Основні теоретичні питання, що дозволяють виконати цільові види діяльності:

1. Механізм синтезу жирних кислот.

2. Синтез і депонування нейтральних жирів.

3. Синтез фосфоліпідів, його відмінність від синтезу триацилгліцеролів.

4. Взаємозв'язок вуглеводного і ліпідного обмінів.

5. Регуляція жирового обміну.

6. Ліпопротеіїни сироватки крові.

7. Порушення ліпідного обміну:

а) ожиріння

б) жирова інфільтрація печінки.

Знайти матеріал для освоєння цих питань можна в одному з наступних джерел. Обов'язкова література.

1. Губський Ю.І. Біологічна хімія. – Київ – Тернопіль: Укрмедкнига, 2000. – С.201-213, 231-233

2. Практикум з біологічної хімії/ За ред. проф. Склярова О.Я. – Київ: Здоровий ' я, 2002. –

С.

3.Тестовые задания по биологической химии/ Под ред.Б.Г.Борзенко.-Донецк,2000.-С. 104-147.

4.Лекції по біохімії.

5.Граф логічної структури (Додаток 1).

6.Інструкція до практичного заняття.

Додаткова література

1.Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия.-М.: “Медицина”,1998.-С. 392-398, 403-404, 381-387

2.Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия.-М.: “Медицина”,1990.-С. 300-309, 313-316, 443-445

3.Николаев А.Я. Биологическая химия. -М.:”Высшая школа”, 1998.-С. 276-279,281-289, 299-303.

Після вивчення перерахованих вище питань для самоперевірки засвоєння матеріалу по досліджуваній темі пропонується вирішити наступні цільові навчальні задачі.

Цільові навчальні задачі.

Задача 1. Установлено, що в синтезі ВЖК донором двохвуглецевих фрагментів є активна форма дікарбонової кислоти. Назвіть її

А. Метилмалонил-КоА

В. Малонил-КоА

С. Ацетил-КоА

Д. Стеарил-КоА

Е. Пальмитил-КоА

Задача 2. При малорухомому способі життя одна людина обожнює рясну жирну їжу, друга – їжу, багату вуглеводами. Обоє страждають ожирінням. Назвіть метаболіт, переважно використовуваний у другої людини для синтезу ліпідів.

А. Гліцерин

В. Фосфодіоксиацетон

С. Рибулозо-5-фосфат

Д. Ацетоацетат

Е. Оксалоацетат

Задача 3. Тварині ввели глюкозу, мічену по вуглеці. Через якийсь час , досліджуючи печінку, мітку знайшли в тригліцеридах і фосфатидах. Який компонент ліпідів містить мітку і з якого метаболіту глюкози він утворився?

А. Жирна кислота з пирувата

В. Жирна кислота з лактата

С. Гліцерин з пирувата

Д. Жирна кислота з ацетилКоА

Е. Гліцерин з фосфодіоксиацетона

Задача 4. При жировій інфільтрації печінки в дієту обов'язково включають сир, як джерело ліпотропних речовин. У яких реакціях і перетвореннях беруть участь ці речовини?

А. Дігліцерид + ацетил КоА ® тригліцерид + НSКоА

В. Фосфатидна кислота + УДФ – холін ® фосфатидилхолін + УМФ

С. Фосфатидилсерин ® фосфатидилэтаноламин + СО₂

Д. Холестерин ® холева кислота

Е. 3 ацетил КоА ® бета-окси, бета метилглутарил КоА

Задача 5. У хворих пелагрою порушуються обмінні реакції через зниження синтезу коферментів. Синтез якого коферменту, необхідного для біосинтезу ліпідів, страждає при цьому захворюванні?

А. КоА

В. КоQ

С. НАДФ

Д. ФМН

Е. ФАД

Задача 6. У лабораторній діагностиці для фенотипування гіперліпопротеїнемії застосовується тест «Стояння сироватки крові в холодильнику». Використовуючи його, знайшли, що однорідна рідина (сироватка крові) поділилася на два шари: верхній - мутний, нижній - прозорий. Яка фракція ліпопротеідів збільшена в даній сироватці крові?

А. ЛДНЩ

В. ЛНЩ

С. ЛВЩ

Д. Хіломікрони

Е. Комплекс жирна кислота-альбумін

Задача 7. При обстеженні чоловіка, що зловживає алкоголем, лікар запідозрив жировий гепатоз, з огляду на тривале недостатнє і неповноцінне харчування хворого. Недолік якого компонента в їжі міг привести до жирової інфільтрації печінки?

А. Глюкози

В. Глутаміну

С. Метіоніну

Д. Лейцину

Е. Вітаміну РР

Задача 8. Хтось, довідавшись увечері про загибель близької людини, до ранку схуд на 6 кг. Дія якого гормону до цього привела?

А. Інсуліну

В. Вазопресину

С. Окситоцину

Д. Адреналіну

Е. Пролактину

Задача 9. У хворого зі спадкоємним дефектом ліпопротеїнліпази, визначили кількість загальних ліпідів у сироватці крові. Який результат дав аналіз?

А. 1,5 г/л

В. 2,5 г/л

С. 3,5 г/л

Д. 5,0 г/л

Е. 9,2 г/л

Задача 10. Використовуючи тест “Стояння сироватки в холодильнику”, знайшли, що однорідна до стояння сироватка крові поділилась на два шари: верхній – прозорий, нижній – мутний. Про збільшення якої фракції ліпопротеїнів свідчить мутність нижнього шару?

А. Хіломікронів

В. ЛПДНЩ

С. ЛПНЩ

Д. ЛПВЩ

Е. ЛПДВЩ

.

Задача 11. Тварині ввели глюкозу, мічену по вуглеці. Через якийсь час , досліджуючи печінку, мітку знайшли в тригліцеридах і фосфатидах. Підвищення якого гормону в крові приведе до синтезу ліпідів із глюкози?

А. Соматотропину

В. Тироксину

С. Інсуліну

Д. Адреналіну

Е. Кортизолу

Правильність рішення перевірте, зіставивши них з еталонами відповідей.

Еталони відповідей до рішення цільових навчальних задач.

1.- У,.11 – З

Короткі методичні рекомендації до проведення заняття

На занятті проводиться тестовий контроль вихідного рівня знань студентів і його корекція. Перевіряється виконання домашнього завдання. Потім студенти приступають до виконання лабораторної роботи, використовуючи при цьому інструкцію.

Після виконання лабораторної роботи необхідно оформити протокол,зробити висновки до роботи, що перевіряє і контролює викладач. Проводиться аналіз самостійної роботи студентів і корекція.

Наприкінці заняття проводиться підсумковий контроль, підводяться підсумки заняття.

Технологічна карта заняття:

Етапи	Час у хв.	Навчальні посібники Засобу навчання	Оборудо-вание	Місце провед.
Уведення. Перевірка і корекція вихідного рівня.	5	Тестові завдання, навчальні таблиці. Цільові навчальні задачі.		Учеб- ная лабо ратория
Самостійна робота. Виконання лабораторної роботи.	55	Граф логич. структури (Прил. 1), інструкція .	Хим. посуд, реактиви., ФЭК
Аналіз самостійної роботи і корекція	40
Підсумковий контроль.	15	Збірник тестів.
Підведення підсумків заняття.	5

Інструкція до практичного заняття «Визначення загальних ліпідів у сироватці крові»

Принцип роботи: продукти розпаду ненасичених ліпідів утворять з реактивом, що складається із сарною, фосфорної кислоти і ваніліну, пофарбоване з'єднання. Інтенсивність фарбування пропорційна змістові загальних ліпідів у сироватці крові.

Матеріальне забезпечення: сироватка крові, фосфованилиновая суміш, піпетки, пробірки, ФЭК, кювети.

Хід роботи: у пробірку наливають 1 мол сироватки крові і додають 1 мол фосфованилиновой суміші. Ретельно перемішують і залишають на 5 хвилин при кімнатній температурі. Інтенсивність фарбування визначається на Фэке з зеленим світлофільтром. За графіком знаходять зміст загальних ліпідів у пробі і потім розраховують їхню концентрацію в г/л. Нормальний зміст загальних ліпідів у сироватці крові 3,5-8 г/л.

ВИСНОВКИ:

Підпис викладач