КИЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ТОРГОВЕЛЬНО-ЕКОНОМІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ МИХАЙЛІЧЕНКО ГАННА ІВАНІВНА
УДК 338.48.02
Інформаційна та збутова логістика в туризмі
Спеціальність 08.06.02 – Підприємництво, менеджмент та маркетинг
Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук
Київ 2001
Дисертацією є рукопис Робота виконана в Київському національному торговельно-економічному університеті Міністерства освіти і науки України Науковий керівник: кандидат економічних наук, доцент ТКАЧЕНКО Тетяна Іванівна, Київський національний торговельно-економічний університет, завідувач кафедри економіки і менеджменту готельного господарства та туризму. Офіційні опоненти: доктор економічних наук, професор ХМІЛЬ Федір Іванович, Львівська комерційна академія Укоопспілки України, завідувач кафедри менеджменту; кандидат економічних наук, доцент КАЛЬЧЕНКО Альбіна Георгіївна, Київський національний економічний університет Міністерства освіти і науки України, доцент кафедри маркетингу. Провідна установа: Донецький державний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, кафедра маркетингу та комерційної справи, Міністерство освіти і науки України, м. Донецьк. Захист відбудеться 15.03.2001 р. о 14 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 26.055.01 в Київському національному торговельно-економічному університеті за адресою: 02156, Київ-156, вул. Кіото, 19, ауд. А-227. З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Київського національного торговельно-економічного університету за адресою: 02156, Київ-156, вул. Кіото, 19. Автореферат розіслано 11.02.2001 р. Вчений секретар спеціалізованої вченої ради к.е.н., доцент Н.І.Морозова
Загальна характеристика роботи
Актуальність теми. В умовах ринкових відносин та інтеграції України у світовий економічний простір виникає потреба в розробці стратегічних планів розвитку видів економічної діяльності, які є потенційно прибутковими та конкурентноспроможними на міжнародному ринку товарів і послуг. До таких видів відноситься туристична галузь, яка в сучасних умовах господарювання потребує створення теоретичної бази, розробки перспективних планів та механізмів ефективного управління і просування туристичного продукту по каналах товароруху від виробника до кінцевого споживача - предмету вивчення логістики. Теоретичні, методичні та практичні основи логістики - наукового напрямку, який розвивається в економіці з кінця 60-х років ХХ ст., досліджено в роботах науковців: Р.Н.Баллоу, Дж.Ю.О'Брайєна, Д.Еріксона, М.Крістофера, Дж.Купера, С.Моллера, М.Портера, Н.Хатчинсона, Р.Д.Шапіро, Р.Дж.Шрьодера, Дж.Юхансона, Б.А.Анікіна, Н.В.Афанасьєвої, М.П.Гордона, М.Є.Залманової, В.А.Квартальнова, В.А.Литвиненко, О.А.Новікова, Б.К.Плоткіна, А.Н.Роднікова, А.І.Семененко, В.І.Сергеєва, А.А.Смєхова. В Україні з початку 1990-х років в умовах трансформації командно-адміністративної економічної системи в ринкову та порушення більшості господарських зв'язків як на макро, так і на мікрорівнях, проблеми логістичного управління матеріальними потоками досліджувалися: І.О.Бланком, А.В.Войчаком, О.Глогусь, А.Г.Кальченко, Є.В.Крикавським, А.А.Кириченко, А.А.Мазаракі, Н.М.Ушаковою, Ф.І.Хмілем та ін. Ними досліджено теоретичні засади логістики як науки про управління матеріальними, інформаційними та фінансовими потоками підприємств виробничої сфери, частково торгівельної галузі; розглянуто питання планування, контролю та оперативного управління транспортуванням, складуванням й іншими операціями, що здійснюються в процесі доведення сировини та матеріалів до виробничого підприємства, їх внутрішньовиробничої переробки та доведення готової продукції до споживача у відповідності з інтересами і вимогами останнього. Незважаючи на певну наукову спадщину, недостатньо розроблено питання управління потоками послуг в підприємствах невиробничої сфери, зокрема в галузі туризму, не адаптовано основні концепції логістики до сфери туризму, не визначено об'єкти логістичного управління; відсутні методичні підходи до побудови логістичних систем підприємств даної сфери, формування та реалізації туристичного продукту; понятійний апарат логістики в туризмі потребує уточнення. Важливість застосування логістичних підходів до сфери туризму, вивчення особливостей технологічного процесу надання туристичних послуг, визначення основних моделей збуту туристичного продукту на ринку, класифікація та структуризація туристичного продукту як основного об'єкту логістики в туризмі, обумовили вибір теми дисертаційного дослідження. Зв'язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертація виконувалася згідно з планами науково-дослідних робіт Київського національного торговельно-економічного університету (КНТЕУ) і є частиною госпрозрахункової науково-дослідної роботи “Наукові підходи визначення конкурентоспроможності туристичних підприємств України (№ 426/33), про що свідчать довідки № 1779/33 від 22.09.2000 р., № 1094/11-10 від 28.12.1999 р., № 477/153 від 28.12.1999 р. Окремі положення дисертаційного дослідження використано в процесі розробки держбюджетної науково-дослідної теми: “Стандартизація термінів та визначень у сфері туристичної індустрії” (довідка № 1780 від 22.09.2000р.). Особистий внесок автора полягає в розробці самостійних розділів та підрозділів відповідних тем. Мета і задачі дослідження. Метою дисертаційної роботи є обгрунтування теоретичної сутності процесу управління продуктовими та інформаційними потоками в туризмі на основі логістичних концепцій, методології розробки і функціонування систем інформаційної та збутової логістики туристичних підприємств. Реалізація поставленої мети передбачила розгляд та вирішення наступних задач теоретичного та практичного характеру: - дослідити становлення сучасних концепцій логістики як нового наукового напрямку; - розробити функціональну структуру логістики в туризмі; - обгрунтувати та дослідити об'єкт логістичного управління в туризмі; - проаналізувати фактори, що впливають на інформаційну та збутову логістику в туризмі; - дослідити технологічний процес формування туристичного продукту; - проаналізувати інформаційне забезпечення процесу формування та реалізації туристичного продукту; - визначити сутність та місце інформаційної та збутової логістики в туризмі; - дослідити динаміку реалізації, склад та структуру туристичного продукту підприємств на ринках в'їзного, виїзного та внутрішнього туризму; - визначити критерії оптимізації управління продуктовими та інформаційними потоками в туризмі; - розробити та запровадити логістичні моделі управління інформацією та збутом туристичного продукту для туристичних підприємств різних типів; - розробити та запровадити комплекс заходів, спрямованих на удосконалення технології формування та реалізації туристичного продукту; - удосконалити автоматизовану систему обробки інформації туристичного підприємства; - розробити методику визначення ефективності системи інформаційної та збутової логістики туристичного підприємства за визначеними критеріями. Об'єктом дослідження є процес логістичного управління продуктом праці в туристичній сфері. Предметом дослідження є теоретичні, методологічні та практичні проблеми формування і реалізації туристичного продукту та інформаційне забезпечення цих процесів в межах логістичної системи. Методами дослідження є загальнонаукові та емпіричні прийоми економічних наук, зокрема: системного аналізу, дослідження операцій, економіко-математичного моделювання, екстраполяції та аналогій, абстрактно-логічні, експертних оцінок, анкетування. Наукова новизна одержаних результатів. Внаслідок дослідження одержано ряд результатів, що містять удосконалені положення теорії та практики управління продуктовими та інформаційними потоками в межах логістичних систем туристичних підприємств. Зокрема, в дисертації вперше: - обгрунтовано теоретичну сутність та значення процесу логістичного управління продуктовими та інформаційними потоками в межах системи товароруху туристичних підприємств-посередників; - деталізовано етапи технологічного процесу формування та реалізації туристичного продукту шляхом логічного упорядкування дій та процесів і систематизації документообороту кожного з них; - розроблено основну модель логістичного управління процесом збуту туристичного продукту з визначенням певного порядку дій та обгрунтуванням прикладних варіантів логістичних моделей збуту різних видів та форм інтеграції для туристичних підприємств–посередників; - розроблено методику визначення ефективності систем інформаційної та збутової логістики туристичного підприємства за критерієм забезпечення якості продукту на основі запропонованих параметрів оцінки його якості та відповідного комплексу виробничих і управлінських операцій, дано графічну інтерпретацію даної методики та математичну модель розрахунку. Узагальнено й уточнено: - визначення понять “туристичний продукт”, “логістика в туризмі”, “логістичні системи туристичних підприємств”, “інформаційна інфраструктура логістичних систем”; - елементи функціональної структури логістики туристичного підприємства та позиційована інформаційна та збутова логістика в ній; - основні напрями моделювання систем інформаційної та збутової логістики туристичного підприємства; - методику розрахунку загальних витрат з управління продуктовими потоками в межах логістичної системи туристичного підприємства. Істотно поглиблено та конкретизовано: - класифікацію типів туристичних підприємств та споживачів в туризмі; - основні елементи та склад туристичного продукту, його структуру та відмінні риси як товару; - об'єкти логістичного управління в підприємствах сфери туризму. Практичне значення одержаних результатів полягає в розробці прикладних результатів, що витікає з теоретичного доробку дисертаційної роботи, та формування рекомендацій з окремих аспектів вдосконалення управління продуктовими та інформаційними потоками туристичного підприємства, зокрема: - розроблено рекомендації з удосконалення технологічного процесу формування та реалізації туристичного продукту підприємств, що дозволяє оптимізувати виробничу програму у відповідності з попитом на туристичні послуги, узгоджуючи її з економічними ресурсами підприємства; - розроблено алгоритм документообороту при проходженні кожного етапу операційного циклу в логістичній системі туристичного підприємства, що надає змогу уніфікувати певні форми звітності, оптимізувати кількість документів та автоматизувати їх оформлення, підвищити повноту та конкретність обгрунтування управлінських рішень; - запропоновано основні напрями удосконалення інформаційної інфраструктури туристичного підприємства шляхом запровадження в практику діяльності моделі інтегрованої автоматизованої системи обробки інформації, яка забезпечує швидкість та коректність доведення її до безпосереднього споживача та відповідальних осіб; - розроблено рекомендації щодо удосконалення організаційних структур управління збутом продукту туристичних підприємств, що надають змогу упорядкувати ієрархію управлінських повноважень в процесі розподілу та реалізації туристичного продукту; - впроваджено в практичну діяльність методику визначення ефективності систем інформаційної та збутової логістики туристичного підприємства на основі критерію якості турпродукту, що забезпечує повноту задоволення платоспроможного попиту споживачів; - розроблено алгоритм розрахунку загального розміру логістичних витрат з управління продуктовими та інформаційними потоками підприємства в туризмі, що надає змогу покращити результати фінансово-господарської діяльності туристичного підприємства та здобути певні переваги в конкурентній боротьбі. Окремі пропозиції та рекомендації впроваджені в практиці діяльності туристичних підприємств: ЗАТ “Компанія “Європа-груп”, ТОВ “Подорож бджоли” (м. Київ, Україна), туристична фірма “REISEBURO” (м. Берлін, ФРН) про що свідчать відповідні довідки (№ 27 від 27.09.2000 р., № 154/2 від 30.10.2000 р., № 45/172 від 25.10.2000 р.). Результати теоретичного характеру впроваджено в навчальний процес при викладанні дисциплін “Логістика в туризмі”, “Організація туризму” та “Міжнародний туризм” для студентів спеціальності “Менеджмент організацій” КНТЕУ. Апробація результатів дослідження. Основні положення дисертаційної роботи оприлюднено на науково-практичних конференціях, симпозіумах, семінарах та конгресах, а саме: “Проблеми якості у громадському харчуванні, готельному господарстві і туризмі” (м.Київ, 1998р.), “Устойчивое развитие стран с переходной экономикой” (м.Донецьк, 1998р.), науковій конференції професорсько-викладацького складу КДТЕУ за підсумками науково-дослідної роботи 1997-1998рр. (м.Київ, 1998р.), “Развитие туризма – важное направление подъема экономики Украины” (м.Слов'яногорськ, 1999р.), “Туризм на порозі ХХІ століття” (м.Київ, 1999р.), “Интеграция практики, образования и исследований по туризму: опыт и оценка” (г.Рига, Латвия, 2000г.), “Маркетинг та захист прав споживачів” (м.Донецьк, 2000р.), “Методологія та практика менеджменту на порозі ХХІ століття: загальнодержавні, галузеві та регіональні перспективи” (м.Полтава, 2000р.), “Проблеми інформатизації рекреаційної та туристичної діяльності в Україні: перспективи культурного та економічного розвитку” (м.Трускавець, 2000р.), “Проблемы и перспективы развития туризма в странах с переходной экономикой” (г.Смоленск, Россия, 2000г.), “Экономика и развитие общества” (г.Варна, Болгария, 2000г.), “Стратегія розвитку туристичної індустрії та громадського харчування” (м.Київ, 2000р.), “Стратегічний маркетинг та інноваційний менеджмент: теорія та практика, проблеми підготовки фахівців” (м.Київ, 2000р.). Публікації. Основні положення дисертації опубліковано у шістнадцяти роботах загальним обсягом 5,6 др. арк., з них 8 робіт у наукових фахових виданнях, 2 статті у збірниках наукових праць та 6 у матеріалах та тезах конференцій. Структура та обсяг дисертаційної роботи. Дисертаційна робота складається зі вступу, трьох розділів, дев'яти підрозділів, загальних висновків, списку використаних літературних джерел, додатків. Повний обсяг дисертації 219 сторінок, у тому числі основного тексту 167 сторінок. У дисертації міститься 27 таблиць, 31 рисунок, 25 формул, 7 додатків (40 с.). Список використаних джерел нараховує 164 найменування (12 с.).