3.Эффективность работы магазина

Торговый зал можно разделить на следующие зоны или площади: установочную, проходов для покупателей, рабочих мест продавцов и площадь зоны расчетного узла.

Установочная площадь — это площадь, занимаемая под установку оборудования и крупногабаритных товаров, размещаемых на полу. Обычно для этих целей отводится 27-30 % площади торгового зала [13, c.126]. Степень эффективности использования площади торгового зала можно определить путем расчета коэффициента установочной площади.[10, c.65]

Коэффициент установочной площади показывает отношение площади занятой торговым оборудованием ( S уст) к площади торгового зала (S торг.з.). Определяем коэффициент установочной площади. Норматив данного коэффициента для магазинов, торгующих методом самообслуживания-0,27-0,3 14, с.230 .

Куст.S = SЗуст / Зторг.з =28,46/64=0.44;

Площадь выкладки (демонстрационная) исчисляется как сумма площадей всех элементов оборудования (полок, корзин, кассет, перфорированных щитов, панелей), на которых могут быть выложены товары. Сюда же включается и площадь, занятая под установку крупногабаритных товаров.

Показателем, характеризующим степень использования площади зала под выкладку товаров, является коэффициент экспозиционной площади.Он показывает отношение площади экспозиции (Sэксп.) к площади торгового зала (Sторг.з.). Площадь экспозиции – это сумма всех площадей, на которых выложен товар. Определяем коэффициент экспозиционной площади. Норматив коэффициента экспозиционной площади для магазинов, торгующих методом самообслуживания – 0,7-0,75.[15, c.155]:

Кэксп. = Зэксп. / Зторг.з. = 88,86/64=1,38;

Согласно расчетам в магазине коэффициенты установочной и экспозиционной площадей не соответствуют нормам, что свидетельствует о том, что площадь в магазине не используется рационально. Можно сделать вывод, установочные и экспозицинные коэффициенты превышают установленные нормы. Значение коэффициента установочной площади не значительно выше нормативного и равен-0,44.Это может привести к неудобствам для покупателей, поскольку недостаточная ширина проходов между оборудованием в таком случае будет препятствовать их свободному перемещению. В магазине «Центральный» коэффициент выставочной площади имеет значение – 1,38. Для свободного перемещения товаров и покупателей часть торгового зала магазина самообслуживания отводится под проходы. Ширина проходов между торговым оборудованием определяется строительными нормами и правилами, однако она может изменяться в каждом конкретном магазине с учетом применяемых средств механизации и интенсивности покупательского потока. Для свободного перемещения покупателей обязательным является наличие магистральных (более широких по сравнению с обычными) проходов.

Магазин «Центральный» имеет удобное местоположение для покупателей, подъездные пути, благоустроенную стоянку и находится неподалеку от автовокзала, расположен в отдельно стоящем одноэтажном здании Территория, прилегающая к зданию торгового комплекса, благоустроена насаждениями. Необходимо также отметить местонахождение поблизости конкурентного торгового предприятия, торгующую продовольственными товарами – розничное предприятие «Визит». Поэтому данному магазину,приходится быстро реагировать на изменяющиеся условия рынка, совершенствовать ассортимент, применять и совершенствовать новые формы торговли для завоевания широкого круга покупателей в условиях жесточайшей конкуренции.

Для продажи товаров в магазине используется метод самообслуживания.

Магазин «Центральный» вполне удовлетворяет технологическим требованиям. Имеются помещения: торговые, для приемки, хранения, подготовки товаров к продаже, подсобные, административно-бытовые, технические. В магазине на основные виды товаров торговая наценка составляет 25-30 %.

В магазине соблюдается охрана труда. В торговом зале и других помещениях магазина поддерживаются нормальные воздухообмен и температура воздуха. Освещение магазина равномерное, достаточно интенсивное, не ослепляющее. Строго соблюдаются санитарно-гигиенические условия труда. Два раза в день проводится влажная уборка магазина.