Химический состав и физические свойства костей

Кости образованы костной тканью, относящейся к соединительным. Она состоит из клеток и межклеточного вещества. В состав всех костей входят органические и неорганические вещества и вода. Высушенная и обезжиренная кость содержит 30% органических веществ, 60% минеральных веществ, 10% составляет вода. В костной ткани содержатся оссеин, остеомукоид, коллаген, полисахариды, лимонная кислота. Из неорганических соединений в состав костной ткани входит, главным образом, фосфорнокислый кальций, есть алюминий, железо, магний, марганец, кобальт, свинец. Эластичность кости зависит от оссеина твердость - от минеральных солей. Сочетание органических и неорганических веществ придает кости упругость и крепость. У детей содержание оссеина в костях относительно высокое, кости отличаются большой гибкостью. В связи с этим скелет легко деформируется, искривляется при длительной и тяжелой нагрузке и неправильных положениях тела. С возрастом, когда соотношение органических и неорганических веществ изменяется в пользу последних, кости становятся менее эластичными и более хрупкими.

Строение кости

Каждая кость- это сложная система, состоящая из костной ткани, надкостницы, костного мозга, кровеносных и лимфатических сосудов и нервов. Сверху кость за исключением суставных поверхностей покрыта надкостницей- соединительно-костной пластинкой, сросшейся с костным веществом. Она богата нервами и сосудами, поэтому участвует в питании и росте кости. Внутренний ее слой состоит из делящихся клеток- остеобластов, которые растут, растут, размножаются, обеспечивая рост кости в толщину, а при переломах эти клетки восстанавливают кость.

Кость состоит из нескольких видов соединительной ткани, но преобладает костная. Она образована костными пластинками, состоящими из остеоцитов (костных клеток), выделяемого ими межклеточного вещества и находящихся в нем волокон, которые расположены в определенном порядке. На распиле кости хорошо заметны два вида костного вещества. Сверху располагается плотное компактное вещество, а внутри губчатое. Распределение компактного и губчатого вещества в разных костях зависит от той функции, которую выполняют кости в организме. В теле длинных костей костные пластинки располагаются вокруг сосудов, образуя остеоны. Остеон состоит из нескольких пластинок и представляет собой как бы вставленные друг в друга цилиндры. В компактном веществе кости остеоны расположены параллельно оси кости. В губчатом веществе остеонов нет, а костные пластинки располагаются в виде перекрещивающихся балок, между которыми находится красный костный мозг По форме все кости делятся на трубчатые (длинные и короткие), плоские и смешанные. Длинные находятся в скелете конечностей (плечевая, бедренная), короткие – в стопе и кисти. Длинная трубчатая кость состоит из тела- диафиза и двух концов- эпифизов. Тело длинных костей образовано компактным веществом. Внутри диафиза имеется канал, заполненный желтым костным мозгом. Эпифизы построены из губчатого вещества. Снаружи эпифизы покрыты суставным хрящем. Молодые кости растут в длину за счет хрящей, расположенных между их концами и телом. Полное замещение хряща костью происходит у женщин к 18-20 годам, у мужчин к 23-25 годам. В разрушении старых участков кости принимают участие клетки остеокласты.

Короткие кости (позвонки, кости запястья, предплюсны) состоят преимущественно из губчатого костного вещества и только снаружи покрыты тонким слоем компактного вещества. Широкие или плоские кости образуют стенки полостей. Они состоят из двух пластинок компактного вещества, между которыми располагается губчатое. Эти кости выполняют главным образом защитную функцию. К плоским костям относятся ребра, лопатка, грудина, кости черепа и таза. Смешанные кости состоят из частей имеющих разное строение. К ним относятся височная кость и клиновидная. Они включают элементы коротких и плоских костей. Форма костей зависит от выполняемых ими функций.