4.1.6 Выращивание товарной рыбы

Из зимовальных прудов рыбу пересаживают в нагульные пруды.

Годовиков вылавливают в зависимости от климатических условий с марта до первой половины апреля. Годовиков, выловленных из спущенных прудов, пересчитывают, определяют процент выхода по каждому зимовальному пруду, фактический процент выхода, взвешивают и устанавливают по средним навескам средний вес и потери веса за зиму, а затем пересаживают в нагульные пруды. Пересадку делают как можно раньше весной, ещё до полного таяния льда, что сокращает период голодания рыбы и удлиняет время нагула. Годовиков вылавливают каким-либо отцеживающим орудием лова, а затем спускают воду и выбирают оставшихся в сборных канавах и рыбной яме [8].

Подготовка нагульных прудов к зарыблению заключается в том, что осенью их осушают и мелиорируют, а весной во время паводка заливают до полной отметки. Перед заполнением нагульных прудов приводят в порядок систему сборных канав, водоподающую сеть, ремонтируют дамбы, плотины, водосбросные сооружения. Перед посадкой в нагульные пруды годовиков вновь пропускают через профилактические ванны [8].

Заполняют пруды паводковыми водами в период интенсивного таяния снегов – в течение всего марта.

В нагульных прудах карп питается бентосными организмами, главным образом Chironomidae, а также низшими ракообразными. Роль зоопланктона в питании карпа на втором году жизни остаётся ещё заметной. Месячный прирост в разных климатических зонах неодинаков [8].

Основной прирост карпов-двухлетков падает на июнь – август (65-95%). Рост рыб контролируют в течение всего вегетационного периода, как и в выростных прудах, через каждую декаду путём контрольных ловов. Перед контрольным ловом (т.е. пока вода не взмучена) берут пробу на газовый анализ, а также гидробиологические пробы для исследования состояния запасов естественной пищи. Первый контрольный лов в производственных условиях проводят через 21 день после посадки рыбы в нагульные пруды. В разных участках небольшого по площади пруда вылавливают бреднем не менее 1% посаженных рыб, проверяют их состояние, просчитывают и определяют средний, наименьший и наибольший вес. Достоверность результатов контрольного лова достигается при вылове в пятидесяти точках пруда по 6 – 10 рыб. Полученные данные служат первичным производственным документом. Подписывают его бригадир и лица, проводившие лов, взвешивавшие и измерявшие рыб. Эти данные записывают в специальный журнал, и срав­нивают с запланированными на данное число плановыми показа­телями. Если средний индивидуальный вес отстает от планового выясняют причины и принимают соответствующие меры (улучшение гидротехнического режима, удобрение, подкормка, мелиорация и др.) [8].

Тщательно осмотренную рыбу, если на ней не найдены наружные паразиты и признаки заболеваний, выпускают обратно в нагульный пруд. При подозрении на заболевание или необходимости выяснить другие интересующие хозяйство вопросы рыбу отправляют для исследования в соответствующие лаборатории [8].

В процессе выращивания рыбы нужно ежедневно утром и вечером измерять температуру воды. Содержание растворенного в воде кислорода определяют раз в 10 дней, однако при его уменьшении в утренние часы до 4 мг/л частоту измерений увеличивают до одного раза в неделю или в 5 сут. При количестве растворенного кислорода менее З мг/л измерения надо проводить ежедневно утром и вечером. При необходимости нужно принимать меры для его увеличения, т. е. внести минеральные удобрения, добавить свежей воды, произвестковать пруд негашеной известью, уменьшить или прекратить кормление рыбы [14].

Осенью при понижении температуры воды до 8—10°С приступают к облову нагульных прудов. В это время прирост карпа резко снижается, из крупных прудов приспускают воду и вылавливают рыбу неводами. Затем спускают всю воду и сачками вылавливают рыб, оставшихся в сборных канавах и рыбной яме [8].

Для облегчения вылова рыб из нагульных прудов используют рыбоуловители. Они бывают разных конструкций. Один из них – системы Соловьёва – представляет прямоугольный ящик с просветами в боковых стенках для стока воды, устанавливаемый за лежаком водоспуска со стороны сухого откоса плотины. Лов при помощи этого рыбоуловителя целесообразно комбинировать с ловом на приток. При спуске пруда рыба вместе с водой проходит через водоспуск и попадает в рыбоуловитель, откуда её выбирают сачками, а из сравнительно крупных рыбоуловителей – даже небольшими бреднями [8].

Всю выловленную из нагульных прудов рыбу взвешивают, устанавливают её суммарный весовой прирост за вегетационный период, средний штучный вес и фактически полученную естественную рыбопродуктивность. Путём подсчёта определяют выход рыбы за вегетационный период (в процентах к количеству посаженных весной годовиков). Недовесков (не достигших товарного веса) отсортировывают и сажают в зимовальные пруды, чтобы использовать весной будущего года, пересадив их снова в нагульные пруды [8].

Выловом и реализацией товарной рыбы из нагульных прудов заканчивают производственные процессы в полносистемном карповом хозяйстве с двухлетним оборотом [14].

Выход из полностью спускных и одамбированных нагульных прудов двухлетков карпа при соблюдении техники ведения хозяйства составляет 90-95% от посадки годовиков весной. В крупных прудовых хозяйствах трудно реализовать сразу всю выловленную из нагульных прудов рыбу. Поэтому часть её временно сохраняют в живом виде в земляных, цементированных или деревянных садках, располагаемых ниже головного пруда ближе к нагульным. Преимущество отдают земляным садкам, так как о стенки и дно деревянных и цементных садков рыба травмируется. Площадь их колеблется от 100 до 1000 м². Уход за рыбой в садках заключается в наблюдении за гидрохимическим режимом воды, очистке от сора, удалении погибшей рыбы [8].