна трикотажні для верхніх виробів. Норми стійкості до
стирання.
64. ГОСТ 25190-82 Полотна трикотажні основов'язані еластичні. Норми при
розтягненні.
65. ГОСТ 26289-84 Полотна } 76. ГОСТ 19008-82 Полотна полотно-прошивні бавовняні. Ватини. Технічні
умови.
77. ГОСТ 25441-90 Полотна клеєні прокладкові. Технічні умови.
78. ГОСТ 28748-90 Полотна неткані махрові. Загальні технічні умови.
79. РТС 1517-82 Полотно неткане "Фільц". Технічні умови.
80. РСТ 1957-84 Полотно валяльне на тканій основі. Технічні умови.
Натуральне та штучне хутро
81. ДСТУ 2076-92 Хутро трикотажне штучне. Види, устаткування, технологія
виготовлення, властивості. Терміни та визначення.
82. ДСТУ 2724-94 Хутро штучне трикотажне. Загальні технічні умови.
83. ДСТУ 2913-94 Шкури хутряні. Терміни та визначення вад.
Натуральна та штучна шкіра
84. ДСТУ 2341 -94 Шкіра. Терміни та визначення
85. ДСТУ 3115-95 Шкіра для швейних виробів. Загальні технічні умови.
86. ДСТУ 3177-95 Шкіра. Номенклатура показників якості.
87. ГОСТ 1838-91 Шкіри із спилку. Загальні технічні умови.
88. ГОСТ 3673-69 Лайка. Технічні умови.
89. ГОСТ 3717-84 Замша. Технічні умови.
90. ГОСТ 28461-90 Шкіра штучна для одягу. Загальні технічні умови.
Інші матеріали для одягу
91. ГОСТ 10354-82 Плівка поліетиленова. Технічні умови.
Скріплюючі матеріали
92. ДСТУ 2136-93 Волокна та нитки текстильні. Види. Дефекти. Терміни та
визначення
93. ДСТУ 3046-95 Пряжа. Класифікація та номенклатура показників тякості
94. ГОСТ 1674-77 Нитки шовкові кручені. Технічні умови.
95. ГОСТ 6309-93 Нитки бавовняні і синтетичні швейні. Технічні умови.
96. ГОСТ 8402-89 Нитки бавовняні вишивальні, в'язальні та штопальні.
Загальні технічні умови.
97. ГОСТ 14961-91 Нитки лляні з хімічними волокнами. Технічні умови.
98. ГОСТ 22665-85 Нитки швейні з натурального шовку. Технічні умови.
99. ОСТ 17-257-84 Нитки швейні лавсанові. Технічні умови.
100. ОСТ 17-921-82 Нитки швейні армовані. Технічні умови.
Докладні матеріали
101. ДСТУ 1851 -96 Купони вишиті. Загальні технічні умови.
102. ДСТУ 2020-91 Шитво. Загальні технічні умови.
103. ДСТУ 2038-92 Стрічки і тасьми ремінні. Загальні технічні умови.
104. ДСТУ 2173-93 Вироби текстильно-галантерейні. Види та дефекти. Терміни
та визначення
105. ДСТУ 2197-93 Вироби декоративно-ткані. Терміни та визначення.
106. ДСТУ 2198-93 Вироби шкіргалантерейні. Терміни та визначення.
107. ДСТУ 2914-94 Кручені текстильні вироби. Терміні та визначення.
108. ДСТУ 3048-95 Вироби текстильні кручені. Класифікація та номенклатура
показників.
109. ДСТУ 3482-96 Стрічки оздоблювальні. Загальні технічні умови.
110. ГОСТ 18827-88 Вироби текстильно-галантерейні ткані, плетені, звиті, в'язані
метражні та штучні. Загальні технічні умови.
111. ГОСТ 19864-89 Полотно мереживне. Загальні технічні умови.
112. ГОСТ 21746-92 Мережива. Загальні технічні умови.
113. ГОСТ 23627-89 Вироби текстильно-галантерейні ткані, плетені, звиті та
в'язанометражні та штучні. Норми стійкості фарбування та
методи її визначення.
114. ГОСТ 29098-9 Тканини для галантерейних виробів. Загальні технічні
умови.
115. РСТ 1153-79 Вироби текстильно - галантерейні для оздоблення одягу.
Загальні технічні умови.
116. РСТ 1443-88 Шнури плетені і виті. Загальні технічні умови.
117. РСТ 1546-83 Мережива плетені. Загальні технічні умови.
118. РСТ 1587-84 Вироби поштучні із тюлевого, гардинного, мереживного та
сітчастого полотна. Технічні умови.
119. РСТ 2006-90 Тасьма в'язана. Загальні технічні умови.