ОМСКИЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ

Кафедра естественнонаучных дисциплин

ФИЗИКА

Самостоятельная работа: программа, методические рекомендации,

и задания к контрольным работам для студентов заочной формы обучения

по направлению подготовки 260800.62

«Технология продукции и организация общественного питания»

2011

Физика. Самостоятельная работа: Программа, методические рекомендации, задания к контрольным работам для студентов заочной форму обучения направлению подготовки 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания» / Омск: Изд. Омского экономического института. 2011.

Приведены методические рекомендации к самостоятельной работе по физике (программа теоретической подготовки, основные понятия и формулы, рекомендации по решению физических задач с примерами, контрольные задания) для студентов-заочников, обучающихся по направлению подготовки 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания».

Предисловие

Методические рекомендации призваны облегчить студенту-заочнику самостоятельную теоретическую подготовку и получить практические навыки решения задач. При самостоятельном изучении теоретического материала необходимо пользоваться рекомендованной литературой, список которой приведен в конце данного издания. В начале каждого раздела программы самостоятельной подготовки указаны главы из учебника Трофимовой Т.И. [1], которые нужно изучить. После изучения каждого раздела полезно ознакомиться с перечнем основных понятий и формул, приведенных в главе 2. Сразу после изучения первого раздела программы (кинематика) следует перейти к решению задач - ознакомиться с общими методами их решения, изучить пример решения задачи и попробовать решить контрольные задачи из данного раздела. После этого можно переходить к изучению следующего раздела программы и т. д.

Если с решением задач возникают проблемы, нужно изучить литературу, в которой приведены решения большого количества задач, например, пособия [2,3], приведенные в списке, или другие. Почти к каждой задаче контрольного задания приведен его аналог из пособия [2].

Автор надеется, что внимательное изучение приведенных методических рекомендаций будет полезным при освоении физических законов, а полученные навыки решения задач пригодятся в будущей профессиональной деятельности.

1. Содержание дисциплины

МЕХАНИКА

Кинематика. (Гл.1)

Механическое движение. Относительность движения. Система отсчета. Материальная точка. Траектория. Путь и перемещение. Скорость. Ускорение.

Равномерное и равноускоренное прямолинейное движение. Свободное падение тел. Ускорение свободного падения.

Основы динамики. (Гл.2)

Инерция. Первый закон Ньютона. Инерциальные системы отсчета.

Взаимодействие тел. Масса. Импульс. Сила. Второй закон Ньютона. Принцип суперпозиции сил. Принцип относительности Галилея.

Третий закон Ньютона.

Законы сохранения в механике. (Гл.2,3)

Закон сохранения импульса. Ракеты.

Механическая работа. Мощность. Кинетическая энергия. Потенциальная энергия.

Закон сохранения энергии в механике. Простые механизмы. Коэффициент полезно­го действия механизма.

Механика жидкостей и газов. (Гл.6)

Давление. Атмосферное давление. Изменение атмосферного давления с высотой. Закон Паскаля для жидкостей и газов. Барометры и манометры.

Архимедова сила для жидкостей и газов. Условия плавания тел на поверхности жидкости.

Движение жидкости по трубам. Зависимость давления жидкости от скорости ее течения.

МОЛЕКУЛЯРНАЯ ФИЗИКА. ТЕРМОДИНАМИКА

Основы молекулярно-кинетической теории. (Гл.8)

Опытное обоснование основных положений молекулярно-кинетической теории. Броуновское движение. Диффузия. Масса и размер молекул. Измерение скорости молекул. Опыт Штерна.

Количество вещества. Моль. Постоянная Авогадро. Взаимодействие молекул. Модели газа жидко­сти и твердого тела.

Идеальный газ. (Гл.8)

Связь между давлением и средней кинетической энергией молекул идеального газа. Связь температуры со средней кинетической энергией частиц газа.

Уравнение Клапейрона-Менделеева. Универсальная газовая постоянная.

Основы термодинамики. (Гл.8,9)

Тепловое равновесие. Температура и её измерение. Абсолютная температурная шкала. Внутренняя энергия.

Количество теплоты. Тепло­емкость вещества. Работа в термодинамике. Первый закон термодинамики.

Изотер­мический изохорный и изобарный процессы. Адиабатный процесс.

Необратимость тепловых процессов. Второй закон термодинамики и его статис­тическое истолкование. Преобразование энергии в тепловых двигателях. КПД теп­лового двигателя.

ОСНОВЫ ЭЛЕКТРОДИНАМИКИ

Электростатика. (Гл.11)

Электризация тел. Электрический заряд. Взаимодействие зарядов. Элементарный электрический заряд. Закон сохранения электрического заряда. Закон Кулона.

Электрическое поле. Напряженность электрического поля. Электрическое поле точечного заряда.

Потенциальность электростатического поля. Потенциал и разность потенциалов. Принцип суперпозиции полей.

Постоянный электрический ток. (Гл.12)

Электрический ток. Сила тока. Напряжение. Носители свободных электрический зарядов в металлах, жидкостях и газах.

Сопротивление проводников. Закон Ома для участка цепи. Последовательное и параллельное соединение проводников.

Электродвижущая сила. Закон Ома для полной цепи. Работа и мощность тока. Закон Джоуля–Ленца.

Магнитное поле. Электромагнитная индукция. (Гл.14,15)

Взаимодействие магнитов. Взаимодействие проводников с током. Магнитное поле. Индукция магнитного поля.

Сила Ампера. Действие магнитного поля на движущиеся электрические заряды. Сила Лоренца. Магнитный поток. Электродвигатель.

Электромагнитная индукция. Закон электромагнитной индукции Фарадея. Правило Ленца. Вихревое электрическое поле.

Оптика (Гл.20)

Свет – электромагнитная волна. Прямолинейное распространение, отражение и преломление света. Луч. Законы отражения и преломления света. Показатель преломления. Полное отражение. Предельный угол полного отражения.

Ход лучей в призме. Построение изображений в плоском зеркале.

Собирающая и рассеивающая линзы. Формула тонкой линзы. Построение изображений в линзах. Фотоаппарат. Глаз. Очки.

Интерференция и дифракция света.