Вариант № 4а.

I.

1. Основные источники провитамина А (В-каротина):

A. Дыня.

B. Пастернак.

C. Морковь.

D. Сыр кисломолочный.

E. Мед.

2. Суточная потребность в тиамине:

A. Составляет - 17 (Ж) – 25 (М).

B. Составляет - 2,0 (Ж) – 2,5 (М).

C. Составляет - 1,3 (Ж) – 1,6 (М).

D. Составляет - 15 (Ж) – 20 (М).

E. Составляет - 1,0 (Ж) – 1,5 (М).

3. Биологические свойства рибофлавина:

A. Превращается в организме на метилкобаламин, который играет важную роль в образовании метионина и сукцинилкоензима А (образование энергии из липидов и белков и синтез гемоглобина).

B. Принимает участие в обмене витаминов - В₆, РР, В₉, а также железа.

C. Улучшает функциональное состояние нервной системы.

D. Оказывает антисклеротическое действие.

E. Влияет на тканевое дыхание.

4. Биологические свойства пиридоксина:

A. Обеспечение нормального функционирования биологических мембран.

B. Активная коферментная форма - ПАЛФ- (Пиридоксаль-5-фосфат) играет важную роль в функционировании около 100 ферментов, катализирующих главным образом белковый обмен.

C. Играет важную роль в механизме всасывании кобаламинов.

D. Влияет на процессы кроветворения.

E. Регулирует обменные процессы в коже.

5. Биологические свойства витамина Н:

A. В составе пируваткарбоксилазы - фермента (глюконеогенеза) принимает участие в синтезе глюкозы из жирных кислот и аминокислот.

B. Выполняет антиоксидантну функцию.

C. Стимуляция роста и развития плода.

D. Оказывает антианемическое действие.

E. Способствует усвоению жиров, ретинола и токоферола.

II.

1. Проблемы гипервитаминозов гипо-, авитаминозов. Биогеохимические ендемии.

2. Физиолого – гигиєеническое значение и функции в организме витаминов.

3. Клинически признаки гиповитаминозов группы «В».

Відповіді на тести з теми Вітаміни м 1

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

1а

2а

3а

4а

1

A

A

D

A

B

A

A

A

B

E

C

E

C

E

B

E

E

A

D

C

2

C

B

B

D

A

C

A

E

B

D

A

D

E

D

A

A

B

D

D

C

3

C

E

C

A

C

C

B

C

C

B

A

A

C

B

B

D

B

E

E

B

4

D

B

E

D

B

B

B

B

A

B

C

A

E

D

D

C

A

E

D

B

5

E

C

A

B

D

C

A

C

A

C

E

E

B

E

A

B

A

B

A

A