2.2. Список и обоснование наиболее перспективных усовершенствований продукции

Исходя из вариантов, полученных в результате мозгового штурма можно выделить наиболее перспективные способы усовершенствования товара и ассортимента.

Используемые критерии выбора идей:

Реализуемость идей

Рыночная перспективность

Соответствие стратегии предприятия

Соответствие действующему законодательству.

Наиболее перспективные усовершенствования продукции:

1. Расширение собственной сети продаж.

2. Предложение более широкого ассортимента.

3. Продажа колбасных изделий фиксированного веса.

4. Совершенствование способов изъятия товара из упаковки.

5. Продажа колбасных изделий в виде нарезки в вакуумной упаковке и модифицированной атмосфере.

Самым эффективным способом является расширение собственной сети продаж. Для производителя такое направление в условиях конкуренции является приоритетным, позволяющим увеличивать число потребителей. Магазины шаговой доступности оказывают влияние на воспринятую цену покупателем, так как сокращают время на поиск и покупку продукта.

Следующим по эффективности является расширение ассортимента, т.к. чем шире ассортимент, тем более удовлетворенными будут потребности потребителей. Предложение новых видов продукции связано с периодами времени, необходимыми для осознания у покупателей потребности в них. Этот способ наиболее эффективен в долгосрочной перспективе.

На основании проведенных исследований среди потребителей было выявлено, что большинство из них покупают колбасные изделия фиксированного объема (колбаса 300-400 грамм), соответственно данный вариант благоприятно отразиться на решение покупателя о покупке, так как избавляет его от лишнего общения с продавцом.

Совершенствование способов изъятия товара из упаковки и продажа колбасных изделий в виде нарезки в вакуумной упаковке и модифицированной атмосфере будет более удобно и функционально с точки зрения потребителя. Удовлетворить свои потребности покупатель сможет без применения подручных средств и в любых условиях, где бы он не находился.

2.3 . Метод тестирования предложенных идей.

Тестирование наиболее эффективных предложенных идей можно проводить путем использования фокус–группы. Этот способ является малозатратным по сравнению с массовым опросом. Участниками фокус–группы будут являться клиенты ОАО «Восточный».

Участники фокус-группы – покупатели продукции ОАО «Восточный». Количество участников составило 6 человек.

Были опрошены мужчины и женщины в возрасте от 20 лет.

В качестве ведущего был выбран сотрудник фирмы, а именно менеджер по продаже колбасной продукции Кононов Сергей Петрович.

Местом для проведения дискуссии был выбран офис г. Ижевск, ул. Майская 19.

Кроме этого можно воспользоваться опросом потребителей.

Также можно применить тестирование рынка (пробная продажа нового вида товара).

2.4. Предложения по ассортименту

Товарный ассортимент – совокупность товаров и услуг хозяйствующего субъекта.

«Восточный» стремится в долгосрочной перспективе выйти на федеральный рынок колбасных изделий, стать одним из ведущих игроков на этом рынке. Для достижения данной цели необходимо пополнить существующий ассортимент, добавляя новые виды продукции. Но при этом необходимо, чтобы новая продукция отличались от уже существующей, чтобы избежать перенасыщения ассортимента. Предлагаются следующие мероприятия, направленные на достижение основных целей компании:

• Сохранить долю наиболее часто покупаемых видов колбас в общей совокупности, так как они приносят наибольшую прибыль фирме;

• Предложение новых видов продукции для привлечения новых потребителей;

• Исключение из ассортимента не пользующихся спросом товаров, что позволит экономить финансовые средства фирмы.