Қорытынды

21-ғасыр барлық жағынан қарағанда жоңары сапаның, яғни жоғары сапалы өңімнің, еңбектің, қызметтің ғасыры. Сапа тауардың бәсекеге қабілеттілігін туғызады, біздің жағдайда астық. Аграрлық өнеркәсіп отандық тұтынушылар алдында астық сапасын сақтаудағы тапсырмасын орындауда. Бірақ біздің елімізде астықты дұрыс технологиялық өңдеу жоғары орында емес. Бұл мәселенің шешімі өндірісті қайта жабдықтауға инвестиция салу және жаңа технология құру. Бұл мәселенің дұрыс шешілуі астық сақтау және өңдеу технологиясы аумағында мамандар дайындау деңгейіне тәуелді. Отандың өнеркәсіптердің шығарған өнімдері халықаралық нарыққа шығарумен айналасатын мамандар жоқ. Бірінші өндірістік тәжірибе арысында байқағанымыз астық сапасына басты назар аударылады. Астықты қабылдағаннан дайын өнімді жіберуге дейін жоғары мамандандырылған мамандар жұмыс істейді, яғни олар бірінші орында астық сапасын бақылайды.