2.3. Использование продукции с учётом целевого назначения

Лучше продукцию реализовать весной(зимой), так как она реализуется по более высокой цене, но здесь есть масса нюансов: сохранность продукции после хранения, товарность, необходимые энерго- и трудовые затраты.

Таблица 9

Фактическое распределение товарной продукции перца в хозяйства ОУ СПК « Путришки » с учётом целевого назначения

Общая масса товарной продукции, тонн	Целевое назначение
	Реализация				переработка, т		Хранение
	в осенний период		в зимний период
	%	т	%	т	%	т	%	т	потери		оста-ток, т
									%	т
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
85,6	55	47,1	25,1	21,5	15,6	13,4	26	22,3	3,4	0,76	21,5

Как видно из таблицы 9. общая масса товарной продукции составляет 85,6 тонн, % реализации в осенний и зимний периоды рассчитаны от общей массы товарной продукции.

2.4. Особенности реализации продукции

Реализация хозяйствами республики товарных партий плодов заготовительным организациям (плодоовощные оптовые базы, плодоовощторги и т.д.) осуществляется после предварительного заключения договоров контрактации.

Договора заключаются сроком на год или несколько лет, с ежегодным уточнением ассортимента и количества продукции, сроков и других условий ее реализации. По договору контрактации колхозы и другие с/х предприятия обязуются продать продукцию, отвечающую по качеству стандартам или техническим условиям, в рассортированном, а в некоторых случаях и упакованном виде. Эти операции выполняют силами хозяйств. Задача состоит в том, чтобы непосредственно на месте обеспечить необходимый уровень работы, лучше подготовить продукцию для реализации в свежем виде или для переработки, чтобы исключить повторное выполнение операций на последующих стадиях движения до потребителя.

Заготовительные, торговые и другие предприятия и организации, закупающие с/х продукцию, несут расходы по ее транспортировке, экспедированию и разгрузке. При доставке продукции транспортом колхозов, совхозов заготовители возмещают хозяйствам расходы по ее транспортировке и разгрузке по нормам и тарифам того транспорта, которым она доставлялась.

Важное экономическое значение имеет развитие прямых связей хозяйств с предприятиями перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания. Они являются одной из действенных мер по сокращению потерь с/х продукции на всех стадиях ее производства, транспортировки, переработки, хранения, приближению перерабатывающей промышленности к местам ее производства.

Заготовительные организации и с/х предприятия должны строго соблюдать условия договора. Невыполнение обязательств по нему являются нарушением дисциплины и влечет имущественную ответственность виновных. Типовой договор контрактации овощей состоит из 10 разделов. В него включены: предмет договора; количество продукции и порядок её приёмки; цена и порядок расчётов; тара, упаковка и маркировка продукции и порядок ее поставки; имущественная ответственность сторон; форс-мажорные (особые) обстоятельства; судебный арбитраж; прочие усло­вия, юридические адреса и банковские реквизиты сторон. Данный документ составляется в виде соглашения на уровне руководителей между поставщиком (хозяйство), заготовительной организацией и управлением сельского хозяйства райисполкома соответственно в 3-х экземплярах. Дополнительно к договору контрактации оформляется специ­фикация также в 3-х экземплярах. В ней отражаются следующие важнейшие данные: наименование поставляемой продук­ции; регистрационный номер стандарта или другого нормативного до­кумента, которые регламентирует требования к качеству реализуемой продукции; физическая масса партии; особенности доставки (транс­портом хозяйства, заготовительной организации или автобазы) и транспортировки (навалом или в таре) продукции.

Товарно-транспортная накладная - применяется для учета отправки на приемные пункты овощной продукции. Накладная выписывается в четырех экземплярах бригадиром при отправке каждой партии продукции. Первый и второй экземпляры накладной отправляются вместе с грузом, третий экземпляр сдается в бухгалтерию, четвертый - остается в пункте отправки продукции. Получаемые от организаций, принявших продукцию, первые экземпляры товарно-транспортных накладных с подписью в приемке продукции ежедневно сдают в бухгалтерию организации для сверки принятого количества с отправленным и записи в учетные регистры. При обнаружении расхождений между отправленной и принятой массой продукции должен быть составлен акт, который в тот же день представляется на рассмотрение администрации организации для выяснения причин и принятия необходимых мер. Товарно-транспортные накладные регистрируются в реестре документов на выбытие продукции (форма N СП-3), который ведется в пункте отправки продукции.

После этого, продукция в обязательном порядке проходит паспортиза­цию, которая позволяет получить наиболее достоверные представле­ния о качестве реализованных партий овощей, а также допустимых сроках их хранения. Паспортизация включает в себя: наименование продукции и сорта, год урожая; номер хранилища и камеры, в которых осуществляется её хранение; наименование хозяйства-поставщика, особенности выращивания и доставки картофеля, овощей и плодов на приёмный пункт, дата поступления и закладки их на хранение: сведения о товарном анализе при поступлении, заклад­ке на хранение, инвентаризации, перед реализацией; заключение о качестве и рекомендуемых сроках хранения приобретённых партий.

Таблица10

Реализация товарной продукции перца по периодам

Реализация, т		Закупочная цена, тыс.руб/кг		Выручка, тыс. руб.		Итого выручено, тыс. руб.
осенью	зимой	осенью	зимой	осенью	зимой
1	2	3	4	5	6	7
47,1	21,5	6000	8000	282,6	172,0	454,6

Анализируя данную таблицу можно сделать вывод, что реализовать продукцию перца необходимо зимой. Это связано с тем, что перец относится к скоропортящейся культуре. А что касается выручки, то преимущество реализации продукции зимой в том , что цена реализации выше.