- •Ф акультет коммерции и маркетинга к афедра маркетинга и рекламы
- •Цель и задачи дисциплины
- •Содержание дисциплины, способы и методы учебной деятельности преподавателя.
- •Средства обучения
- •Список основной и дополнительной литературы
- •4.1 Тестовые задания по дисциплине «Маркетинг в отраслях и сферах деятельности»
- •Вариант 5
- •Инновационный материал используемый в лекционном материале: (мультимедийная лекция)
- •Служба маркетинга
- •Сильные и слабые стороны функциональной организации
- •Сильные и слабые стороны рыночной организации
- •Сильные и слабые стороны товарно-рыночной организации
- •Три уровня управления товарами
- •4.2 Вопросы к зачету
- •4.3 Экзаменационные вопросы по дисциплине «Маркетинг в отраслях и сферах деятельности»
- •6. Краткое изложение программного материала (сокращенный курс лекций, учебник).
- •Тема 1 Маркетинг потребительских товаров
- •Тема 2 Промышленный маркетинг
- •2.1. Цели и задачи промышленного маркетинга
- •2.2. Функции промышленного маркетинга
- •2.3. Организация маркетинга на предприятии
- •2.4. Виды организационных структур службы маркетинга
- •Служба маркетинга
- •Сильные и слабые стороны функциональной организации
- •Сильные и слабые стороны рыночной организации
- •Сильные и слабые стороны товарно-рыночной организации
- •2.5. Маркетинговая программа предприятия
- •Три уровня управления товарами
- •2.6. Стратегический маркетинг
- •Тема 3 Особенности маркетинга в сфере услуг общая характеристика маркетинга в сфере услуг
- •Нематериальные услуги
- •Конкуренция на рынке услуг
- •Пример картотеки о конкурентах
- •Коммуникативная политика в сфере обращения и услуг
- •Целевые коммуникации
- •Расчет эффективности рекламы
- •Коммерческо-посреднические услуги
- •Тема 4. Особенности маркетинга в индустрии гостеприимства Характеристика гостиничного хозяйства
- •Внутренний и внешний маркетинг гостиничной деятельности
- •Организационные структуры гостиничного хозяйства
- •Управление качеством услуг в гостинице
- •Классификация гостиниц
- •Тема 5 Особенности маркетинга в сфере общественного питания
- •Маркетинговая деятельность предприятий общественного питания
- •Тема 6 Маркетинговые исследования в туризме Состояние и особенности развития рынка туристских услуг
- •Виды туризма
- •Сегментация рынка туристских услуг
- •Классификация перевозчиков
- •Требования, предъявляемые к сотрудникам турфирм
- •Стандартизация и сертификация туристской деятельности
- •Тема 7 Особенности маркетинга в капитальном строительстве Особенности строительной продукции как товара
- •Маркетинговые исследования рынка строительной продукции
- •Достоинства и недостатки первичной информации
- •Маркетинговая среда строительного бизнеса
- •Сегментация рынка строительной продукции
- •Сбыт строительной продукции
- •Разработка плана маркетинга строительного предприятия
- •Тема 8 Особенности маркетинга в агропромышленном комплексе
- •10.1. Особенности и функции агромаркетинга
- •10.2. Система агромаркетинга и ее элементы
- •10.3. Научные подходы к изучению агромаркетинга
- •10.4. Система агромаркетинговой информации
- •10.5. Планирование агромаркетинга
- •10.6. Стратегии агромаркетинга
- •Тема 9 Издательский маркетинг Система маркетинга. Основные принципы маркетинговой концепции издательства
- •Тема 10.Особенности маркетинга образовательных услуг Сущность и особенности маркетинга в сфере образования
- •Тема 11 Особенности маркетинга в сфере здравоохранения
- •Тема 12 Особенности маркетинга в банковской деятельности
- •12.1. Специфика банковского маркетинга
- •12.2. Изучение рынка банковских услуг
- •12.3. Организационная структура банка и маркетинговая служба
- •12.4. Банковский маркетинг по видам операций
- •12.5. Маркетинговая политика банка
- •12.6. Коммуникационная политика банка
- •Тема 13Особанности маркетинга в сфере страховых услуг
- •Характеристика крупнейших страховых рынков
- •Тема 14 Особенности маркетинга в сфере оптовой торговли
- •Маркетинг в оптовой торговле
- •Тема 15 Особенности маркетинга в розничной торговле
- •Тема 16 Маркетинг в индустрии развлечений Современное состояние и перспективы развития индустрии развлечений
- •Театры и их инфраструктура
- •Многоцелевые залы и их инфраструктура
- •Клубная деятельность
- •Организация и проведение дискотек
- •Игры как вид развлечений
- •Тема 17. Маркетинг на рынке изделий народных промыслов
- •17.1. Социально-экономическая значимость народных промыслов
- •17.3. Отличительные особенности некоторых изделий народных промыслов
- •17.4. Специфика маркетинга народных промыслов
- •7. Методические указания по выполнению курсовых работ
- •Порядок выполнения курсовой работы
- •II. Примерная тематика курсовых работ
- •Деловая игра Деловая игра №1 к теме «Маркетинг потребительского рынка»
- •Статистика продаж на рынке кондитерских изделий
- •Результаты исследования рынка
- •Словарь терминов
- •8. Сведения о ппс (по установленной форме).
Содержание дисциплины, способы и методы учебной деятельности преподавателя.
Методы обучения – система последовательных, взаимосвязанных действий, обеспечивающих усвоение содержания образования, развитие способностей студентов, овладение ими средствами самообразования и самообучения; обеспечивают цель обучения, способ усвоения и характер взаимодействия преподавателя и студента; направлены на приобретение знаний, формирование умений, навыков, их закрепление и контроль.
Монологический (изложение теоретического материала в форме монолога) |
М |
Показательный (изложение материала с приемами показа) |
П |
Диалогический (изложение материала в форме беседы с вопросами и ответами) |
Д |
Эвристический (частично поисковый) (под руководством преподавателя студенты рассуждают, решают возникающие вопросы, анализируют, обобщают, делают выводы и решают поставленную задачу) |
Э |
Проблемное изложение (преподаватель ставит проблему и раскрывает доказательно пути ее решения) |
ПБ |
Исследовательский (студенты самостоятельно добывают знания в процессе разрешения проблемы, сравнивая различные варианты ее решения) |
И |
Программированный (организация аудиторной и самостоятельной работы студентов осуществляется в индивидуальном темпе и под контролем специальных технических средств) |
ПГ |
Другой метод, используемый преподавателем (формируется самостоятельно), при этом в п.п. 2.1.-2.4. дается его наименование, необходимые пояснения |
|
Приведенные в таблице сокращения обозначения педагогических методов используются составителем Рабочей программы для заполнения п.п. 2.1., 2.2. и 2.3. в столбце «Методы».
Аудиторные занятия (лекции, лабораторные, практические, семинарские)
Неделя |
Кол. час |
Вид занятия, тема и краткое содержание |
Методы |
|
1-3 |
8ч. |
Тема 1. «Особенности маркетинга на потребительском рынке» Лекция: Маркетинг в отраслях производства потребительских товаров. Классификация потребительских товаров и особенности планирования ассортиментной политики в отраслях производства предметов потребления. Маркетинговые исследования потребительских товаров. Порядок проведения сегментирования потребительских рынков. Позиционирование рыночного –предложения потребительских товаров. Разработка новых товаров в отраслях производства предметов потребления. Планирование маркетинговых программ на предприятиях, производящих предметы потребления. Каналы распределения в отраслях производства предметов потребления. |
М, П, Д |
|
|
|
|||
8ч. |
Семинар:
4. Основные способы возбуждения интереса и привлечения покупателей к товарам.
|
Э,ПБ,И |
||
4-5 |
8ч. |
Тема 2. «Промышленный маркетинг» Лекция: Концепция маркетинга в промышленности. Особенности маркетинга средств производства. Планирование ассортимента товаров производственно-технического назначения в соответствии с потребностями рынка. Специфика процесса покупки товаров производственно-технического назначения. Маркетинговые исследования рынка средств производства. Маркетинговая ценовая политика промышленного предприятия. Маркетинговые исследования конкурентов на рынке средств производства. Особенности организации распределения и сбыта средств производства. |
М, П, Д |
|
|
|
|||
6ч. |
Семинар:
|
Э,ПБ,И |
||
6-8 |
4ч. |
Тема 3. «Особенности маркетинга в сфере услуг» Лекция . Понятие услуг, их отличие от товаров. Классификация услуг: сущность, проблемы, подходы, критерии. Характеристики услуг: неосязаемость ,неотделимость, неразрывность производства и потребления услуги, непостоянство качества, несохраняемость . Сегментирование рынка услуг по сегментам потребителей, трудоемкости, по степени контакта с потребителем. Подходы к сегментации услуг и основы позиционирования услуг на рынке. Изучение спроса на рынке услуг. Изучение конкурентов, клиентов. Создание системы информационного обеспечения. |
М, П, Д |
|
|
|
|||
2ч. |
Семинар:
|
Э,ПБ,И |
||
9-10 |
6ч. |
Тема 4. «Особенности маркетинга в индустрии гостеприимства» Лекция: Сущность и содержание маркетинга в индустрии гостеприимства. Маркетинг гостиничного продукта. Тенденции и перспективы развития индустрии гостеприимства. Роль и место гостеприимства в сфере услуг. Факторы, влияющие на состояние и развитие индустрии гостеприимства. Гостиничная индустрия и гостиничный бизнес. Гостиничная услуга, ее специфика и составные элементы. Управление качеством услуг в индустрии гостеприимства. Сегментирование рынка гостиничных услуг. Критерии и признаки сегментирования. Позиционирование гостиничных продуктов. Маркетинговые исследования рынка гостиничных услуг. Ценовая стратегия и тактика предприятия гостеприимства.. Маркетинговая сбытовая стратегия предприятия гостеприимства. |
М, П, Д |
|
|
|
|||
4ч. |
Семинар:
|
Э,ПБ,И |
||
11-14 |
6ч. |
Тема 5. «Особенности маркетинга в сфере общественного питания» Лекция: Сущность и роль общественного питания в рыночном хозяйстве. Основные понятия, связанные с гастрономической деятельностью. Функции гастрономии. Формы гастрономии. Критерии классификации гастрономических заведений. Понятия и специфика маркетинга в ресторанном деле. Развитие маркетинга в гастрономической деятельности. Сущность маркетинга в ресторанном деле. Структура маркетинга-микса в ресторанном деле. Гастрономическая услуга –как продукт. Сущность и особенности продукта в гастрономии. Жизненный цикл гастрономических услуг. Стратегия продукта в индивидуальной гастрономии. Предприятия индивидуальных собственников. Элитные рестораны. Этнические рестораны. Дискотеки. Пабы. Кафе. Клубы. Бистро. Fast food |
М, П, Д |
|
|
|
|||
4ч. |
Семинар:
|
Э,ПБ,И |
||
15-17 |
8ч. |
Тема 6. «Маркетинговые исследования в туризме» Лекция: Необходимость применения маркетинговых аспектов в туристическом бизнесе. Маркетинговые исследования как компонент маркетинговой информационной системы туристического продукта. Маркетинговые исследования как компонент маркетинговой информационной системы туристского предприятия. Методы маркетинговых исследований. Позиционирование туристического продукта. Изучение жизненного цикла туристического продукта. Разработка и внедрение на рынок новых туристских продуктов. Ценовая политика на туристские продукты. |
М, П, Д |
|
|
|
|||
6ч. |
Семинар:
|
Э,ПБ,И |
||
18-20 |
6ч. |
Тема 7. «Особенности маркетинга в капитальном строительстве» Лекция: Маркетинг обьектов капитального строительства. Особенности строительной продукции как товара. Маркетинговые исследования рынка строительной продукции. Маркетинговая среда строительства. Маркетинговая стратегия строительной организации. Сегментация рынка строительной продукции. Позиционирование строительной продукции на рынке. Ценообразование строительной продукции. Факторы, влияющие на цены. Особенности сбыта строительной продукции. Современные информационные технологии в строительстве. Разработка плана маркетинга строительной организации. |
М, П, Д |
|
|
|
|||
4ч. |
Семинар:
|
Э,ПБ,И |
||
21-23 |
4ч. |
Тема 8. «Особенности маркетинга в агропромышленном комплексе» Лекция: Организация службы маркетинга на предприятиях АПК. Проектирование системы маркетинга на предприятии. Организация маркетинговой службы на предприятиях АПК. Маркетинг и структура управления сельскохозяйственным предприятием. Маркетинговые возможности предприятий с различными структурами управления. Цены и ценовая политика на предприятиях АПК. Сбытовой маркетинг в агробизнесе. |
М, П, Д |
|
|
|
|||
2ч. |
Семинар:
|
Э,ПБ,И |
||
24-27 |
2ч. |
Тема 9. «Издательский маркетинг» Лекция: Основные принципы маркетинговой концепции издательства. Цели издательского маркетинга. Система маркетинга издательства и ее элементы. Коньюктура книжного рынка. Спрос, предложение, конкуренция. Маркетинговые исследования книжного рынка. Обьекты маркетинговых исследований. Методы этапы маркетинговых исследований в издательской деятельности. |
М, П, Д |
|
|
|
|||
2ч. |
Семинар:
|
Э,ПБ,И |
||
28-31 |
4ч. |
Тема 10. «Особенности маркетинга образовательных услуг» Лекция: Состояние системы профессионального образования в России. Характеристика системы образования. Многоуровневая система профессионального образования. Дополнительное профессиональное образование. Международные критерии качества образования. Принципы маркетинга в управлении маркетинговой деятельностью образовательного учреждения. Установление цены на образовательные услуги. Факторы, влияющие на ценообразование. Стимулирование продаж образовательных услуг. |
М, П, Д |
|
|
|
|||
2ч. |
Семинар:
|
Э,ПБ,И |
||
32-33 |
4ч. |
Тема 11. «Особенности маркетинга в сфере здравоохранения» Лекция: Особенности маркетинга в здравоохранении. Маркетинг в деятельности больниц, поликлиник, профилакториев, санаториев, различных медицинских кабинетов и консультаций. Организация службы маркетинга в лечебном учреждении. Установление цены на медицинские услуги. Факторы, влияющие на ценообразование. Особенности продвижения услуг в сфере здравоохранения. Направления маркетинговых исследований рынка медицинских услуг |
М, П, Д |
|
|
|
|||
4ч. |
Семинар:
|
Э,ПБ,И |
||
34 |
4ч. |
Тема 12. «Особенности маркетинга в банковской деятельности » Лекция: Специфика рынка банковских услуг. Маркетинговые исследования в деятельности банка. Сегментирование банковских услуг. Стратегия банковского маркетинга. Сбыт ( распределение) банковских услуг. Коммуникативная политика на рынке банковских услуг. Продуктовая стратегия. Анализ депозитарных, кредитных услуг, операций с иностранной валютой, услуг по хранению ценностей, инвестиционной деятельности. |
М, П, Д |
|
4ч. |
Семинар:
|
Э,ПБ,И |
||
35 |
4ч. |
Тема 13. «Особенности маркетинга в сфере страховых услуг» Лекция: Специфика маркетинга в управлении страховой компанией. Исследование рынка сбыта страховых полисов, страховые интересы и предложения страхователей. Задачи маркетинга в страховых компаниях: выявление новых видов страховых услуг, определение доли ранка клиентуры, разработка стратегии конкуренции с финансовыми институтами, определение потенциальной клиентуры. Маркетинговые исследования страхового рынка. |
М, П, Д |
|
4ч. |
Семинар:
|
Э,ПБ,И |
||
36-37 |
4ч. |
Тема 14. «Особенности маркетинга в сфере оптовой торговле» Лекция:. Маркетинг закупок. Цель и направление маркетинга закупок. Содержание работ по закупке товаров и материальному ресурсообеспечению фирмы-оптовика. Факторы, влияющие на планирование закупок. Отдел закупок и его функции. Формирование заказа на закупку товара оптовика. Организация доставки товаров от поставщика на оптовый склад. Технологическая операция приемки закупленного товара на склад фирмы-оптовика. Выполнение заказов товарополучателей и организация продаж. Организация работ по продаже товаров со склада. Организация внешних продаж. |
М, П, Д |
|
|
|
|||
4ч. |
Семинар:
|
Э,ПБ,И |
||
38 |
4ч.
4ч
|
Тема 15. «Особенности маркетинга в сфере розничной торговли » Лекция: Особенности маркетинга в розничной торговле. Концепции управления в сфере розничной торговли. Окружающая маркетинговая среда торгового предприятия. Субъекты маркетинга в розничной торговле. Классификация торговых предприятий по виду передачи товара. Классификация стационарных торговых предприятий по видам и типам. Виды полустационар ной розничной торговли. Формы торгового обслуживания. Особенности маркетинга розничного торгового предприятия. Позиционирование розничного торгового предприятия. Маркетинговый подход к формированию ассортиментной политики розничного торгового предприятия. Политика ценообразования в розничной торговле. Коммуникативная политика розничного торгового предприятия.
Семинар:
|
М, П, Д |
|
39 |
4ч.
2ч
|
Тема 16. «Маркетинг в индустрии развлечений» Лекция: Специфика маркетинга в индустрии развлечений. Современное состояние и перспективы развития индустрии развлечений. Изучение спроса на услуги, предоставляемые индустрией развлечений. Анализ конкурентной ситуации. Способы и этапы сегментирование индустрии развлечений. Взаимосвязь с гостиничными предприятиями и предприятиями общественного питания. Сфера сбыта услуг в индустрии развлечений. Семинар:
|
М, П, Д |
|
2ч.
2ч
|
Тема № 17. «Особенности маркетинга в сфере производства и реализации товаров народных промыслов». Этапы развития кустарной и мелкой промышленности ( народных промыслов). Отличительные черты товаров народных промыслов (ТНП): производятся из дешевых природных материалов; изготавливаются вручную; отсутствие стандартов и неповторяемость этих предметов; художественную ценность предметов НП определяет «рука мастера», его фамилия; неразрывность связана с историей народа; сохраняют и развивают народные традиции; выпускаются небольшими партиями; постоянно видоизменяются, приспосабливаются к новым привычкам и вкусам потребителей. Классификация ТНП: по видам; по материалу, из которого изготовлено изделие; по способу изготовления; по территории развития промыслов. Этапы процесса позиционирования ТНП. Товарная дифференциация ТНП. Позиции, по которым ТНП выгодно отличается от аналогичных товар. Принципы и методы маркетинга на рынке ТНП. Специфика маркетинга на рынке ТНП.
Семинар: 1. Разработка товара и формирование товарного ассортимента. 2.Жизненный цикл ТНП на рынке. Товарный знак и фирменный стиль предприятия. 3. Формирование, планирование и анализ товарного ассортимента. Анализ покупательского поведения и процесса покупки ТНП. 4. Факторы, влияющие на поведение покупателей на рынке ТНП: культурные, социальные, личностные, психологические. Стиль жизни покупателей ТНП. 5. Этапы процесса принятия решения: осознание необходимость сделать покупку, поиск необходимой информации о ТНП, оценка предлагаемых вариантов, решение купить ТНП, поведение после покупки.
|
М, П, Д |
Индивидуальная работа преподавателя со студентом
Неделя |
Кол. час |
Темы, разделы, вынесенные на индивидуальную подготовку, по докладам на НОК, рефератам, темы контрольных работ, промежуточный контроль уровня усвоения дисциплины и др. |
Методы |
- |
- |
- |
- |
Самостоятельная работа студента
Неделя |
Кол. час |
Темы, разделы, вынесенные на самостоятельную подготовку, вопросы к практическим и лабораторным занятиям; тематика рефератной работы; курсовые работы и проекты, контрольные, рекомендации по использованию литературы и ЭВМ и др. |
Методы |
1-3 |
8 |
Темы докладов и рефератов:1
Задание для самостоятельной работы студентов:
|
И |
4-5 |
8 |
Темы докладов и рефератов:2
Задание для самостоятельной работы студентов:
|
И |
6-8 |
4 |
Темы докладов и рефератов:3
Задание для самостоятельной работы студентов:
|
И |
9-10 |
6 |
Темы докладов и рефератов:4
Задание для самостоятельной работы студентов:
|
И |
11-14 |
6 |
Темы докладов и рефератов:5
Задание для самостоятельной работы студентов:
|
И |
15-17 |
8 |
Темы докладов и рефератов:6
Задание для самостоятельной работы студентов:
|
И |
18-20 |
6 |
Темы докладов и рефератов:7
Задание для самостоятельной работы студентов:
|
И |
21-23 |
4 |
Темы докладов и рефератов:8
Задание для самостоятельной работы студентов:
|
И |
24-27 |
2 |
Темы докладов и рефератов:9
Задание для самостоятельной работы студентов:
|
И |
28-31 |
4 |
Темы докладов и рефератов:10
Задание для самостоятельной работы студентов:
|
И |
32-33 |
4 |
Темы докладов и рефератов:11
Задание для самостоятельной работы студентов:
|
И |
34 |
4 |
Темы докладов и рефератов:12
Задание для самостоятельной работы студентов:
|
И |
35 |
4 |
Темы докладов и рефератов:13
Задание для самостоятельной работы студентов:
|
И |
36-37 |
4 |
Темы докладов и рефератов:14
Задание для самостоятельной работы студентов:
|
И |
38 |
4 |
Темы докладов и рефератов:15
Задание для самостоятельной работы студентов:
|
И |
39 |
4 |
Темы докладов и рефератов:16
2. Сфера сбыта услуг в индустрии развлечений. Задание для самостоятельной работы студентов:
|
И |
40 |
2 |
Темы докладов и рефератов:17
3. Планирование и сбыт на рынке народных промыслов. Задание для самостоятельной работы студентов:
2. На что следует обратить внимание специалисту, занимающемуся маркетингом народных промыслов. |
И |
Инновационные способы и методы, используемые в образовательном процессе
Основаны на использовании современных достижений науки и информационных технологий. Направлены на повышение качества подготовки путем развития у студентов творческих способностей и самостоятельности (методы проблемного обучения, исследовательские методы, тренинговые формы, рейтинговые системы обучения и контроля знаний и др.). Нацелены на активизацию творческого потенциала и самостоятельности студентов и могут реализовываться на базе инновационных структур (научных лабораторий, центов, предприятий и организаций и др.).
№ |
Наименование основных методов |
Краткое описание и примеры, использования в темах и разделах, место проведения |
2. |
Применение электронных мультимедийных учебников и учебных пособий |
1. Основы маркетинга. Новые бизнес-технологии. Электронный мультимедийный учебник. ООО Программа 2000. 2. Маркетинг и реклама. Мультимедийный учебник. ООО «Руссобит Паблишинг». 3. Беляев В.И. Маркетинг: основы теории и практики. Электронный учебный курс / В.И. Беляев. – Электрон. Дан. – М.: КНОРУС, 2008. – 1 электрон. Опт. Диск: Зв., цв.
|
6. |
Применение активных методов обучения, на основе опыта и др. |
Тема 6. «Сегментирование и позиционирование на рынке туристических услуг» 1. Сараев В.В. Сегментирование рынка. Учебный видеокейс. СПб.: 2006г. 2. Сараев В.В. Выбор целевого рынка. Учебный видеокейс. СПб.: 2006г. |
7. |
Использование методов, основанных на изучении практики (case studies) |
Тема 6. Маркетинговые исследования в туризме Кейс «Особенности маркетинга в туризме» Вопросы: 1. Поставьте себя на место консультанта по маркетингу и подготовьте доклад для директора отеля, в котором: а) проведите анализ сложившейся ситуации б) охарактеризуйте специфику маркетинга услуг в) внесите рекомендации по улучшению сложившейся ситуации г) оцените свои рекомендации с позиции современного маркетинга. |
8. |
Использование проектно-организованных технологий обучения работе в команде над комплексным решением практических задач |
Тема 6. «Маркетинговые исследования в туризме» Деловая игра «Кто он, типичный турист» Тема 3 «Особенности маркетинга в сфере услуг» Деловая игра «Оценка качества сервиса фитнес-центра» Тема 10. «Особенности маркетинга образовательных услуг» Деловая игра «Стратегия ценообразования» Тема 11. «Особенности маркетинга в сфере здравоохранения» Деловая игра «Продвижение услуг в сфере здравоохранения» |
