
- •Введение
- •1.Содержание торгово-технологического процесса магазина
- •2. Организационно-экономическая характеристика магазина «Центральный» Моргаушского райпо
- •2.1 Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров в розничную торговую организацию
- •2.2 Технология хранения и подготовки товаров к продаже в магазине
- •2.3 Размещение и выкладка товаров в торговом зале магазина
- •2.4 Продажа товаров и расчетные операции
- •3.Эффективность работы магазина
- •4.Основные направления повышения эффективности организации торгово-технологического процесса в магазине
- •Заключение
- •Список использованной литературы
- •1. Гражданский кодекс Российской Федерации(гк рф) (части первая,вторая).
- •16. Панкратов ф.Г., Серегина т.К. Коммерческая деятельность. - м.: Маркетинг, 2004. - 580с.
- •17. Технология торговых процессов. / Под ред. А.Ф. Моргуна. - м.: Экономика, 1996. - 384 с.
- •20. Электронный ресурс//Основные правила работы магазина, права и обязанности работников магазина//. Режим доступа: http://docs.Cntd.Ru/document/901760957. Дата обращения - 29.10.2012
- •Приложение 5. Права и обязанности заведующего (директора) магазином и его заместителей.
- •Приложение 6. Права и обязанности продавца.
Приложение 5. Права и обязанности заведующего (директора) магазином и его заместителей.
1. Заведующий (директор) магазином отвечает за всю торгово-хозяйственную деятельность магазина.
2. Прием магазина вновь назначенным заведующим (директором) производится в порядке, установленном действующим законодательством, и оформляется приемо-сдаточным актом.
3. Заведующий (директор) магазином и его заместители несут личную ответственность за соблюдение всех требований, изложенных в Основных правилах работы магазина и в настоящих указаниях, а также за обеспечение сохранности товаро-материальных ценностей.
4.Обязан являться на работу до открытия магазина, а также присутствовать при закрытии магазина. Перед открытием магазина заведующий обязан проверить в целости ли замки, засовы и пломбы. Если последние не повреждены, торговое помещение открывается.
При обнаружении поломки замков, засовов, отсутствии пломб или при наличии других признаков повреждения заведующий обязан немедленно сообщить об этом милиции, а также вышестоящей торговой организации и открыть помещение в присутствии представителей указанных организаций. 5.Заведующий магазином несет персональную ответственность за правильную организацию работы предприятия, за внедрение прогрессивных форм и повышение культуры торговли, надлежащее оформление витрин и санитарное состояние магазина.Свой рабочий день заведующий магазином обязан начинать с подготовки магазина к открытию. Перед началом рабочего дня он должны лично осмотреть и проверить исправность вывески и наружных объявлений, чистоту витринных стекол, входных дверей, поручней, качество оформления оконных витрин, чистоту помещений, оборудования и инвентаря, достаточность запасов товаров, качество их выкладки, наличие ярлыков цен на товарах, выставленных в витринах и на рабочих местах продавцов, наличие и надлежащую подготовку упаковочных материалов, исправность и правильность действия весоизмерительных приборов, кассовых аппаратов, холодильного и другого оборудования, внешний вид персонала.
Большую часть рабочего времени заведующий обязан находиться в торговом зале, обеспечивая правильную организацию торгового процесса, наличие на рабочих местах всех товаров,имеющихся в подсобных помещениях,порядок в торговом зале и устранение недостатков в обслуживании.
6.В целях обеспечения выполнения плана товарооборота, бесперебойного и культурного обслуживания покупателей заведующий магазином обязан:
а) обеспечивать наличие в магазине товарных запасов в соответствии с установленными нормативами и ассортиментным минимумом и принимать меры к всемерному расширению ассортимента товаров;
б) следить за своевременным завозом товаров в магазин, принимая меры к расширению централизованной доставки товаров с баз и складов поставщиков и торгующей организации;
в) постоянно иметь количество продавцов, соответствующее утвержденным планам по товарообороту, труду и зарплате; г) организовать повседневное изучение работниками магазина покупательского спроса на товары, которыми торгует магазин;
д) повышать культуру торговли, совершенствуя формы и методы работы магазина на основе ознакомления с опытом передовых торговых предприятий, всемерного использования положительного опыта, развития инициативы работников магазина и обеспечивать соблюдение правил. ж) обеспечивать своевременный ввод в эксплуатацию получаемого магазином торгово-технологического и холодильного оборудования, механизмов и аппаратов в сроки, установленные вышестоящей организацией, следить за правильным и полным их использованием, надлежащим содержанием и соблюдением правил по технике безопасности, применять простейшие средства механизации погрузочно-разгрузочных работ, облегчающих труд работников магазина.
7. Заведующий магазином разрабатывает проект торгфинплана магазина, организует обсуждение его на производственном совещании работников магазина и представляет вышестоящей торговой организации. По утверждении торгфинплана вышестоящей организацией, доводит плановые задания до отделов (секций) и отдельных работников.
а)обеспечить правильную расстановку рабочей силы, разрабатывать месячные графики выхода работников магазина на работу, их перерывов в работе и окончания работы с таким расчетом, чтобы в часы наибольшего наплыва покупателей в магазине находился достаточный штат продавцов; доводить эти графики до сведения каждого работника не позднее чем за три дня до начала месяца; в необходимых случаях переводить работников из одного отдела в другой для лучшего обслуживания покупателей; б) обеспечивать повышение производительности труда продавцов и постоянно воспитывать в них чувство ответственности за состояние культуры торговли, отличное обслуживание покупателей и сохранность товаро-материальных ценностей;
в) обеспечить систематическое повышение квалификации работников магазина, сбор и внедрение рационализаторских предложений; г) часть рабочего времени, особенно в период скопления большого количества покупателей, работать за прилавком; д) обеспечивать соблюдение противопожарных мероприятий.
Заведующий (директор) магазином имеет право:
а) производить в установленном порядке проверку ценностей в магазине, его отделах и секциях, а также у отдельных работников; б) в пределах утвержденного фонда зарплаты принимать, перемещать и увольнять работников магазина, за исключением работников, входящих в номенклатуру вышестоящей организации;
в) принимать работников для выполнения работ, имеющих временный или разовый характер, заключать трудовые соглашения с работниками и оплачивать их труд;
г) расходовать в пределах установленных лимитов суммы на текущий ремонт помещений, приобретение и ремонт мелкого оборудования; д) в установленном порядке налагать дисциплинарные взыскания на работников магазина за нарушение ими правил торговли трудовой дисциплины и правил внутреннего распорядка, а также объявлять благодарность за высокую культуру обслуживания покупателей и другие достижения в работе.