Контрольні питання та практичні завдання

 Які речовини відносять до високомолекулярних?

 Дайте визначення процесу набухання

 Що таке ступінь і теплота набухання?

 Від чого залежить ступінь набухання?

 Що таке обмежене і необмежене набухання?

 Які фактори впливають на процес набухання?

 Завдання. При дослідженні кінетики набухання полімеру в толуолі встановлено, що через 1 годину спостережень маса зразка збільшується вдвічі, а через три години спостережень рівень рідини в приладі перестає змінюватися, причому маса зразка збільшується в три рази. Розрахуйте ступінь набухання полімеру і побудуйте графік її залежності від часу.

Література

1. А.Б.Лукьянов «Физическая й коллоидная химия»: Учебник для техникумов. - 2-е изд., перераб. й доп. - М.: Химия, 1988. - 288 с.

2. Є.І.Ковалевська, В.В.Манк, Л.С.Воловик та інші «Фізична хімія»: Навч. Посібник. - К.: ІСДОД995. - 152с.

3. Л.І.Каданер «Фізична і колоїдна хімія» Підручник для студентів природничих факультетів педагогічних інститутів. К.: «Вища школа», 1974-284с.

4. О.А.Огрельцов, Д.О.Мельничук, В.В.Снітинський та інші «Фізична і колоїдна хімія» /Підручник для студентів агрономічних спеціальностей; Львів; 2002 - 455с.

5. Л.С.Воловик, Є.І.Ковалевська, В.В.Манк та інші «Колоїдна хімія». - К., 1999.-238с.

6. М.СХМчедлов-Петросян, В.І.Лебідь, О.М.Дубина, В.ГЛанченко «Колоїдна хімія». - Харків, «Фоліо», 2005. - 301с.

7. Р.Є.Слободянкж «Фізична і колоїдна хімія»; Навчальний посібник, -Львів: Компакт-ЛВ, 2007. - 336с.

Укладач: к.т.н. Максімова І.М., викладач Могилів-Подільського технолого-

економічного коледжу Вінницького національного аграрного

університету

Рецензент: Левицька О.Л.; викладач вищої категорії, методист

Посібник являє собою робочий зошит студента, в якому ставиться мета і завдання роботи, дається перелік необхідного лабораторного обладнання, розкривається алгоритм виконання відповідних дослідів.

Використання зошита звільняє студента від непродуктивної механічної роботи, орієнтує на обов'язкові результати виконаної роботи, не позбавляючи власної творчості по засвоєнню знань.

Розглянуто і схвалено

на засіданні циклової комісії

природничо-наукових дисциплін

Протокол №______

від________________

Голова циклової комісії С.А.Чорна

МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ

МОГИЛІВ-ПОДІЛЬСЬКИЙ ТЕХНОЛО-ЕКОНОМІЧНИЙ КОЛЕДЖ

ВІННИЦЬКОГО ДЕРЖАВНОГО АГРАРНОГО УНІВЕРСИТЕТУ

РОБОЧИЙ ЗОШИТ

для лабораторних робіт з дисципліни

“ФІЗИЧНА І КОЛОЇДНА ХІМІЯ”

із спеціальності 5.05170101 “Виробництво харчової продукції”

Студент групи ___________________

____________________________________

2011

49