2. План наблюдения за магазином «восточный»

1. Определение цели наблюдения.

Цель – определение основных требований, возможностей и поведения потребителей продукции.

2.Определение источника информации и выборки.

В качестве выборки будут выступать те потребители, которые непосредственно пришли приобрести продукцию нашего предприятия. Выборка является доступной. Источником информации являются люди.

3. Определение типа наблюдения.

Тип наблюдения - полевое наблюдение, т.е. в естественных для испытуемых условиях. Регистрация данных будет проводиться лично наблюдателем без использования технических приборов. Наблюдение является структурированным (т.е. используется форма наблюдения с четко заданной структурой фиксируемых элементов), стандартизированным (информация общая, повторяется через определенное время, предмет исследования не обговариваются специально). По характеру наблюдаемых событий данное наблюдение - прямое.

4. Разработка бланка наблюдения.

1. Создание формы для регистрации наблюдений с указанием Ф. И. О. наблюдателя, места и даты наблюдения, его время начала и окончания, структуры группы наблюдаемых (численность группы, деление группы по полу).

2. Разработка бланка наблюдения. Бланк наблюдения содержит информацию о характеристике потребителя и о требованиях, которые он предъявляет к продукции.

3. План фокус-группы

Цель: - выявить основные характеристики и требования к ним, влияющие на решение о покупке колбасной продукции;

- получить представление об оценке характеристик колбасной продукции ОАО «Восточный» потребителями;

- выявить возможные «сильные» и «слабые» стороны ассортимента колбасной продукции ОАО «Восточный».

Этапы:

I Подготовительный этап:

1.1. Выбор специально подготовленного интервьюера (ведущего), обладающего высокой квалификацией, объективностью, знанием товара и его особенностей, а также психологии общения; постановка задачи (цели фокус - группы) для ведущего.

1.2. Подбор места проведения фокус – группы:

В теплый период времени – специально обустроенная и подготовленная территория на улице вблизи места продажи товара; в зимний – специально отведенная территория в магазине или отдельное помещение.

1.3. Подбор респондентов:

Критерии отбора: в однородную группу потребителей численностью 6-10 человек должны входить люди в возрасте 20 – 45 лет со средним доходом и выше.

На улице, вблизи места проведения фокус – группы, ведущий подбирает однородную группу потребителей, соответствующую вышеперечисленным критериям, используя следующие возможные вопросы:

1) Нравится ли вам участвовать в различных исследованиях?

2) Могли бы вы сейчас уделить 20 - 25 минут для проведения исследования?

При необходимости респонденту объясняется цель или область исследования. Для привлечения респондентов возможно предложение подарка (в качестве подарка может быть продукция ОАО «Восточный»). В случае положительных ответов респондент приглашается к месту проведения фокус – группы.

II. Этап проведения фокус - группы:

2.1. Беседа:

Респонденты высказывают свои точки зрения по следующим вопросам:

1)Что для Вас является важным критерием при выборе колбасных изделий?

2)Ваши пожелания и предложения касательно выпуска, производства и дизайна колбасной продукции?

3) Принципиально ли важен для вас производитель товара данной группы?

4) Проранжируйте следующие характеристики в порядке убывания их значимости для вас: упаковка (дизайн, материал), качество, производитель, место расположения магазинов и условия обслуживания, цена, срок годности.

2.2. Презентация товара:

Ведущий предоставляет на дегустацию полный ассортимент колбасной продукции ОАО «Восточный», «Бабино», «Сарапульский МК», «Микоян» без указания производителя, цены колбасной продукции и интересуется какого мнения респонденты о вкусовых качествах этих товаров (что устраивает и не устраивает; их предложения); какое из них наиболее предпочтительно. Затем указывается производитель колбасной продукции и выявляется, соответствуют ли предположения действительности. Далее предоставляются различные виды упаковки данной продукции (возможно включение нового разрабатываемого вида) и выявляется наиболее предпочтительная (удобная или привлекающая внимание) упаковка. Затем определяется выбор покупателя с учетом всех характеристик, в том числе и цены.

Респонденты высказывают свои предложения и пожелания по усовершенствованию продукции.

В ходе проведения фокус – группы заполняется бланк, где отображаются все высказывания респондентов.

III. Анализ результатов; обработка информации и заполнение протокола фокус – группы; выдвижение гипотез о требованиях потребителей к товару и предпочтение относительно производителя; выявление степени удовлетворения товаром; при возможности предложения и пожелания респондентов должны быть учтены.