Ферменты и гормоны жкт.

Отдел ЖКТ

Гормоны

Белки

Жиры

Углеводы

Регуляция

Ротовая полость. Усиливают секрецию слюнных желез: пилокарпин, прозерпин. Тормозят: атропин.

Гормоны гипофиза, поджелудочной железы, половые гормоны. Слюнные железы продуцируют партоин – регулирует синтез белков, уровень кальция в крови.

-

-

Слюнная амилаза гидролизует крахмал до мальтозы, мальтаза (превращает его в глюкозу), лизоцим – бактериоцитдный фермент

Нервная и гуморальная

Желудок

РН натощак 6,0, при стимуляции секреции 0,8-1,5.

Усиливают секрецию щелочи и слабой концентрации алкоголь, кофеин, пилокарпин, гистамин, АЦХ, гастрин. Тормозят желудочную секрецию: концентрированные растворы щелочи, кислоты, атропин, серотонин, энтерогастрин, холицистокинин, секретин

Гастрин (+) и гастрон (-), гистамин (+), ацетилхолин, мотилин, серотонин, катехоламины, соматостатин, бомбезин, инсулин. Глюкагон - угнетает

Начальное расщепление до альбумоз и пептонов. Пепсин, гастриксин, желатиназа, химозин ( у детей). Муцин (желудочная слизь – от механических и химических повреждений). Лизоцим – бактерицидные свойства

У детей – желудочная липаза

Период пищеварительной секреции: 1- фаза сложнорефлекторная. 2-желудочная (нервно-гуморальная регуляция).

3 – кишечная фаза

Образуется в кишечнике энтерогастрин, энтероглюкагон; в 12-ти перстной кишке – энтерогастрон, холецистокинин

Урогастрин – образуется в почке

12-ти перстная кишка

рН 7,8-8,4. Амилаза, липаза, пртеаза, нуклеаза. Протеалитические (трипсин, химотрепсин) и панкреатопептидаза. Е (эластаза) Рибонуклеаза – расщепляет РНК до нуклеотидов

Секретин - образуется в тонком кишечнике – усиливает функцию поджелудочной железы. Панкреозимин

Превращаются в аминокислоты и низкомолекулярные пептиды. Трипсин, химотрипсин, карбоксиполипептидаза, аминополипептидаза. Полипептидаза – образуется в почке.

Липаза (ее активирует желчь), фосфолипаза, лецитиназа

Углеводы – в моносахариды – поджелудочная амилаза, мальтаза, лактаза (молочный сахар)

Энтерокиназа – активирует фермент пепсиноген, превращая его в пепсин.

Полицистокинин или панкреозимин – активирует деятельность поджелудочной железы, усиливая образование ферментов и усиливает сокращение желчного пузыря – выброс желчи

Тонкий кишечник

РН - 7,2-8,6

Амилаза, мальтаза, инвертаза, липаза

Энтерокинин. Возбуждает моторику - серотонин

Энтерокиназа, пептидазы

Липаза, фосфсфолипаза, холестеролэстераза

Амилаза, лактаза, сахараза, гамма-амилаза

Толстый кишечник

Тормозит моторику – серотонин, адреналин, глюкагон, кортизон, стимулирует

Пептидазы, катепсин, амилаза, нуклеаза, щелочная фосфотаза

Липаза,

Влияние ЦНС, вагуса, симпатических волокон выражено слабо. Ведущее место принадлежит местным механизмам, в т.ч. местным рефлекторным дугам и гормонам