1. Общие сведения о пищевой компании Крафт Фудс………………….3

   1. Цели развития организации и дерево целей……………………4

2. Анализ внутренней среды и оценка инновационного потенциала….7

   1. Оценка инновационного потенциала……………………………9

      1. Продуктовый блок…………………………………………….11

      2. Функциональный блок………………………………………12

      3. Ресурсный блок………………………………………………12

      4. Организационный блок……………………………………..13

      5. Управленческий блок………………………………………..15

   2. Анализировать состояние внешней среды и оценка инновационного климата…………………………………………………………..16

   3. Оценка факторов воздействия на "Крафт Фудс" с помощью SWOT-анализа………………………………………………………………………17

3. Инновационный проект………………………………………………..18

   1. Описание инновации…………………………………………….18

   2. Рынки сбыта……………………………………………………..19

   3. Конкуренция на рынке сбыта…………………………………..19

Заключение……………………………………………………………….21

Список литературы…………………………………………………………..22

1.Общие сведения о компании «Крафт Фузс»

ЗАО Крафт Фудз Украина является украинским предприятием, входящим в группу компанийKraft Foods Inc., второго крупнейшего в мире производителя продуктов питания. История компании Крафт Фудз Украина начинается в 1994 году, когда было подписано соглашение с Фондом государственного имущества Украины о приобретении акций и осуществления инвестиций в Тростянецкую шоколадную фабрику Украина. В 1999 году компания расширила свое присутствие на украинском рынке, приобретя фабрику по производству чипсов в Старых Петров-цах.Сегодня ЗАО Крафт Фудз Украина принадлежит шесть популярных брендов и три производства.Основная деятельность компании  осуществляется на рынках: шоколада (Корона, Милка (Milka), Шоколадна фабрика Украина),  кофе (Якобз (Jacobs), Максвелл Хауз (Maxwell House),Карт Нуар (Carte Noire)), соленых снеков (картофельные чипсы Люкс, Естрелла (Estrella) и экструзионных снеков Черезос (Cerezos).В состав компании входит Тростянецкая шоколадная фабрика Украина (г. Тростянец, Сумская обл.), ООО Чипсы ЛЮКС (с. Старые Петровцы, Киевская обл.) и Вышгородский филиал по производству чипсов и фасовке кофе.С 2003 года ЗАО Крафт Фудс Украина отвечает за сбыт продукции на рынке Молдовы, с 2005года – на рынках Белоруссии, Грузии, Армении и Азербайджане, а с 2009 года – на рынках Казахстана, Узбекистана, Киргизстана, Таджикистана, Туркменистана и Монголии.Сегодня все 12 стран делятся на территории Крафт Фудз Украина и Kraft Foods новые рынки, которые, в свою очередь, делятся на две группы стран - Восточной Европы и Центральной Азии.С 1995 года торговые марки компании спонсируют Всеукраинский фестиваль Червона рута, Всеукраинский конкурс киносценариев, романов и пьеc Коронация слова, дублирование кинофильмов на украинский язык на телеканале 1+1 и другие.

В Рейтинге инвестиционной привлекательности отраслей Украины, составленном ИнвестГазетой, газетой Дело и инвестиционной компанией Dragon Capital, компания Крафт Фудз Украина заняла первое место в кондитерской отрасли.В 2001-2008 годах шоколад Корона, Milka, кофе JACOBS, чипсы ЛЮКС получают признание в конкурсе Выбор года.Юрий Логуш, Председатель правления компании, вошел в рейтинг 100 самых влиятельных украинцев по версии журнала Корреспондент в августе 2009года. Kraft Foods Inc. - это глобальная компания-производитель продуктов пищевой промышленности. Звездный портфель торговых марок компании насчитывает 50 брендов, каждый из которых ежегодно обеспечивает около $100 млн. прибыли.  Больше $1 млрд. ежегодной прибыли приносят семь торговых марок Kraft Foods Inc.: КРАФТ (Kraft) - сыры, соусы для салатов, НАБИСКО (Nabisco) - печенье и крекеры, ЯКОБЗ(Jacobs) - кофе, ОСКАР МАЕР (Oscar Mayer) - мясные продукты, ПОСТ (Post) - сухие завтраки, Максвелл Хауз (Maxwell House) - кофе и ФИЛАДЕЛЬФИЯ (Philadelphia) - мягкие сыры. Фабрики Kraft Foods расположены в 46 странах, а продукция продается в 155 странах во всем мире.

1.1.Цели развития организации и дерево целей

Как говорят о своих целях представители компании:

Нас вдохновляют потребители! Чтобы сделать день вкуснее для каждого, мы уделяем внимание нашим потребителям. Мы прислушиваемся, наблюдаем и учимся от них. Мы прекрасно понимаем их радости и горести, потому что мы - также потребители.

Мы создаем вкусные продукты! Нужно подготовиться к вечеринке? Хочется быстро перехватить чего-нибудь питательного, приятно провести время за семейным ужином? Какими бы ни были обстоятельства, мы всегда вкладываем свои сердца в приготовление вкусных и питательных продуктов. Мы создаем пищу, которая приносит удовольствие.

Мы руководствуемся ценностями! Мы понимаем, что дела более красноречивы, чем слова, поэтому в своих действиях мы руководствуемся ценностями:

• Мы внушает доверия.

• Мы действуем как владельцы.

• Не усложняем.

• Мы открыты ко всему и ко всем.

• Мы называем вещи своими именами.

• Мы руководствуемся умом и сердцем.

• Мы обсуждаем, принимаем решения и добиваемся результата.

Мы распространяем свое влияние! Мы верим, что способны творить вкусные изменения не только на рабочем месте. Поэтому постоянно ищем новые идеи для улучшения рабочей среды в компании, отношений с партнерами, жизнь в нашей стране и всему миру.

Следовательно, главная цель это высокое качество. На Рис. 1.1. изображено дерево целей компании.

Удовлетворение потребности населения в качественных продуктах питания высокой степенью доверия к производителю

Увеличение доли рынка на 3-5 % ежегодно

Максимизация прибыли

Формирование положительного имиджа 

Ввод нового оборудования и технологий

Маркетин-говые исследования

Публичное отчисление средств на благотвори-тельныенужды

Разработка концепции рекламы

Снижение себестоимос-ти на 5 % ежекварталь-но

Учреждение стипендий и грантов

Привлечение новых клиентов

Сохранение постоянных клиентов

Расширение географии

Усовершенствование процесса управления

Рисунок 1.1 «Дерево целей»

2.Анализ внутренней среды и оценка инновационного потенциала

Процесс формирования эффективной системы инновационного управления зависит от уровня инновационного потенциала предприятия — его возможности в достижении поставленных инновационных целей. Реализация этих целей в глобальных масштабах выступает как средство получения достаточно высокой прибыли в долгосрочной перспективе, упрочения, а затем и повышения конкурентных возможностей на рынке, решение кризисной проблемы и проблемы выживания в целом. Чем выше уровень инновационного потенциала предприятия, тем успешнее оно избегает возможных кризисных ситуаций. Инновационный потенциал предприятия определяется как техническими факторами, так и управленческими.  Первая группа факторов представляет собой совокупность собственных внутренних возможностей инновационного процесса как сложной обособленной системы, определяющих ее развитие. Здесь в первую очередь выделяют такие элементы инновационного процесса, как постановка целей, выработка инновационных решений, разработка проектов и программ. Состав второй группы складывается из возможностей самого предприятия. Инновационный потенциалпредприятия определяется также величиной его ресурсов как материальных, так и информационных, и напрямую зависит от качества, профессионализма и решительности управленческих кадров.

На уровень развития инновационного потенциала фирмы оказывают большое влияние факторы, представленные на схеме 2.1

Рисунок 2.1. «Факторы, оказывающие воздействие на разработку нововведений»

Концепция структуры инновационного потенциала (см. рис. 2.2) изображена ниже.

Рис. 2.2. Структура инновационного потенциала