Глава 2. Материал по теме диплома

2.1. Коммерческая деятельность организации

Проведем анализ выпускаемой продукции на исследуемом предприятии. Источником анализа будет служить внутренняя отчетность предприятия.

Таблица 4

Исходные данные для расчета показателей (тыс. руб.)

Наименование показателей	Факт 2008г	Факт. 2009г	Изменен. тыс. руб.
1 .Сырье и материалы	37100	37717	+617
2. Топливо и энергия	21000	22222	+1222
3. Фонд заработной платы с	1600	1692	+92
отчислениями в соцстрах
4. Расходы на содержание и	1400	1490	+90
эксплуатацию оборудования
5. Общепроизводственные расходы	5000	5041	+41
6. Общехозяйственные расходы	2000	2457	+457
7. Потери от брака	10	10	0
8. Прочие расходы	800	801	+1
9. Производственная себестоимость	68910	71430	+2520
10.Внепроизводственные расходы	200	205	+5
11. Полная себестоимость	69110	71635	+2525

Как видно по всем статьям затрат на производство продукции в 2009г фактически произошел рост по сравнению с 2008г на тот же период. Особенно большой рост произошёл по топливу и энергии (за счет повышения тарифов стоимости электроэнергии) и по сырью и материалам.

Определим структуру затрат на производство и реализацию товарной продукции. Результаты расчетов представим в таблице 5.

Таблица 5

Структура затрат на производство и реализацию

Показатели	Факт 2008			Факт 2009			Отклонение от плана по сумме тыс. руб.
	Сумма тыс. руб.	Уд. вес, %		Сумма, тыс. руб.		Уд. вес, %
1 .Полная себестоимость, в	69110	100		71635		100	+2525
т. ч. по статьям:
сырье и материалы	37100	53,7		37717		52,7	+617
2.Топливо и энергия	21000	30,4		22222		31,0	+1222
3.ФЗПс отчислениями в соцстрах	1600	2,3		1692		2,4	+92
4. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	1400		2,0	1490	2,1			+90
5. Общепроизводственные расходы	5000		7,2	5041	7,0			+41
6.Общехозяйственные расходы -	2000		2,9	2457	3,4			+457
7. Потери от брака	10		0,0	10	0,0			0
8. Прочие расходы	800		1,2	801	1,1			+1
9. Производственная себестоимость	68910		99,7	71430	99,7			+2520
10. Внепроизводственные расходы	200		0,3	205	0,3			+5

Как видно из расчетной таблицы 6 фактически в 2009 году по сравнению с 2008г полная себестоимость продукции увеличилась на 1525 тыс. руб. (или на 51635/50210* 100%-100%=2,8%)

Полная себестоимость увеличилась за счет изменения почти всех статей затрат.

По сырью и материалам на 617 тыс. руб. (-0,9%), по фонду заработной платы на 0,2%, по расходам на содержание и эксплуатацию оборудования на +0,1%, по общепроизводственным расходам на -0,12%; по общехозяйственным расходам увеличилась на 0,07%; по остальным статьям осталась без изменения (в удельных весах).

Рассматриваемое предприятие выпускает и реализует следующую основную продукцию:

1. Кондитерские изделия (кроме кремовых) - 15 наименований.

1. Чипсы - 10 наименований.

1. Ржаной хлеб - 15 наименований.

1. Пшеничный хлеб - 35 наименований

1. Булки - 10 наименований.

1. Батоны - 5 наименований.

1. Печенье, вафли - 30 наименований.

Итого ассортиментный перечень ОАО «Риат- хлеб» состоит из семи групп хлебобулочных и кондитерских изделий и ста наименований непосредственно изделий.

Поставка продукции ОАО «Риат- хлеб» производиться с оптового склада ОАО «Риат- хлеб» на условиях кредита. Оплата товара производиться через определенный срок. Товар доставляется покупателем. Выбор поставщика обусловлен предоставляемым ассортиментным перечнем товаров, условиями оплаты, качеством товаров, ценами на приобретаемую продукцию.

На всю продукцию имеются сертификаты соответствия.

Предприятие постоянно работает над обновлением ассортимента товаров, следит за появляющимися новыми марками.

Управленческие работники ОАО «Риат- хлеб» отслеживают спрос покупателей на ту или иную продукцию и не допускают приобретение товаров, не пользующихся спросом.