Сімферопольський коледж Київського Національного Економічного Університету ім. В. Гетьмана

Методична розробка

для роботи молодших спеціалістів

на круїзних судах

Спеціальність: «Технологія харчування»

Викладач: Кікавська Л.П.

Розглянуто і рекомендовано на

засіданні комісії

Соціально - гуманітарних дисциплін

Протокол №________ дата_________

Голова _____ Деремедвідь Е.Н.

Мотивація

Постійні зміни в економічній системі Україні привели до появи нової економічної інформації, що позначилася на створенні нових підходів до викладення іноземних мов. Головною метою організації та змісту навчального матеріалу іноземної мови є підготовка студентів до спілкування в усній та писемній формі на побутовому та професійному рівнях.

Основна мета навчання – це підготовка фахівців до успішного працевлаштування за обраною спеціалізацією.

Головними лінгво – дидактичними принципами, які закладені в основу програми курсу навчання з іноземної мови є:

• послідовність засвоєння видів мовної діяльності;

• взаємозв’язок і взаємозалежність видів мовної діяльності;

• використання оригінальних навчальних матеріалів і сучасних методик.

Орієнтування процесу навчання іноземних мов на місце майбутнього працевлаштування базується на уявлені про те, що професійна лексика та професійне спілкування стимулює студентів до поглибленого опанування основами майбутньої професії, а також створює додаткову мотивацію до вивчення іноземної мови.

Навчально – методичне обґрунтування:

Даний навчальний посібник призначений для підготовки молодших спеціалістів на круізних суднах. З посібником можуть працювати особи, що мають знання в об’ємі середньої школи.

Мета посібника – поглибити знання англійської мови в сфері побутової тематики, розширити і систематизувати лексичний запас, розвити навички діалогічного мовлення.

Посібник складається з 4 розділів:

• морська подорож

• в барі

• в ресторані

• особливості закордонної кухні

Структура 1,2,3 розділов така:

• словник (слова та вирази по темі)

• діалоги по темі (для розвитку діалогічного мовлення)

• лексичні вправи (для кращого оволодіння лексикою)

Структура 4 розділу:

• назва країни

• вступ

• спеції і приправи

• рецепт

Оволодіння матеріалом посібника дозволить вести бесіди та діалоги в рамках професійного мовлення молодших спеціалістів на крізних суднах.

Part I

Voyage

A cruise ship is a passenger ship used for pleasure voyage, where the voyage itself and the amenities of the ship are considered an essential part of the experience.

Cruising has become a major part of the tourism industry, with millions of passenger each year as of 2006. The rapid growth of the industry has seen nine or more new – build ships catering to a North American clientele added every year since 2001.

The practice grew gradually out of the transatlantic crossing tradition, which despite the best efforts of engineers and sailors into the mid – 20th century, rarely took less than about four days. In the competition for passengers, ocean liners added many luxuries – most famously seen in the Titanic, but also available in other ships – fine dining, well – appointed staterooms, and so forth.

Present – day cruise ships are organized much like floating hotels, with a complete “hospitality staff” in addition to the usual ship’s crew. It is not uncommon for the most luxurious ships to have more crew/staff than passengers.