3.3. Нитраты, пестициды, гербициды

Интенсивное использование азотных удобрений, различных пестицидов и гербицидов приводит к повышенному содержанию нитратов и других вредных веществ в продуктах растениеводства, а также в растительности, произрастаю­щей вблизи сельскохозяйственных угодий. Это касается и дикорастущих лекар­ственных растений, особенно сорных и рудеральных, произрастающих вблизи полей.

В частности, нитраты в организме растений и человека восстанавливают­ся до нитритов, которые намного токсичнее нитратов. Нитриты при взаимодей­ствии с аминами в желудочно-кишечном тракте превращаются в нитрозамины, которые вызывают метгемоглобинемию, обладают иммунодепрессивным и канцерогенным действием.

Допустимое суточное потребление нитратов с пищей и водой не должно превышать 1 мг/кг массы тела. 8-15 г нитратов могут быть для человека смертельной дозой. Степень перехода нитратов из ЛРС в водные настои и отвары составляет от 63 до 72 %.

Накопление нитратов строго специфично для каждого вида растений. На­пример, подорожник большой и крапива двудомная накапливают много нитра­тов, являясь нитратофилами. Растения, произрастающие на более плодородных почвах, содержат больше нитратов.

Максимальное загрязнение лекарственных растений нитратами, пестици­дами, гербицидами – на сельскохозяйственных полях и в непосредственной близости от них (5-10 м). С увеличением расстояния от полей степень загрязне­ния растений падает.

31.01.2001 г. вышел приказ МЗ РФ № 19 «Об усилении Госсанэпиднадзо­ра в сфере обращения пестицидов и агрохимикатов», в соответствии с которым разрабатывается комплекс неотложных мер, направленных на охрану здоровья населения от неблагоприятного воздействия пестицидов и агрохимикатов.

3.4. Радионуклиды

Наиболее опасным источником загрязнения объектов окружающей сре­ды, в том числе и дикорастущих лекарственных растений, являются радионук­лиды. Основную опасность представляют радионуклиды, попадающие в при­родную среду в результате экологических катастроф, аварий, подобных Черно­быльской. Среди них особенно опасны радионуклиды с длительным периодом полураспада (например, период полураспада цезия-137 - 30 лет).

В растения радионуклиды поступают воздушным и почвенным путем. Величина задерживания радионуклидов на растениях и их проникновение в ткани растений зависит от многих факторов (биомассы, листовой поверхности и т.д.). Большое значение имеет вторичное аэральное загрязнение (перенос вет­ром радиоактивной пыли). Отмечено, что плоды древесных растений на откры­тых местах обитания практически не накапливают цезий-137 и стронций-90.

Переход радионуклидов из растительного сырья в лекарственную форму колеблется от 24 до 78 %. Поступая в организм человека, радионуклиды накап­ливаются в мышцах (цезий-137) и костной ткани (стронций-90), создавая тем самым очаги постоянного облучения, что может привести к возникновению лу­чевой болезни с различными формами ее проявления.

В соответствии с приказом Министерства Здравоохранения и Медицин­ской промышленности РФ № 53 от 25.03.94 г. "Об усилении контроля качества лекарственных средств" проводится радиологический контроль каждой партии сырья. Временно допустимый уровень (ВДУ) цезия-137 в лекарственных фор­мах из растительного сырья 1.5xlO"8ku/Kr, л. В соответствии с приказом МЗ РФ № 388 от 01.11.2001 г. «О государственных стандартах качества лекарственных средств» при маркировке цельного и измельченного сырья, фасованной про­дукции (пачки, пакеты, брикеты, резано-прессованное, фильтр-пакеты и др.) дополнительно указывается «Продукция прошла радиологический контроль».

Утверждена и введена в действие ОФС 42-0011-03 «Определение содержания радионуклидов в лекарственном растительном сырье. Стронций-90, цезий-137. Отбор проб, анализ, оценка результатов».

Следует отметить, что токсичные агенты накапливаются в растениях в значительно больших количествах при совместном воздействии. Например, содержание свинца в придорожных растениях под воздействием ионизирующе­го излучения увеличивается в 50 раз. Во многих районах, подвергшихся радио­активному загрязнению, наблюдается многократное превышение ЦЦК по нит­ратам. Опасных уровней достигает также концентрация в окружающей среде различных пестицидов. Это создает реальную угрозу синергизма при воздейст­вии на организм человека ионизирующих излучений и химических факторов загрязнения окружающей среды.