
- •Министерство образования российской федерации
- •260200 – «Производство продуктов питания
- •Воронеж
- •I бизнес-план проекта
- •1 Цель и задачи
- •2 Характеристика юридического лица
- •3 Характеристика продукции
- •4 Обоснование рынка сбыта
- •5 Оценка конкурентов
- •6 План маркетинга
- •7 Производственный процесс
- •8 Организационный план
- •9 Производственные риски
- •II финансово-экономические показатели проекта
- •1 Капитальные вложения на строительство предприятия
- •Расходы на приобретение оборудования
- •2 Экономические показатели предприятия
- •2.1 Расчет производственной программы
- •План производства продукции в натуральном выражении (для мукомольных и крупяных предприятий
- •План производства продукции в натуральном выражении
- •2.2 Расчет себестоимости товарной продукции по элементам затрат
- •Расчет потребности в воде и ее стоимости
- •Численность и годовой фонд оплаты труда по категориям работников
- •Расчет амортизационных отчислений основных производственных фондов
- •2.3 Расчет стоимости товарной продукции (табл. 15).
- •2.4 Экономические показатели, определяющие результативную деятельность предприятия
- •Технико-экономические показатели проекта (при строительстве)
- •Технико-экономические показатели проекта (при реконструкции)
- •Доходы и расходы проекта
- •2.5 Расчет точки безубыточности
- •Библиографический список
- •Приложение Коэффициенты калькуляции, используемые при расчете затрат по сортам продукции
- •Экономика и организация производства
- •260200 – «Производство продуктов питания
- •394036, Воронеж, пр. Революции, 19
2 Характеристика юридического лица
При реконструкции: приводится название и организационно-правовая форма юридического лица, его краткая история, состав учредителей, уставный капитал, основные направления деятельности согласно уставу. Описывается географическое положение, роль и место предприятия в экономическом регионе, дается характеристика площадки и границ, территории, транспортных магистралей, коэффициент застройки. Отмечается наличие основных производственных подразделений, их мощность, виды деятельности, а также производственной инфраструктуры (вода, тепло-, электроэнергия, ремонтная база, точки приема сырья и отпуска готовой продукции). Оценивается сырьевая база и условия закупки сырья, рынок сбыта и качество выпускаемой продукции. Дается характеристика технического уровня производства, экономического и финансового положения предприятия за предшествующий проектируемому периоду. Выявляются "узкие" места и обосновывается необходимость проектируемого мероприятия.
Если планируется строительство предприятия, то точку и площадку строительства выбирают исходя из наиболее целесообразных технологических, архитектурно-строительных и других технических решений с учетом наиболее рационального расположения основного производства, коммуникаций и транспортных связей, а также требований по охране окружающей среды.
При строительстве мукомольного предприятия определяется потребность в муке на основе среднедушевой научно обоснованной нормы потребления и численности населения в данном районе с учетом прироста на перспективу. При определении возможной выработки муки в районе обоснования необходимо знать: суточную мощность действующих предприятий-конкурентов с учетом ассортимента и ее изменение на перспективу, а именно, возможный вывод из эксплуатации предприятий с высокой степенью физического и морального износа и ввод в эксплуатацию новых мощностей согласно перспективным планам строительства.
При обосновании района строительства крупяного предприятия исходят, во-первых, из определения потребности в данной крупяной культуре и возможности ее производства в целом по стране (по данным статотчетности) и, во-вторых, из объема ее заготовок и действующих мощностей в зоне проектируемого строительства.
При обосновании района строительства комбикормовых предприятий следует исходить из потребности в комбикормах в районе проектирования, которую рассчитывают из общей потребности животноводства в комбикормах.
Потребность животноводства в кормах определяют по нормам расхода кормов на единицу животноводческой продукции.
3 Характеристика продукции
Дается характеристика продукции (по видам), которая будет предложена к реализации: основные показатели качества, специфика упаковки, организация продаж, наличие разрешающих документов (заключения Госпожарнадзора, лицензии и т. д.). Отражаются конкурентные преимущества продукции, вызванные либо меньшими затратами на производство, а следовательно, ценовой привлекательностью, либо уникальностью продукции, использованием прогрессивной техники или технологического процесса, высококвалифицированных специалистов. Приводятся четкие ответы на следующие вопросы:
– какие потребности призвана удовлетворять данная продукция;
– каковы ее особенности, заключающие в себе выгоды для клиентов по сравнению с аналогичной продукцией, поставляемой на рынок другими предприятиями;
– имеются ли в продукте или технологии производства элементы новизны, какими патентами или авторскими свидетельствами они защищены;
– если продукция не имеет особенностей, то почему предпочтут приобретать ее (широта ассортимента, удобство местоположения, тактичность и информированность торговых агентов).