- •Министерство образования и науки Российской Федерации Костромской государственный технологический университет
- •А.В. Басова, м.Ю. Басов, и.Б. Горланова, с.Г. Шарабарина
- •7.3.1. Тренинговые упражнения по проведению городской обзорной экскурсии……………………………………………………….……………….19
- •7.3. 2.Организация туристской группы для проведения экскурсии………....19
- •8.3. Методические указания по реализации программы учебной практики
- •Введение
- •1Курс (4 семестр)
- •2 Курс (4 семестр)
- •1. Цели учебной практики
- •Место учебной практики в структуре ооп впо
- •3. Компетенции студента, формируемые
- •4. Организация практики
- •4.1. Место и время проведения учебной практики
- •4.2. Формы проведения учебной практики
- •4.3. Основные организационные мероприятия учебной практики
- •5. Раздел учебной практики:
- •5.1. Задачи учебной практики по разделу
- •5.2. Структура и содержание учебной практики по разделу
- •5.3. Методические указания по реализации программы учебной практики по разделу «Организация и проведение туристских походов» (ОиПтп)
- •6. Раздел учебной практики:
- •6.1. Задачи учебной практики по разделу «Технологии и организация гостиничных услуг» (ТиОгу)
- •6.2. Структура и содержание учебной практики по разделу
- •6.3. Методические указания по реализации программы учебной практики по разделу «Технологии и организация гостиничных услуг»
- •6.3.1. Знакомство с работой отдела рецепции и горничной
- •6.3.2. Знакомство с основными и вспомогательными службами
- •7. Раздел учебной практики:
- •7.1. Задачи учебной практики по разделу «Технологии и организация экскурсионных услуг» (ТиОэу)
- •7.2. Структура и содержание учебной практики по разделу «Технологии и организация экскурсионных услуг» (ТиОэу)
- •7.3. Методические указания по реализации программы учебной практики по разделу «Технологии и организация экскурсионных услуг» (ТиОэу)
- •7.3.1. Тренинговые упражнения по проведению городской обзорной
- •7.3.2. Организация туристской группы для проведения экскурсии
- •7.3.2.1. Ознакомительные экскурсии по музеям города
- •7.3.2.2. План анализа музейной экспозиции
- •8. Раздел учебной практики:
- •8.1. Задачи учебной практики по разделу
- •8.2. Структура и содержание учебной практики по разделу
- •8.3. Методические указания по реализации программы учебной практики по разделу «Научно-исследовательская деятельность» (нид)
- •9. Требования к отчёту по практике
- •10. Порядок приёма зачёта по практике
- •Объекты профессиональной деятельности бакалавров
- •Профессиональные задачи, которые должен решать бакалавр по направлению подготовки 100400 Туризм в соответствии с видами профессиональной деятельности
- •Форма дневника по учебной практике Дневник по учебной практике для студентов специальности 100400 Туризм (квалификация бакалавр)
- •Список рекомендуемой литературы по разделу «Организация и проведение туристских походов» (ОиПтп)
Министерство образования и науки Российской Федерации Костромской государственный технологический университет
Кафедра социально-культурного сервиса и туризма
А.В. Басова, м.Ю. Басов, и.Б. Горланова, с.Г. Шарабарина
Программа учебной практики и методические указания по ее проведению
Кострома
2011
УДК 338.46/48 (075.8)
Басова А.В. Программа учебной практики и методические указания по её проведению / А.В. Басова, М.Ю. Басов, И.Б. Горланова, С.Г. Шарабарина; под ред. А.В. Басовой. – Кострома: Изд-во Костром. гос. технол. ун-та, 2011. – 33 с.
В учебно-методической разработке представлены Программа учебной практики, методические рекомендации по её организации и выполнению индивидуального задания, оформлению отчёта.
Предназначены для студентов очной формы обучения по специальности 100201 − Туризм, направления бакалавр 100400 − Туризм, 1 курс, 2 курс.
Рецензент: директор бюро туризма «Магеллан» Лохманова Е. Б.
Рекомендовано к изданию редакционно-издательским советом КГТУ
© Костромской государственный технологический университет, 2011
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………..………..5
1. ЦЕЛИ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ..……...……………………………….……..6
2. МЕСТО УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ В СТРУКТУРЕ ООП ВПО……..6
3. КОМПЕТЕНЦИИ СТУДЕНТА, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ
ПРОХОЖДЕНИЯ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ……………………………............7
4.ОРГАНИЗАЦИЯ ПРАКТИКИ………………………………………………. 9
4.1.Место проведения и сроки учебной практики……………………………..9
4.2. Формы проведения учебной практики……………………………………..10
4.3.Основные организационные мероприятия учебной практики…………...11
5. РАЗДЕЛ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ: ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРОВЕДЕНИЕ
ТУРИСТСКИХ ПОХОДОВ……………………………………………………..12
5.1. Задачи учебной практики по разделу «Организация и проведение
туристских походов» (ОиПТП)……………………………….…...……………12
5.2. Структура и содержание учебной практики по разделу «Организация
и проведение туристских походов» (ОиПТП)………………………...…….…12
5.3. Методические указания по реализации программы учебной практики
по разделу «Организация и проведение туристских походов» (ОиПТП)..….14
6. РАЗДЕЛ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ: ТЕХНОЛОГИИ
И ОРГАНИЗАЦИЯ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ…………….…………………15
6.1. Задачи учебной практики по разделу «Технологии и
организация гостиничных услуг» (ТиОГУ)….…………………………..……15
6.2. Структура и содержание учебной практики по разделу «Технологии
и организация гостиничных услуг» (ТиОГУ)….……………………….……..15
6.3. Методические указания по реализации программы учебной практики
по разделу «Технологии и организация гостиничных услуг»
(ТиОГУ)……………………………………………..……………………………17
6.3.1. Знакомство с работой отдела рецепции и горничной…………………..17
6.3.2. Знакомство с основными и вспомогательными службами гостиницы
г. Москвы, Ярославля или других городов ……………………..………..……17
7. РАЗДЕЛ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ: ТЕХНОЛОГИИ И ОРГАНИЗАЦИЯ ЭКСКУРСИОННЫХ УСЛУГ ……………………………………………….…17
7.1. Задачи учебной практики по разделу «Технологии и
организация экскурсионных услуг» (ТиОЭУ)…..……………………….……17
7.2. Структура и содержание учебной практики по разделу «Технологии
и организация экскурсионных услуг» (ТиОЭУ)..……………………..………18
7.3. Методические указания по реализации программы учебной практики
по разделу «Технологии и организация экскурсионных услуг»
(ТиОЭУ)………..…………………………………………………………….….19