4.5 Выращивание товарной рыбы

Подготовка нагульных прудов к зарыблению заключается в том, что осенью дно водоема осушают, ложе обрабатывают негашеной известью, в период зимы промораживают. Зимой подсыпают дамбы, капитально ремонтируют гидросооружения [8]. При заполнении прудов водой необходимо следить за тем, чтобы в пруды не попала сорная и особенно хищная рыба. Для этого на водоподающих каналах и входных водозаборных сооружениях устанавливают фильтры (гравийно-щебеночные, из мелкой металлической или латунной сетки и др.) Перед посадкой в нагульные пруды годовиков подвергают профилактической антипаразитарной обработке (пропускают через 5% лечебные солевые ванны или обрабатывают органическими красителями) [5].

В нагульных прудах карп питается бентосными организмами, главным образом Chironomidae, а также низшими ракообразными. Роль зоопланктона в питании карпа на втором году жизни остаётся ещё заметной. Месячный прирост в разных климатических зонах неодинаков [7].

Первая порция минеральных удобрений вносится в нагульные пруды весной при повышении температуры воды до 12 ⁰С – 3.V. Длительность вегетационного сезона 113 дней. Внесение каждой дозы следует планировать в первую половину вегетационного сезона один раз в 10 дней, (первая порция 3.V., вторая – 12.V., третья – 21.V., четвертая – 30.V., пятая – 9.VI., шестая – 18.VI., седьмая – 27.VI., восьмая – 6.VII.). Во вторую – один раз в 15 дней (девятая порция – 20.VII., десятая – 3.VIII., одиннадцатая – 17.VIII., двенадцатая – 31.VIII., тринадцатая – 13.IX.) Прекращать удобрение нагульных прудов рекомендуется при понижении температуры воды до 12⁰С осенью или за 20-30 дней до облова – 10.IX.

Кормление молоди в нагульных прудах начинают при повышении температуры до 15 ⁰С – 17.V., а прекращают кормить при понижении до15 ⁰С – 5.IX.

Основной прирост карпов-двухлетков падает на июнь – август (65-95 %). Рост рыб контролируют в течение всего вегетационного периода, как и в выростных прудах, через каждую декаду путём контрольных обловов. Перед контрольным обловом берут пробу на газовый анализ, а также гидробиологические пробы для исследования состояния запасов естественной пищи. Первый контрольный облов в производственных условиях проводят через 21 день после посадки рыбы в нагульные пруды. В разных участках небольшого по площади пруда вылавливают бреднем не менее 1% посаженных рыб, проверяют их состояние, просчитывают и определяют среднюю, наименьшую и наибольшую массу. Достоверность результатов контроль­ного облова достигается при вылове в пятидесяти точках пруда по 6—10 рыб. Если средняя индивидуальная масса отстает от планового выясняют причины и принимают соответствующие меры (улучше­ние гидротехнического режима, удобрение, подкормка, мелиорация и др.) [7].

Тщательно осмотренную рыбу, если на ней не найдены наруж­ные паразиты и признаки заболеваний, выпускают обратно в на­гульный пруд [7].

В процессе выращивания рыбы нужно ежедневно утром и вечером измерять температуру воды. Содержание растворенного в воде кислорода определяют раз в 10 дней, однако при его уменьшении в утренние часы до 4 мг/л частоту измерений увеличивают до одного раза в неделю или в 5 сут. При количестве растворенного кислорода менее 3 мг/л измерения надо проводить ежедневно утром и вечером. При необходимости нужно принимать меры для его увеличения, то есть вносить минеральные удобрения, добавлять свежую воду, уменьшать или прекращать кормление рыбы [6].

Осенью при понижении температуры воды до 8—10°С приступают к облову нагульных прудов. Облов проводят с 29.IX. по 2.X. В это время прирост карпа резко снижается [7].

Для облегчения вылова рыб из нагульных прудов используют рыбоуловители. Они бывают разных конструкций. Один из них – системы Соловьёва – представляет прямоугольный ящик с просветами в боковых стенках для стока воды, устанавливаемый за лежаком водоспуска со стороны сухого откоса плотины. Лов при помощи этого рыбоуловителя целесообразно комбинировать с ловом на приток. При спуске пруда рыба вместе с водой проходит через водоспуск и попадает в рыбоуловитель, откуда её выбирают сачками, а из сравнительно крупных рыбоуловителей – даже небольшими бреднями [7].

Всю выловленную из нагульных прудов рыбу взвешивают, устанавливают её суммарный весовой прирост за вегетационный период, среднюю штучную массу и фактически полученную естественную рыбопродуктивность. Путём подсчёта определяют выход рыбы за вегетационный период (в процентах к количеству посаженных весной годовиков). Недовесков (не достигших товарного веса) отсортировывают и сажают в зимовальные пруды, чтобы использовать весной будущего года, пересадив их снова в нагульные пруды [5].

Выловом и реализацией товарной рыбы из нагульных прудов заканчивают производственный цикл в полносистемном карповом хозяйстве с двухлетним оборотом [5].

Выход из полностью спускных и одамбированных нагульных прудов двухлетков карпа при соблюдении техники ведения хозяйства составляет 90-95% от посадки годовиков весной. В крупных прудовых хозяйствах трудно реализовать сразу всю выловленную из нагульных прудов рыбу. Поэтому часть её временно сохраняют в живом виде в живорыбных садках, располагаемых ниже головного пруда ближе к нагульным. Уход за рыбой в садках заключается в наблюдении за гидрохимическим режимом воды, очистке от сора, удалении погибшей рыбы [7].