1.5. Контрольные вопросы по разделу
Цель:
проверка усвояемости знаний по указанной
теме; при этом часть материала - в рамках
самостоятельной работы.
Перечень
контрольных вопросов:
- теория
сбалансированного рационального питания
А.А. Покровского и его последователей;
- теория адекватного питания А.М.
Уголева;
- характер и величина
среднесуточных энергозатрат занимающихся
ФК и спортом и не занимающихся, методы
определения;
- физиолого-гигиеническая
роль пищевых нутриентов (вода, белки,
жиры, углеводы, витамины, минеральные
вещества), нормирование;
- значение
пищевой клетчатки;
- питание спортсменов
(основные принципы);
- питание на
учебно-тренировочных сборах;
- питание
в домашних условиях;
- питание в
сложных условиях;
- питание при
"сгонке" веса;
- питание при
наращивании мышц;
- питание в
восстановительном периоде;
- питание
в период соревнований;
- питание на
дистанции;
- питание дополнительное;
-
режим питания спортсменов;
- особенности
питания школьников;
- потребность в
пищевых веществах и энергии в школьном
возрасте;
- режим питания школьников;
-
значение рационального питания школьников
для их здоровья, успеваемости.
1.6. Литература по разделу
1.
Голубев В.В., Голубева С.В. Основы педиатрии
и гигиены детей дошкольного возраста.
- М.: Академия, 1998. - 320 с.
2. Горшков А.И.,
Липатова О.В. Гигиена питания. - М.:
Медицина, 1987. - С.20-69, 134-259.
3. Кардашенко
В.Н. и др. Гигиена детей и подростков:
Учебник. - М.: Медицина, 1988. - С.262-304.
4.
Каневская Л.Я. Питание школьника. - М.:
Медицина, 1989. - С.3-42.
5. Лаптев А.П.,
Полиевский С.А. Гигиена. - М.: ФиС, 1990. -
С.174-226.
6. Пшендин А.И. Рациональное
питание спортсменов: Для любителей и
профессионалов. - СПб.: ГИОРД, 1999. -
С.10-114.
