- •1 Загальні положення
- •1.1 Основні закономірності протікання технологічних процесів і положення теорії подібності
- •Основи теорії подібності та моделювання.
- •1.2 Технічні властивості сировини і харчових продуктів
- •2 Механічні процеси
- •2.1 Подрібнювання матеріалів
- •2.2 Сортування матеріалів
- •2.3 Обробка матеріалів тиском (пресування)
- •Завдання
- •Контрольні питання
- •Методичні вказівки до самостійної роботи №2
- •3 Гідромеханічні процеси
- •3.2 Переміщення рідин і газів
- •Основні поняття, що застосовуються в теорії насосів
- •3.3 Поділ рідких неоднорідних систем
- •Завдання
- •Контрольні питання
- •Методичні вказівки до самостійної роботи №3
- •3.3 Поділ рідких неоднорідних систем
- •3.4 Очищення повітря і газів
- •3.5 Перемішування, змішування, одержання гетерогенних систем. Псевдозрідження
- •Завдання
- •Контрольні питання
- •Одеський технічний коледж, Одеської національної академії харчових технологій, комисія спецтехнології, п редмет “Процеси та апарати харчових виробництв”, 2012.
Основні поняття, що застосовуються в теорії насосів
Н
Малюнок 3.8 Схема
насосної установки
У нижній частині усмоктувальної труби є сітка 4, що охороняє усмоктувальну трубу від влучення сторонніх предметів і зворотний клапан, необхідний для заливання насоса рідиною перед пуском (у лопатевих насосах) і попереджуючий зворотний рух рідини у випадку зупинки насоса.
У теорії насосів застосовується ряд термінів і визначень, що ставляться до насосів усіх типів, у тому числі й до поршневих насосів.
Натиск насоса
У працюючому насосі рідини повідомляється додаткова енергія, яка витрачається на подолання опорів в напірному трубопроводі і на підйом рідині в резервуар. Вертикальна відстань hвс від вільної поверхні водойми до центру насоса називається висотою вакуумметра всмоктування. Втрати енергії у всмоктуючому трубопроводі називаються втратами при всмоктуванні. Вертикальна відстань hн від центру насоса до рівня води в резервуарі називається геодезичною висотою нагнітання. Втрати енергії в напірній лінії називаються втратами при нагнітанні. Сума геодезичних висот hвс + hн, складена з сумою втрат енергії в системі, називається натиском насоса Н:
Н = hвс + hн + hwвс + hwн. (3.6)
Натиск, що розвивається насосом, є кількістю енергії, що повідомляється насосом одиниці маси перекачуваної рідини. Натиск вимірюється в метрах стовпа перекачуваної рідини або в одиницях тиску
Натиск, що розвивається працюючим насосом, можна визначити також по формулі (3.6) з використанням показання вакуумметра і манометра, якими зазвичай обладналися насосні установки (мал. 3.8):
H = hм +hв + Δh + (wн2 – wв2)/(2g), (3.7)
де Н – натиск насоса, м;
hм – показання манометра, виражене в метрах стовпа перекачуваної рідини;
hв – показання вакуумметра, виражене в метрах стовпа перекачуваної рідини;
Δh – вертикальна відстань між точками приєднання манометра і вакуумметра, м;
wн, wв – швидкості в нагнітальній і всмоктуючій лініях(у місцях приєднання манометра і вакуумметра), м/с;
g – прискорення вільного падіння, м/с2.
Одним з основних технічних показників насоса є також тиск насоса р:
р = рк – рн + ρ (wк2 – wн2)/(2g) + ρg(zк – zн), (3.8)
де рк, рн – тиск на виході і на вході в насос, Па;
ρ – густина рідкого середовища, кг/м3;
wк, wн – швидкість рідкого середовища на виході і на вході в насос, м/с;
g – прискорення вільного падіння, м/с2;
zк, zн – висота центру тяжіння перерізу виходу і входу в насос, м.
Натиск насоса Н і тиск насоса р пов'язані між собою залежністю
Н = р/(ρg), (3.9)
Об’ємне подання поршневих насосів
Об'ємним поданням насоса називається відношення об'єму рідкого середовища, що подається, до часу.
Q = V/τ, (3.10)
де V – об'єму рідкого середовища, що подається, м3;
τ – час, с.
Визначимо об'ємне подання для однопоршневого насоса односторонньої дії. Об'єм рідини за один хід поршня рівний:
V = FS,
де F – площа поршня, м2;
S – хід поршня, м.
Якщо за 1 с поршень здійснює n подвійних ходів (оборотів кривошипа), то його теоретичне подання рівне:
Qт = FSn.
Оскільки число подвійних ходів поршня пов'язане в кутовою швидкістю ω, рад/с, вираженням n = ω/(2π), то можна записати, що теоретичне подання насоса рівне
Qт = FSω/(2π). (3.11)
Дійсне подання Q менше теоретичною внаслідок запізнювання в закритті нагнітальних і всмоктуючих хлипаків, нещільності хлипаків, сальникових і поршневих ущільнень і виділення повітря із засмоктуваної рідини. Дійсне подання одинпоршневого насоса односторонньої дії складає:
Q = η0Qт = η0FSω/(2π), (3.12)
де η0 – об'ємний коефіцієнт дії, величина якої залежить від конструкції насоса (зазвичай 0,85...0,99)
Дійсне подання одинпоршневого насоса двосторонньої дії рівне:
Q = η0(2F – f)Sω/(2π), (3.13)
де f – площа перерізу штока, м2.
Дійсне подання трьохпоршневого насоса односторонньої дії дорівнює потрійному поданню одинпоршневого насоса односторонньої дії, т. е.
Q = 3η0FSω/(2π). (3.14)
У двопоршневого насоса двосторонньої дії дійсне подання дорівнює подвоєному поданню одинпоршневого насоса двосторонньої дії:
Q = η0(2F – f)Sω/π. (3.15)
Потужність і коефіцієнт корисної дії насоса
Корисна потужність насоса рівна:
Nп = L/τ = ρgHV/τ = ρgQH (3.16)
де Nп – корисна потужність насоса, Вт;
L – корисна робота, Дж;
τ – час, с;
ρ – щільність рідини, кг/м3;
Н – висота підйому рідини, м;
V – об'єм рідини при поданні м3;
Q = V/τ – подання насоса, м3/с;
чи
Nп = ρQH/102 = Qр/1000, (3.16a)
де Nп – корисна потужність насоса, кВт;
р – тиск, що створюється насосом, Па
При передачі енергії від насоса до перекачуваної рідини мають місце наступні види втрат енергії: гідравлічні, об'ємні і механічні.
Ефективність використання енергії насосом оцінюється к. к. д. насоса ηп :
ηп = ηг ηо ηм, (3.17)
де ηп – к. к. д. насоса;
ηг – к. к. д., що враховує гідравлічні втрати;
ηо – к. к. д., що враховує об'ємні втрати;
ηм – к. к. д., що враховує механічні втрати.
Він визначається як відношення корисно використаної потужності Nп до усієї потужності насоса Nв, т. е.
ηп = Nп/Nв. (3.18)
Для поршневих насосів ηп = 0,6...0,9, для відцентрових ηп = 0,77…0,88.
Пристрій і принцип дії відцентрових насосів
Відцентровий насос – це лопатевий насос, в якому рідке середовище переміщається через робоче колесо від центру до периферії.
П
Малюнок 3.9 Схема
відцентрового насосу 1
– робоче колесо; 2 - робочі лопатки; 3 –
вал; 4 – корпус насоса; 5 – всмоктуючий
трубопровід; 6 – зворотний клапан;
7 – сітка;
8 – нагнітальний трубопровід.
Перед пуском насос і увесь всмоктуючий трубопровід заливаються рідиною; зворотний клапан 6 всмоктуючої труби при цьому закритий. При швидкому обертанні робочого колеса 1, приведеного в дію двигуном, розвивається відцентрова сила, під впливом якої рідина між лопатками колеса переганяється до його периферії і, виходячи з колеса, поступає в спіральну камеру насоса, а з неї - в нагнітальний трубопровід. Одночасно в насосі і у всмоктуючій трубі тиск знижується, зворотний клапан 6 відкривається і рідина по всмоктуючій трубі 5 поступає в насос під дією зовнішнього тиску р0 на вільну поверхню джерела. При безперервному обертанні робочого колеса утворюється безперервний потік рідини в насос, а з нього - до місця подання.
Конструкції відцентрових насосів дуже різноманітні.
По розташованню осі обертання робочих органів – горизонтальні й вертикальними.
По числу східців і потоків – одноступінчаті, двоступінчаті і багатоступінчасті, однопоточні, двохпотокові і багатопотокові.
Насос, у якого рідке середовище подається через одне підведення, називається однопоточним насосом (мал. 3.9).
Для збільшення подання застосовуються двохпотокові і багатопотокові насоси, в яких рідке середовище подається відповідно через два або декілька підведень.
За місцем установки – стаціонарними, вбудованими і пересувними.
По розташуванню насоса – заглибними і свердловинними.
Характеристика насоса
Характеристикою насоса називається графічна залежність основних технічних показників від тиску(для об'ємних насосів) і від подання(для динамічних насосів) при постійних значеннях частоти обертання, в'язкості і щільності рідкого середовища на вході в насос.
Характеристика насоса визначається при заводських випробуваннях. Результати випробувань зображують у вигляді графіків. При виборі того або іншого типу слід пам'ятати, що у поршневих насосів подання Q не залежить від натиску Н, а у відцентрових – залежить.
На
мал. 3.10 приведена характеристика одного
з відцентрових насосів у вигляді кривих
Н = f1(Q);
η = f2(Q);
N = f3(Q),
поєднаних на одному графіку.
З
Малюнок 3.10 Робоча
характеристика відцентрового насоса
Режим роботи насоса при найбільшому значенні к. к. д. називається оптимальним режимом.
Неприпустимою є робота насоса в умовах можливої кавітації, що викликає зміну основних технічних показників. Подання, натиск і потужність насоса залежать від частоти обертання колеса насоса таким чином:
Q1/Q2 = n1/n2; (3.19)
Н1/Н2 = (n1/n2)2; (3.20)
N1/N2 = (n1/n2)3; (3.21)
де Q1, Н1, N1 – об'ємне подання, натиск і споживана потужність насоса при частоті обертання n1;
Q2, Н2, N2 – об'ємне подання, натиск і споживана потужність насоса при частоті обертання n2.
Співвідношення (3.19)...(3.21) виражають так звані закони пропорціональності для відцентрових насосів. Закони пропорціональності справедливі, якщо частота обертання міняється не більше ніж на 20%.
Принципові схеми пристрою насосів
Осьові насоси
О
сьовим
насосом
називається лопатевий насос, в якому
рідке середовище переміщається, через
робоче колесо у напрямі його осі.
На мал. 3.11, а представлена схема осьового насоса. Його робоче колесо 1 має декілька лопатей, зігнутих по гвинтовій поверхні і прикріплених до втулки 3, сполученою з вертикальним валом 4. Насос має направляючий апарат 2.
Л
Малюнок
3.11 Схеми пристрою насосів а
– осьового; б – шестеренного; в –
гвинтового двороторного.
Головний недолік: мала висота всмоктування.
Шестерені насоси
Цей вид роторних об'ємних насосів відноситься до групи зубчастих насосів.
Шестерінчастим називають зубчастий насос з робочими органами у вигляді шестерень, що забезпечують геометричне замикання робочої камери і передавальних момент, що крутить.
Принцип дії таких насосів видно з мал. 3.11, б. Насос складається з двох широких циліндричних зубчастих коліс щільного зчеплення. Число зубів для найбільшої компактності вибирається невеликим (від 8 до 12). Між колесами і корпусом є невеликі проміжки. Колесо 1 (що веде) наводиться в обертання електродвигуном (іноді через редуктор), колесо 2 (ведене) – провідним колесом. Рідина зі всмоктуючого патрубка 3, захоплюється зубами і переноситься в западинах між зубами до нагнітального патрубка 4.
У насосах цієї конструкції можна змінити напрям подання рідини(в цьому випадку насос обладнався пристроєм для реверсу). Шестерінчасті насоси застосовуються для подання 0,0001...0,01 м3/с при натисках до 20...30 МПа і вище і частоті обертання до 180 π рад/с (90 об/с). Шестерінчасті насоси використовуються для перекачування в'язких рідин. Ними здійснюється подання олії під тиском для мастила багатьох типів двигунів.
Недоліком цих насосів є їх невеликий к. к. д. (у зв'язку з великими втратами енергії, що витрачається на подолання тертя між зубами) невелике подання і підвищений знос робочих органів.
Гвинтові насоси
Гвинтовими насосами називають роторно-обертальні насоси з переміщенням рідкого середовища уздовж осі обертання робочих органів. Вони відносяться до групи об'ємних насосів.
Насоси цього типу конструктивно прості, відрізняються підвищеним к. к. д. (до 90%) безшумністю і довговічністю роботи. Промисловість випускає гвинтові насоси різних конструкцій. Вони бувають двогвинтовими і тригвинтовими: один провідний гвинт і один або два ведених.
Гвинтовий
двороторний насос (мал. 3.11, в) має дві
пари гвинтів 1 і 2, що обертаються в
циліндричному корпусі 3. В обертання
гвинти наводяться шестернями 5. Рідина
зі всмоктуючої труби 6 поступає до торців
корпусу і гвинтами нагнітається в
середину, до напірної труби 4.
Гвинтові насоси відрізняються прямолінійністю руху рідини в робочих органах, мінімальним перемішуванням і збовтуванням рідини, а також великою рівномірністю подання.
Г
Малюнок 3.12
Крильчастий насос
Крильчасті насоси
Крильчастий насос (мал. 3.12) має дуже просту і компактну конструкцію. Насос складається з корпусу 3, всмоктуючого 5 і нагнітального 6 патрубків.
Усередині корпусу поміщається крило 1 з двома відкидними нагнітальними хлипаками 7 і 8, яке гойдається вліво і управо за допомогою виведеного назовні руків'я 2.
Під крилом встановлена нерухома перегородка 4 з двома відкидними всмоктуючими хлипаками 9 і 10.
Перегородка ділить кожух на дві робочі камери А і Б, в яких при русі управо і вліво створюється розрідження відповідно в лівій, а потім в правій камері, і рідина з приймального резервуару послідовно поступає спочатку в ліву, а потім в праву камеру. Принцип роботи крильчастого насоса подібний до роботи поршневого насоса двосторонньої дії. Крильчасті насоси: мають ручний привід і призначаються для перекачування чистих рідин при малих тисках.
Струминні насоси
Дія
струминних насосів грунтована на
використанні енергії зовнішнього потоку
рідкого середовища, яке підводиться до
насоса з боку.
Принципова схема струминного насоса приведена на мал. 3.13. Зовнішній потік рідкого середовища (краплинною або газоподібною) під тиском підводиться по трубі 1 до сопла 2, з якого він витікає з великою швидкістю в змішувач 3. На шляху від сопла до змішувача зовнішній потік рідини стикається з переміщуваною рідиною, яка поступає по всмоктуючій трубі 6. Внаслідок розрідження, яке утворюється за вихідним перерізом сопла, відбувається підсос рідини з труби 6 в змішувач, а звідти в дифузор 4, де відбувається збільшення тиску до необхідної величини, що забезпечує переміщення рідини по напірній трубі 5 до споживача.
С
Малюнок 3.13
Струминний насос
Недоліком струминних насосів є їх низький к. к. д., що не перевищує 30…32%.
Поняття про принцип роботи вентилятора
Промисловістю випускаються відцентрові і осьові вентилятори.
Облаштування відцентрового вентилятора і спосіб його роботи аналогічні пристрою і способу дії відцентрового насоса.
Основні частини вентилятора: робоче колесо, спіральне відведення, що зазвичай називається кожухом (чи равликом), і станина (мал. 3.14).
Р
Малюнок
3.14 До поняття про принцип роботи
вентилятора
