Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Лекции- управление качеством.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.03.2025
Размер:
5.8 Mб
Скачать

Эстетические свойства – показатели, характеризующие эстетические свойства:.

Комплексным показателем эстетических свойств является информационная выразительность, рациональность формы, целостность композиции, совершенство производственного исполнения.

В свою очередь показателями, раскрывающие комплексные, могут служить внешний вид (товарный вид), дизайн, стилевое соответствие, соответствие современному направлению моды, пластичность, тщательность покрытия и отделки, четкость исполнения фирменных знаков и сопроводительной документации.

ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ - характеризуют уровень вредных воздействий на окружающую среду при эксплуатации или потреблении продукции.

Все большее загрязнение окружающей среды ставит существование человечества на грань катастрофы. В этих условиях резко волзрастает степень значимости экологических свойств товаров. Несмотря на это, в действующих нормативных документах редко устанавливаются показатели экологических свойств товаров, хотя многие из них обладают этими свойствами.

Примеры: экологические свойства автомобилей – уровень содержания вредных веществ в выхлопных газах; для тканей – прочность красителей; для порошкообразных материалов: ПАВ, мел, цемент, крахмал, мука – надежность транспортных средств и упаковки, которые должны предохранять от распыла.

Для многих пищевых продуктов экологические свойства могут быть выражены через возможность утилизации отходов, упаковки или товаров, опасных для пищевых целей.

Показателями экологических свойств бытовой химии являются характеристики электромагнитных полей, которые нарушают стабильность окружающей среды, громкость звучания для аудиотехники, т.к. превышение установленных норм вызывает шумовое загрязнение.

ПОКАЗАТЕЛИ БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ – характеризуют безопасность обслуживающего персонала и сопрягаемых объектов при обращении и эксплуатации или потреблении.

Применительно к качеству потребительских товаров безопасность может быть определена как отсутствие риска для жизни, здоровья и имущества потребителей при эксплуатации и потреблении товаров.

Безопасность – важнейшее свойство, которым должны обладать потребительские товары. В отличие от других свойств, ухудшение или утрата которых приводит к потерям функционального или социального назначений, превышение допустимого уровня показателей безопасности приводит продукцию в категорию опасной. Такая продукция подлежит уничтожению, в то время как продукция, утратившая потребительские свойства, относится к условно пригодной и может быть использована на промпереработку, или ее утраченные свойства могут быть восстановлены после соответствующего устранения дефектов.

Различают несколько видов безопасности потребительских товаров

ХИМИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ – отсутствие недопустимого вреда, который может быть нанесен токсичными веществами жизни, здоровью и имуществу потребителей.

Вещества, влияющие на химическую безопасность товаров подразделяются на следующие группы:

- Токсичные элементы:

мышьяк, ртуть, кадмий, свинец, медь,

  • микотоксины;

  • нитраты и нитриты;

  • - пестициды;

  • антибиотики;

  • гормональные препараты;

  • высшие спирты и альдегиды;

  • сложные эфиры;

  • фурфурол и оксиметилфурфурол;

  • запрещенные пищевые добавки;

  • красители для упаковки;

  • запрещенные полимерные материалы (для конкретных товаров).

  • Токсичные элементы оказывают существенное влияние на безопасность товаров. По степени значимости в убывающем порядке их можно расположить следующим образом: мышьяк, ртуть, кадмий, свинец, медь, цинк, железо. Эти элементы учитываются при сертификации всех пищевых продуктов, при подтверждении соответствия содержания их показателям безопасности. Исключение составляет железо, ПДК которого устанавливается лишь для консервов в металлической таре, вина и виноматериалов.

  • Для непродовольственных товаров токсичные элементы регламентируются для посуды – кадмий (для всех видов), свинец (для керамической посуды), для упаковочных материалов.

  • Токсичные элементы оказывают вредное воздействие на организм человека при попадании внутрь (пищевые продукты), а также при контакте с незащищенными частями тела. Превышение ПДК токсичных элементов может вызвать отравление различной степени тяжести, иногда даже со смертельным исходом.

РАДИАЦИОННАЯ ЬБЕЗОПАСНОСТЬ - отсутствие недопустимого вреда, который может быть нанесен жизни, здоровью и имуществу потребителей радиоактивными элементами (изотопами кобальта, цезия, стронция) а также радионуклидов.

Из непродовольственных товаров наиболее опасны в радиационном отношении некоторые строительные материалы (шифер, асбест, цемент) , минеральные удобрения, ювелирные изделия с драгоценными и полудрагоценными камнями ряда месторождений.

Лаборатории.

МЕХАНИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ - отсутствие недопустимого вреда, который может быть нанесен жизни, здоровью и имуществу потребителей вследствие различных механических воздействий (ударов, проколов, трения, деформации и др.).

Устанавливается в основном для непродовольственных товаров: одежды, обуви ( для чулочно-носочных изделий (требования к швам и срезам), бельевым швейным изделиям ( требования к швам и срезам), для обуви (величина деформации подноска и задника), автомеханических средств (наличие ремней безопасности, амортизаторов, отсутствие в салоне и на кузове выступающих частей).