4.3. Оборудования для нормализации молока
параметры Сепаратор Сепаратор Сепаратор Сепаратор Сепаратор ОСЦП-10-М Г9-ОСП-3М-Н Г9-ОСП-5М-Н Ж5-ОПУ-1 ОСРП-5 |
|||||
Производительность, дм./час |
10000 |
3000 |
5000 |
1000 |
5000 |
Мощность, кВт |
380 |
380 |
380 |
380 |
380 |
Габариты, мм длина ширина высота
|
1270 910 1870
|
|
840 628 1198
|
1300 2000 1450
|
850 662 1410
|
Продолжительность непрерывной работы,
|
2,5ч
|
2 ч
|
2ч
|
2ч
|
2ч
|
Частота вращения барабана об/мин.
|
5580
|
6500
|
6500
|
6500
|
6500
|
Вес . кг
|
2060
|
410 |
560
|
400 |
415 |
Сепаратор ОСЦП-10-М (нормализатор)
Рис.11 Сепаратор ОСЦП-10-М
Сепаратор ОСЦП-10-М применяется на молочных пищевых предприятиях. Сепаратор конструкционно состоит из приводного механизма, приемно-выводного устройства, барабана, автоматической системы управления, снабженной гидропультом. Продукт через приемно-вьводное устройство проходит в барабан, наполняет все межтарелочные области, где осуществляется фракционирование продукта на молоко обезжиренное и сливки. Управление работой, разгрузкой и мойкой сепаратора происходит в автоматическом и ручном режиме.
Сепаратор Г9-ОСП-5М-Н (нормализатор)
Рис.12 Сепаратор ОСЦП-10-М
Сепаратор рассчитан для фракционирования цельного молока на сливки и молоко обезжиренное с параллельным очищением их от различных загрязнителей. Тип сепаратора-разделитель полузакрытого исполнения, выгрузка осадка-автоматическая. Комплектуется устройством для нормализации молока.
Сепаратор г9-осп-3м-н (нормализатор)
Рис.13 Сепаратор Г9-ОСП-3М-Н (нормализатор)
Сепаратор рассчитан для непрерывного фракционирования цельного молока на обезжиренное молоко и сливки с одновременно происходящим очищением их от загрязнителей. Тип сепаратора-разделитель полузакрытого исполнения, выгрузка осадка-ручная. Также используется как нормализатор.
Сепаратор Ж5-ОПУ-1
Рис 14 Сепаратор Ж5-ОПУ-1
Сепаратор марки Ж5-ОПУ-1- пастеризационная пластинчатая установка. Данный сепаратор рассчитан для подогревания, очищения (нормализации, фракционирования), пастеризации молока в закрытом тонкослойном потоке. Эксплуатируется установка для нужд сельскохозяйственных и молочных предприятиях небольшой мощности.
Сепаратор-сливкоотделитель ОСРП-5 (ОСРП-5М)
Рис .15 Сепаратор-сливкоотделитель ОСРП-5 (ОСРП-5М)
Сепаратор-сливкоотделитель предназначен для разделения теплого цельного молока на сливки и обезжиренное молоко с одновременной очисткой от загрязнений и молочной слизи;
Функции:
Может работать в качестве нормализатора молока по жирности;
Используется на малых и средних предприятиях молочной промышленности;
Может применяться для разделения аналогичных продуктов в других отраслях.
Принцип работы:
Сепаратор состоит из станины с приводом, барабана, приемно-выводного устройства, кожуха.
Конструкция сепаратора с ручной выгрузкой осадка полузакрытого исполнения.
Исходный продукт через приемно-выводное устройство подается в барабан и заполняет межтарелочные пространства, где происходит его разделение. Под действием центробежной силы загрязнения и слизь оседает на внутренней стенке барабана (в шламовом пространстве).Выгрузка осадка происходит вручную после остановки барабана.Периодичность разгрузки зависит от фактической загрязненности молока.
Вывод сливок и обезжиренного молока осуществляется под давлением, создаваемым напорными дисками.
Выводные патрубки обезжиренного молока и сливок оборудованы манометрами
и дросселями для регулировки