3.Приложение

Технология производства красных вин.

Технология производства белых вин.

Цех хранения вина.

Производство виноградного сока.

Высушивание винограда для получения изюма.

Гидравлический пресс для ягод может быть как ручной так и с электро- приводом. Создаваемое им давление до 350 атмосфер позволит Вам на выходе получить практически сухую выжимку из ягод.

По сравнению с гидравлическим, у шнекового есть одно весомое преимущество – габаритные размеры, которые при той же производительности значительно меньше, и линию по дроблению и прессованию ягод с производительностью 1000кг в час можно разместить на 2-3м2 площади цеха.

   

Список литературы:

1. Ежова Л., Корсуков П. «Выращивание винограда в средней полосе» 2000г.

2. Родин Ю. «Виноград и виноградарство. Полное руководство по выращиванию, уходу и переработке винограда», 2004г

3. http://vinograd.pochta.ru/

4. http://www.energost.com/gostview.php?id=1259

5. http://www.ovine.ru/books/wine_technology.htm

6. http://vinograd.info/info/

7. http://www.sibagrosouz.ru/main.php?id=68

8. http://fermer.ru/node

9. http://agrodacha.ru/iagodnie_kulturi/smorodina/index.html

10. http://agrodacha.ru/iagodnie_kulturi/krojovnik/index.html

11. http://agrodacha.ru/iagodnie_kulturi/index.html

12. http://usefulgarden.ru/yagodnye.html

13. http://www.sad.ru/ship_main.php

14. http://www.sad.ru/fruit_berry.php

15. http://agronomiy.ru/oblepicha.html

16. http://agronomiy.ru/zhimolost_sedobnaya.html

17. http://agronomiy.ru/kliukva.html

18. http://agroforum.su/viewtopic.php?f=203&t=36451

19. http://netgarden.ru/gooseberry.html

20. http://www.sadovoda.ru/articles/zagotovki/1019-pererabotka-klyukvy.html

21. Заборовский Е. П. Плоды и семена древесных и кустарниковых пород. М., 1962. 303 с.

22. Туркин В. А. Использование дикорастущих плодово-ягодных и орехоплодных растений. М., 1954. 439 с.