Определение цвета

Основой метода является сравнение окраски раствора лимонной кислоты концентрацией 60 г в 100 мл с окраской водных растворов шкалы.

Анализу предшествует приготовление йодной шкалы растворов сравнения из основного раствора йода (0,1 мг в 1 мл) согласно табл.

Растворы шкалы сравнения фотокалориметрируют при синем светофильтре (раствор сравнения – вода). Строят калибровочный график, откла­дывая по оси абсцисс показатель цветности раствора сравнения, а по оси ординат - соответствующие им значения оптической плотности.

Таблица 4.2

Йодная шкала растворов сравнения

Компонент шкалы	Показатель цветности
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
Основной раствор, мл	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
Дистиллированная вода, мл	99	98	97	96	95	94	93	92	91	90	89	88

Для исследования цветности взвешивают 60 г лимонной кисло­ты, растворяют в небольшом количестве воды, количественно пере­носят в мерную колбу на 100 мл и нагревают на водяной бане. Рас­твор охлаждают при комнатной температуре и объем доводят дис­тиллированной водой до метки. Содержимое тщательно перемеши­вают и фильтруют через бумажный фильтр. Фильтрованный раствор помещают в кювету и измеряют оптическую плотность раствора. По калибровочному графику определяют показатель цветности иссле­дуемого образца кислоты.

Цвет кислоты выражают в целых единицах показателя цветно­сти раствора йодной шкалы.

Градуировочный график

раствор лимонной кислоты имеет оптическую плотность 1,108, что соответствует показателю цветности раствора йодной шкалы равной 4.

Вывод: По показателю цветности анализируемая лимонная кислота соответствует норме (ГОСТ 908-2004). .