7)Микросомальное окисление
Происходит без образования АТФ. Два типа внемитохондриального окисления: 1) оксидазный; 2) оксигеназный.
1. Окисление оксидазного типа. Ферменты (оксидазы) — металлофлавопротеины. Содержат металлы с переменной валентностью — железо (Fe), медь (Cu), молибден (Mo). Находятся в наружной мембране митохондрий и пероксисомах — особых образованиях эндоплазматического ретикулюма. Отнимают водород от субстрата и передают его на кислород с образованием Н2О2.
Типы оксидаз: 1) моноаминоксидазы (МАО) — окисляют гормон адреналин и некоторые биогенные амины; 2) диаминоксидазы (ДАО) — окисляют гистамин и другие диамины и полиамины; 3) оксидаза L-аминокислот; 4) оксидаза D-аминокислот; 5) ксантиноксидаза — окисляет пуриновые азотистые основания (аденин и гуанин) с участием воды.
Значение окисления по оксидазному типу: 1) окисление трудноокисляемых циклических веществ; 2) быстрая инактивация биологически активных веществ; 3) бактерицидное действие образующихся веществ (разрушение мембран фагоцитированных бактериальных клеток).
2. Окисление оксигеназного типа происходит на мембранах эндоплазматического ретикулума и во внутренней мембране митохондрий. Ферменты (оксигеназы) активируют молекулу кислорода, а затем внедряют 1 или 2 атома кислорода в молекулу окисляемого вещества. Оксигеназы работают в составе мультиферментного комплекса, встроенного в мембрану и состоящего из трех компонентов, таких как: 1) флавиновые дегидрогеназы. Содержат ФАД. Субстрат для них — НАДФН2; 2) железо-серный белок. Содержит негеминовое железо с переменной валентностью; 3) цитохром Р450.
Монооксигеназы (гидроксилазы) включают в окисляемое вещество 1 атом кислорода из молекулы О2, а другой атом кислорода соединяется с 2 атомами водорода, отнятыми у какого-либо восстановителя (обычно — НАДФН2, реже — у других, например у витамина С). Источник водорода — НАДФН2.
Аскорбиновая кислота (витамин С ) как восстановитель участвует в работе пролингидроксилазы, включающей гидроксильные группы в аминокислотные остатки пролина в молекуле проколлагена. Поэтому зрелый коллаген приобретает большую механическую прочность.
Высокоспецифичные гидроксилазы, включающие ОН-группу в молекулу холестерина, участвуют в образовании стероидных гормонов (половых, коры надпочечников) во внутренней мембране митохондрий.
Малоспецифичные гидроксилазы окисляют циклические гидрофобные вещества, чужеродные для организма, — ксенобиотики (лекарственные препараты, компоненты растений, загрязнители окружающей среды). Биологический смысл реакций окисления: гидроксилирование ксенобиотика делает его более растворимым, ускоряется его выведение из организма. Большинство реакций протекают в печени (детоксикация).
Диоксигеназы включают оба атома молекулы кислорода в окисляемое вещество. Таким путем окисляются циклические трудноокисляемые структуры, реакции идут с разрывом цикла.
8) Классификация углеводов
Углево́ды (сахара, сахариды) — органические вещества, содержащие карбонильную группу и несколько гидроксильных групп. Название класса соединений происходит от слов «гидраты углерода», оно было впервые предложено К. Шмидтом в 1844 году. Появление такого названия связано с тем, что первые из известных науке углеводов описывались брутто-формулой Cx(H2O)y, формально являясь соединениями углерода и воды.
В химическом плане углеводы можно определить как альдегидные или кетонные производные полиатомных спиртов или как соединения, при гидролизе которых образуются эти производные.