1. Нормы удобрений под плантажную вспашку в зависимости от обеспеченности почв элементами питания

Удобрения	При обеспеченности почвы гумусом, фосфором и калием
	очень низкой	низкой	средней и повышенной	высокой и очень высокой
Органические, т/га	100 и  более	60—100	40-60	20-40
Минеральные, кг/га питательного вещества:
фосфорные	600—800 400-600		200—400	0
калийные	800— 1000	600—800	400—600	0

4. Посадка

В южной степной и юго-западной зонах Украины при высокоштамбовой неорошаемой культуре со свободным свисанием прироста рекомендуется закладывать виноградники с шириной междурядий 3 м. В особо благоприятных почвенных условиях на орошении при этой системе формирования и ведения кустов возможны междурядья шириной 3,5 м. Расстояние между кустами в рядах дифференцируют в зависимости от силы роста сортов: для слабо- и среднерослых — 1,25—1,5 м, а сильнорослых — 1,75— 2 м.  Лучшим посадочным материалом для закладки виноградников являются стандартные однолетние саженцы с круговой и прочной спайкой, нормальным приростом и хорошо развитой корневой системой.  Перед посадкой саженцы обрезают на один сучок с 2—3 глазками. Пяточные корни укорачивают до 5—6 см при гидромеханической посадке и до 15—20 см при посадке в ямы. Подготовленные к посадке саженцы связывают в пучки по 25—50 шт., ставят на 1—2 суток в воду. Затем корни обмакивают в болтушку из глины и коровяка (1:1), саженцы укладывают на транспортные средства, укрывают влажной мешковиной или брезентом и доставляют на поле. К месту посадки их подносят в ведрах.  Для большинства виноградарских районов Украины оптимальные сроки посадки приходятся на весну. Саженцы высаживают с помощью гидробуров ГБ-35-28М в агрегате с опрыскивателями или специальных виноградопосадочных машин АПВ-10-2А, ВПМ-2А, полностью механизирующих процессы посадки и окучивания.  На малопродуктивных склонах, песчаных, щебневатых и галечниковых почвах прививки высаживают в ямки диаметром 40—50 см и глубиной 60—70 см, используя ямокопатели КЯУ-60, КЯУ-ЮО, КРК-60 и др.  Чтобы предупредить развитие поверхностных корней, на саженцы надевают полиэтиленовые чехлики длиной 30—35 см и шириной 8— 10 см, которыми прикрывают место спайки привоя с подвоем, и прочно привязывают бумажным шпагатом над пяточными корнями и под местом спайки. Защитное действие чехликов сохраняется 4—5 лет. Практикуют также парафинирование 7з верхней части саженца смесью расплавленного до 80—85 °С парафина (97 %) и битума (3 %) с экспозицией 1—2 с. После посадки такие саженцы не окучивают.  На ровных или с небольшим уклоном участках место спайки саженца должно располагаться на 1—2 см выше уровня почвы. На верхней части склона, где возможен смыв почвы или ее перемещение при обработке, место спайки размещают на 3—4 см глубже поверхности земли, а в нижней части склона — на 4—5 см выше ее. При посадке весной вокруг саженца насыпают холмик рыхлой земли высотой 8— 12 см, прикрывая верхушку на 2—3 см, а осенью — высотой 20—25 см.  При гидромеханической посадке вносят удобрения в виде водного раствора из расчета 15—20 кг аммиачной селитры, 25—40 кг суперфосфата и 10—15 кг калийной соли на 7000 л/га воды или же добавляют 40—50 кг/га жидких комплексных удобрений (ЖКУ) марки 10 : 34 : 0.  Посадочные ямки заправляют землей, смешанной с 2—6 кг перегноя или компоста, 50—100 г суперфосфата и 20—50 г калийной соли. Затем в ямку насыпают слой земли без удобрений толщиной 4—6 см, ставят саженец, равномерно распределяют корни, засыпают его до половины землей, плотно утрамбовывают и поливают из расчета 8— 10 л воды на каждое растение.  Когда вода впитается в почву, ямки полностью засыпают и саженцы окучивают.

Закладка виноградника черенками в наших условиях не желательна, поскольку из-за медленного прогревания почвы у кустов формируется поверхностная корневая система. Следует избегать совместной посадки слаборослых и сильнорослых сортов. Отдельно надо размещать укрывные и неукрывные сорта, устойчивые к мильдью и поражаемые болезнями, поздно созревающие и ранние сорта.

5. Шпалера для винограда

Применение опор является неотъемлемым условием культуры винограда. Они создают благоприятные условия для формирования кустов, применения комплекса механизированных работ, лучшего использования света и тепла растениями, их проветривания, снижения поражаемости болезнями и вредителями.

Опорой для промышленных виноградников служит вертикальная шпалера. Устанавливают ее в конце первого — начале второго года жизни кустов.  Шпалерные устройства состоят из следующих элементов: крайних (якорных) и промежуточных столбов, подпорных устройств или якорей для крепления крайних столбов, шпалерной проволоки, деталей, с помощью которых проволока присоединяется к опорам. Обычно используют деревянные, железобетонные или железные столбы (стойки). В связи с повсеместным применением на виноградниках штамбового формирования кустов требования к прочности, устойчивости шпалерной опоры возрастают. Наиболее долговечны деревянные столбы из дуба, белой акации, лиственницы, кедра. Деревянные якорные столбы имеют диаметры 12—18 см по верхнему срезу, промежуточные — 7—12 см. Их пропитывают антисептиками (петролатум, креозотовое масло, фтористый натрий и др.). Особенно удобны они для технических сортов винограда, где планируется комбайновая уборка урожая. Однако на практике для устройства шпалерной опоры широко применяют железобетонные столбы (стойки). Они характеризуются высокой механической прочностью, устойчивостью к внешним условиям среды, долговечностью.  Промежуточные столбы устанавливают в ряду строго вертикально через 6—7 м на глубину 55—60 см с помощью тракторного столбостава СП-2 (рис. 1) или ямокопателя с уменьшенным диаметром бура. Высота   столбов   над   поверхностью   почвы   не   должна   превышать 175 ± 5 см.  Якорные столбы устанавливают на глубину 70—80 см под углом 60° в сторону дороги.  Якоря (бутовый камень, отходы стоек, металлические пластинки) опоясывают проволочной петлей (диаметр 3,5 мм), заделывают в почву на глубину 70—80 см на расстоянии 1,5 м от якорных столбов и выводят на 0,5 м над поверхностью почвы. С помощью проволочной оттяжки якорные столбы прочно удерживаются в наклонном состоянии. Иногда их устанавливают и вертикально на расстоянии 35—40 см от крайних кустов в ряду в сторону дороги, а с внутренней стороны ряда укрепляют специальным упором — таким же наклонно поставленным столбом. Однако лучше крепить якорные столбы оттяжками, а не подпорками.  После установки якорных и промежуточных столбов растягивают трактором по ряду оцинкованную проволоку, мотки которой надеты на специальные крестовины. Натягивают ее ручной лебедкой и прикрепляют подвижно к промежуточным столбам при помощи скоб или металлических петель.  Одновременно с устройством шпалеры возле кустов устанавливают индивидуальную приштамбовую опору. Для этого используют деревянные колья, металлические прутья из катаной проволоки диаметром 5— 7 мм или угольники. Приштамбовые опоры ставят в створе ряда, запрессовывают на глубину 30—40 см и прикрепляют к первой проволоке.  Потребность в материалах в зависимости от конструкции опоры приведена в таблице 2. Количество проволок и их размещение по ярусам зависит от высоты штамба, принятых в хозяйстве формировок, системы обрезки и др. При формировании виноградных кустов с высотой штамба 120 см со свободным размещением прироста первый ярус натягивают на высоте 120 см и к нему подвязывают плечи кордона. Второй ярус крепится на 25—30 см выше первого и используется для подвязывания плодовых лоз. При двухъярусном расположении проволок зеленые побеги не подвязывают и они свободно свисают. Для удержания нижней части свисающих побегов в вертикальном положении, уменьшения трения их и вероятности повреждения обрабатывающими механизмами, на сильнорослых сортах целесообразно натягивать третий ярус из двух параллельных проволок на расстоянии 30— 35 см от второго для заводки зеленых побегов. Особо прочной и хорошо натянутой должна быть первая проволока, к которой крепятся плечи кордона и приштамбовые опоры, поэтому ее диаметр составляет 4— 6 мм, остальных — 2,4 мм.