Тема 1.2. Улаштування магазинів.

І. Виберіть правильну відповідь

1. Яка оптимальна величина коефіцієнта установчої площі торговельної зали?

а) 0,35;

б) 0,7;

в) 0,3-0,32.

2. Як визначається коефіцієнт установчої площі в магазині?

а) як відношення установчої площі до торговельної;

б) як відношення торговельної площі до загальної площі магазину;

в) як відношення торговельної площі до площі торговельної зали.

3. Як визначається коефіцієнт демонстраційної площі у магазині?

а) як відношення демонстраційної площі до площі торговельної зали;

б) як відношення торговельної площі до демонстраційної;

в) як відношення демонстраційної площі до площі магазину.

4. Частка торговельної площі, рекомендованої для реалізації непродовольчих товарів в універсамах, складає…

а) 10%;

б) 5%;

в) 27-32%.

5. Чи входить в групу торговельних приміщень зала кафетерію?

а) так;

б) ні.

6. Площа зали розрахункового вузла в супермаркеті повинна складати…

а) 15%;

б) 8-10%;

в) 20%.

ІІ. Завершіть думку

1. Види торговельних будівель:

2. До торговельних будівель ставлять такі вимоги :

3. Торговельні приміщення магазину призначені для...

4. Підсобні приміщення магазину призначені для...

5. У торговельних залах магазинів використовують такі варіанти розташування меблів, устаткування :

6. Установча площа торговельної зали – це...

7. Демонстраційна площа торговельної зали – це...

8. Мерчандайзинг – це...

9. Лінійне розташування меблів, устаткування в торговельній залі полягає в тому...

10. Боксове планування торговельної зали застосовують...

Тема 1.3. Організація торговельно-технологічного процесу в магазині.

І. Виберіть правильну відповідь

1. Технологічний процес магазину здійснюється…

а) у присутності покупця;

б) без участі покупця;

в) за участю покупця.

2. Основні операції торговельно-технологічного процесу – це…

а) продаж товарів і обслуговування покупців;

б) торговельне обслуговування;

в) відпуск товарів покупцям.

3. Раціоналізація торговельно-технологічного процесу може бути досягнута за рахунок…

а) зменшення кількості окремих операцій з товарами;

б) підвищення рівня механізації;

в) усі відповіді правильні.

4. Складові продажу товарів залежать від…

а) особливостей асортименту товарів;

б) методів і форм продажу товарів;

в) усі відповіді правильні.

5. Якщо потрібного для покупця товару в продажу немає, продавець повинен запропонувати…

а) інший рівноцінний товар;

б) товар, що замінює потрібний;

в) усі відповіді правильні.

ІІ. Завершіть думку

1. Торговельно-технологічний процес у магазині – комплекс...

2. Основна операція торговельно-технологічного процесу магазину – це...

3. Допоміжні операції торговельно-технологічного процесу магазину – це...

4. Зустрічаючи покупця продавець повинен...

5. Елементи продажу товарів в магазинах самообслуговування – це :

Тема 1.4. Приймання, зберігання та підготування товарів до продажу.

І. Виберіть правильну відповідь

1. Прийманням товарів у магазині займаються…

а) директор, продавці;

б) матеріально-відповідальні особи;

в) товарознавець, продавці.

2. Якщо в магазин надійшли товари без супровідних документів необхідно…

а) від їх приймання відмовитись;

б) відкласти товари на зберігання та повідомити товаровідправника;

в) створити в магазині комісію та скласти акт про приймання товарів.

3. У випадку виявлення недостачі швидкопсувних товарів представника місцевого товаровідправника викликають…

а) не пізніше наступного дня;

б) негайно;

в) протягом чотирьох годин.

4. Представник немісцевого постачальника має прибути для приймання товарів у зв’язку з їх недостачею…

а) не пізніше трьох днів;

б) не пізніше наступного дня;

в) протягом трьох днів, не враховуючи часу на проїзд.

5. На недостачу товарів, виявлену комісією при прийманні товарів оформляють…

а) приймальний акт;

б) акт на недостачу;

в) акт про встановлення розбіжностей у кількості та якості товарів.

6. Приймання товарів, завезених в тарі-обладнанні, проводиться після розвантаження з автотранспорту протягом…

а) 4 годин;

б) 1 години;

в) 24 годин.

7. Який максимальний термін встановлений для приймання за кількістю непродовольчих товарів, що надійшли в стандартній тарі?

а) 24 год;

б) 48 год;

в) 10 днів.

8. Товари, що швидко псуються після надходження на склад одержувача приймаються за якістю протягом …

а) 24 год;

б) 48 год;

в) 4 год.

9. Представником громадськості для участі у прийманні товарів із нижче вказаних осіб може бути ...

а) бухгалтер;

б) товарознавець;

в) комірник.

10. Розміщують товари від опалювальних приладів на відстані…

а) 0,5 м;

б) 1 м;

в) 0,7 м.

11. Розміщують товари від джерел освітлення на відстані…

а) 0,2 м;

б) 0,5 м;

в) 1 м.

12. В розфасованих в магазині макаронних виробах, покупець виявив значну частину крихт. Чи дозволяється додавати до макаронних виробів крихти?

а) дозволяється 5 % маси товару;

б) дозволяється 0,1 % маси товару;

в) не дозволяється.

13. Скільки доважок і якої маси можна додати за згодою покупця при продажу ковбасних виробів без нарізання?

а) не більше однієї, яка не перевищує 10 % маси покупки;

б) не більше двох, які не перевищують 5 % маси покупки;

в) не більше двох, які не перевищують 10 % маси покупки.

14. Загальні операції з підготовки товарів до продажу:

а) звільнення товарів від транспортної тари, фасування товарів;

б) надання товарного вигляду, оформлення ярлика ціни;

в) нарізання, упакування.

15. Специфічна операції з підготовки товарів до продажу – це…

а) сортування;

б) усунення дрібних дефектів;

в) комплектування наборів.

16. Неліквідні відходи виникають при підготовці до продажу…

а) ковбасних виробів;

б) вершкового масла;

в) вагового печива.

17. Ліквідні відходи виникають при підготовці до продажу…

а) осетрових риб;

б) твердих сирів;

в) свіжої капусти.

ІІ. Завершіть думку

1. Приймання товарів у магазині починається з...

2. Результати приймання товарів з участю представника постачальника комісія оформляє...

3. Результати перевірки якості товарів експерт оформляє...

4. Перевірку товарів за якістю проводять методами:...

5. Максимальний термін перевірки непродовольчих товарів за кількістю...

6. Під умовами зберігання розуміють...

7. Під технікою зберігання розуміють...

8. Штабелями укладають такі товари :

9. До ліквідних відходів відносять :

10. Дотримуватися правила “товарного сусідства” означає...