Орієнтована тематика курсових робіт з товарознавства продовольчих товарів

1. Характеристика споживних властивостей продовольчих товарів (групи).

2. Роль товарознавства в підвищенні якості і безпечності продовольчих товарів.

3. Порівняльна характеристика властивостей різних видів тари та пакування продовольчих товарів

4. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей свіжих овочів на матеріалах торговельного підприємства.

5. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей свіжих плодів на матеріалах торговельного підприємства.

6. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей свіжих ягід на матеріалах торговельного підприємства.

7. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей плодоовочевих консервів на матеріалах торговельного підприємства.

8. Порівняльна характеристика асортименту перероблених плодів та овочів різних виробників та постачальників на матеріалах торговельного підприємства.

9. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей крупів та борошна на матеріалах торговельного підприємства.

10. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей макаронних виробів на матеріалах торговельного підприємства.

11. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей хліба та хлібобулочних виробів на матеріалах торговельного підприємства.

12. Порівняльна характеристика асортименту чаю різних виробників та постачальників на матеріалах торговельного підприємства.

13. Товарознавча характеристика асортименту кави різних торгових марок на матеріалах торговельного підприємства.

14. Товарознавча характеристика споживних властивостей прянощів та приправ на матеріалах торговельного підприємства.

15. Порівняльна характеристика асортименту виноградних вин різних виробників на матеріалах торговельного підприємства.

16. Характеристика асортименту коньяків різних виробників та постачальників на матеріалах торговельного підприємства.

17. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей пива на матеріалах торговельного підприємства.

18. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей безалкогольних напоїв на матеріалах торговельного підприємства.

19. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей тютюнових виробів на матеріалах торговельного підприємства.

20. Товарознавча характеристика асортименту та споживчих властивостей цукру та замінників цукру на матеріалах торговельного підприємства.

21. Порівняльна характеристика асортименту шоколаду вітчизняних та зарубіжних виробників на матеріалах торговельного підприємства.

22. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей цукристих кондитерських виробів (на прикладі одного виду цукристих кондитерських виробів) на матеріалах торговельного підприємства.

23. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей борошняних кондитерських виробів (на прикладі одного виду борошняних кондитерських виробів) на матеріалах торговельного підприємства.

24. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей борошняних кондитерських виробів: печиво, пряники, вафлі на матеріалах торговельного підприємства.

25. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей борошняних кондитерських виробів: торти, тістечка, кекси, рулети на матеріалах торговельного підприємства.

26. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей риби та рибних товарів (окремої групи) в Україні на матеріалах торговельного підприємства.

27. Товарознавча характеристика асортименту охолодженої та мороженої риби на ринку України.

28. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей рибних консервів та пресервів в Україні на матеріалах торговельного підприємства.

29. Характеристика асортименту та якості м’яса в Україні.

30. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей ковбасних виробів (варених, напівкопчених, копчених) на вибір) на матеріалах торговельного підприємства.

31. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей м’ясних консервів на матеріалах торговельного підприємства.

32. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей м’ясних копченостей на матеріалах торговельного підприємства.

33. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей молока на матеріалах торговельного підприємства.

34. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей молочнокислих товарів на матеріалах торговельного підприємства.

35. А Товарознавча характеристика асортименту сичугових сирів на ринку України .

36. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей вершкового масла на ринку України .

37. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей олії на матеріалах торговельного підприємства.

38. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей маргарину на ринку України .

39. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей майонезу на матеріалах торговельного підприємства.

40. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей харчових концентратів на матеріалах торговельного підприємства.

41. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей яєць та яєчних товарів на матеріалах торговельного підприємства.

42. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей фруктово-ягідних кондитерських виробів на матеріалах торговельного підприємства.

43. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей меду на ринку України.

44. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей крохмалю та крохмалепродуктів на матеріалах торговельного підприємства.

45. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей солоної риби на матеріалах торговельного підприємства.

46. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей копченої риби на матеріалах торговельного підприємства.

47. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей рибної ікри на матеріалах торговельного підприємства.

48. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей молочних консервів на матеріалах торговельного підприємства.

49. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей кулінарних жирів на матеріалах торговельного підприємства.

50. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей м’ясних напівфабрикатів та кулінарних виробів.

51. Товарознавча характеристика асортименту та споживних властивостей м’яса птиці.

52. Товарознавча характеристика та споживні властивості морозива на матеріалах торговельного підприємства.