Список рекомендуемой литературы по разделу «Организация и проведение туристских походов» (ОиПтп)

1. Бардин К.В. Азбука туризма, М., 1981.

2. Причиковский В.Ю. Организация и проведение туристских походов. − М., 1987.

3. «Русский турист». Нормативные акты по спортивно-оздоровительному туризму в России. − М. − 1998. − 240 с.

Приложение З

Список рекомендуемой литературы по разделу

«Технологии и организация гостиничных услуг» (ТиОГУ)

1. ГОСТ Р51185 – 98 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования».

2. Джандугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства/Е.А. Джандугазова. – М.: Академия, 2005. – 224 с.

1. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов/ Н.И. Кабушкин. – М.: Новое знание, 2003. – 216 с.

2. Лесник А. Л.,. Мазицкий И. П. Организация и управление гостиничным бизнесом/ А. Л. Лесник. – М.: Интелуниверсал, 2002. – 246 с.

3. Постановление правительства РФ № 490 от 25.04.97. Правила предоставления гостиничных услуг, 1997. Постановление Правительства РФ от 15 Сентября 2000 N 693 "О внесении изменений и дополнений в Правила предоставления гостиничных услуг в Российской федерации»

4. Сайт TourDom.

5. Саак А.Э., Якименко М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны) / А.Э. Саак. – М.-СПб.: Академия, 2008. – 432 с.

6. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах/ А.В.Сорокина. – М.: Альфа-М, 2007. – 304 с. Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство / Дж.Р.Уокер. – М.: Юнити-Дана, 2008. – 735 с.

7. Чудновский А. Д. Менеджмент в туризме и гостиничное хозяйство / А.Д. Чудновский. – М.: Кнорус, 2007. – 204 с.

8. Шматько Л.П. Туризм и гостиничное хозяйство / Л.П Шматько. – М.: ИЦ МарТ, 2007. – 352 с.

Приложение И

Список рекомендуемой литературы по разделу

«Технологии и организация экскурсионных услуг» (ТиОЭУ)

1. Анциферов Н.О. О методах и типах историко-культурных экскурсий / Н.О. Анциферов. – СПб., 1923. – С.12.

2. Герд В.А. Экскурсионное дело / В.А. Герд // Сборник статей по вопросам методики экскурсии. – М – Л., 1928. – С.26.

3. ГОСТ Р 50690-2000. Туристские услуги. Общие требования. – Взамен ГОСТ Р 50690-94: Введ. 01.07.01. Утверждён Постановлением Госстандарта России от 16 ноября 2000 г. № 295-ст. Журнал «Туризм. Экономика и учёт», №3, 2001, с.3 –14.

4. ГОСТ Р 50691-94. Дата ведения 01.01.95. Модель обеспечения качества услуг. Журнал «Туризм. Экономика и учёт», №4, 2001, с.17 –25.

5. ГОСТ Р 60681-94. ТЭО. Проектирование туристских услуг.

6. ГОСТ Р50644 – 94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов».

7. ГОСТ Р50645 – 94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц».

8. ГОСТ Р50646 – 94 «Услуги населению. Термины и определения».

9. ГОСТ Р50681–94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг».

10. Горелова Н.А. Лики Москвы: программа и учебные материалы по москвоведению для старшеклассников: пособие для учителя / Н.А.Горелова. – М., 1995. – 112 с.

11. Горланова И.Б. Технологии и организация экскурсионных услуг методические указания к выполнению курсовой работы. Методическое пособие. КГТУ, 2009. – 14 с.

12. Гревс И.М. К теории и практике экскурсий как научного изучения истории в университете / И.М. Гревс. – СПб., 1910.

13. Гревс И.М. Предисловие // Анциферов Н.П. Душа Петербурга. – СПб., 1922. – С.9.

14. Емельянов Б.В. Экскурсоведение / Б.В. Емельянов. – М.: Советский спорт, 2007. – 216 с.

15. Кулаев К.В. Экскурсионная деятельность: теоретические и методологические основы / К.В. Кулаев. – М.: Турист, 2004. – 96 с.

16. Профессия «Экскурсовод»: учебно-методические материалы по программе переподготовки специалистов с высшим образованием. – М., 2000. – 65 с.

17. Туристский терминологический словарь: справочно-методическое пособие / И.В. Зорин, В.А. Квартальнов. – Ростов н/Д: МарТ, 2006. – 664 с.

18. [Электронный ресурс]: Сайт TourDom. – Режим доступа: http://www.tourdom.ru.

19. Хуусконен Н.М., Глушанок Т.М. Практика экскурсионной деятельности / Н.М. Хуусконен. – СПб: Невский фонд, 2008. – 207 с.

Приложение К

Список рекомендуемой литературы по разделу

«Научно-исследовательская деятельность» (НИД)

1. НИР кафедры за период 1999−2010 гг.

2. Методы научных исследований: метод. указания / А.В. Басова. – Кострома: Изд-во Костром. гос. технол. ун-та, 2008. – 18 с.;

3. Черников В.Г. Методы научных исследований в сфере социально-культурного сервиса и туризма: учебное пособие. – 2-е изд., стереотип. – Рыбинск: РГАТА, 2007. – 114 с.

34