§4. Эмульгаторы

Большая часть косметических изделий представляет собой сложные дисперсные системы, в которых одно вещество распределено в другом.

Тонкое измельчение твердого тела или жидкости, в результате которого образуются дисперсные системы: порошки, суспензии, эмульсии, аэрозоли, коллоидные растворы, называется диспергированием. Примером коллоидного раствора служат: клейстер; суспензии - взвесь мела в воде; аэрозоли - туман; эмульсии - молоко.

Эмульсия - система, однородная по внешнему виду, состоящая из двух несмешивающихся жидкостей.

Эмульгировоние - распыление одной жидкости в другой (например, масла в воде). Для создания стойких эмульсий вводят специальные вещества - эмульгаторы. Эмульгаторы являются обязательными компонентами косметических кремов, от них зависит качество кремов - их стабильность, консистенция, однородность структуры.

Применяются два типа эмульгаторов для получения эмульсий: м - в (масло - вода) и в - м (вода - масло) - гидрофильные и гидрофобные. Гидрофильные эмульгаторы используются в эмульсиях м - в, а гидрофобные - в в - м.

Полиэтиленгликоли (ПЭГ) получают из окиси этилена. Они неспособны к омылению, не прогоркают, не плесневеют, совместимы с любой водой. Обладают хорошей растворяющей способностью и могут служить растворителями для труднорастворимых веществ.

В сочетании с растительными белками и крахмалом они являются желирующими агентами для нитро- и бензил-целлюлозы. Эфиры ПЭГ известны как хорошие эмульгаторы. Они входят в состав эмульсионных кремов, шампуней, кремов для.бритья, губных помад.

ПЭГ-200 - бесцветная прозрачная жидкость, умеренно гигроскопичная, имеет легкий характерный запах, температура застывания 50°С.

ПЭГ-400 - бесцветная прозрачная жидкость, менее гигроскопичная, чем ПЭГ-200, температура застывания 2 - 6°С.

Лаурат диэтиленгликоля (ДЭГ) - представляет собой смесь моно- и диэфиров с преобладанием моноэфира (около 75%). При температуре 30°С это однородное масло светло-желтого цвета. Лаурат ДЭГ растворяется в парфюмерном и оливковом маслах, является растворителем для водо- и жирорастворимых красителей (эозина, родамина), хорошо диспергируется в воде.

Лаурат ДЭГ используется в качестве эмульгатора в сочетании с триэтаноламинстеаратом и стеаратом ДЭГ для создания жидких эмульсионных кремов типа м - в, в губных помадах, оттеночных шампунях и других препаратах.

Эмульсионные воски - однородная масса от белого до кремового цвета. Этот эмульгатор при смешивании с косточковым маслом, глицерином и водой дает тонкие, однородные, стойкие при хранении и легко впитываемые кожей эмульсии. Эмульсионные воски получают при взаимодействии высших жирных спиртов с пятиокисью фосфора. Используют в кремах "Идеал", "Маска", "Улыбка", "Ленинградский", "Защитный", "Роза", "Нектар" и др.

Триэтаноламин - желтоватая жидкость со слабым аммиачным запахом, растворяется в воде, обладает слабыми щелочными свойствами. Получают триэтаноламин при взаимодействии окиси этилена с аммиаком. При взаимодействии с жирами образует мыло. Применяется в производстве мыла, моющих средств, жидких кремов, шампуней.

Стеарат сахарозы (моно- и дистеарат сахарозы) - воскообразная масса, хорошо растворимая в глицерине, низкомолекулярных ПЭГ. Применяется для производства кремов для бритья, губных помад и других изделий. Она обладает водоудерживающей способностью, вследствие чего сохраняет нормальный водный баланс кожи. Используется в производстве влагоудерживающих кремов.

Пентол - смесь эфиров пентаэритрита и олеиновой кислоты. Вязкая непрозрачная жидкость от желтого до светло-коричневого цвета. Применяется в качестве эмульгатора в эмульсионных кремах типа в - м. Пентол модифицированный - продукт этерификации олеиновой кислоты смесью многоатомных спиртов. В отличие от просто пентола он имеет более жидкую консистенцию, дает более стабильный показатель эмульгирующей способности. Используется в производстве кремов "Янтарь", "Атласный", "Аленушка", "Нектар", "Людмила" и в новых рецептурах.

Лецитин - органическое соединение фосфора, получаемое из яичного желтка. Воскообразная масса светло-коричневого цвета со слабым специфическим запахом и вкусом. Растворяется в спирте, эфире, растительных и минеральных маслах; в воде не растворяется, но набухает и легко диспергируется с ней. Используется в кремах типа в - м и эмульсиях смешанного типа.