
- •080100.62 –Товароведение по профилю «Товарный менеджмент»
- •Печатается по решению Учебно-методического совета Воронежского филиала ргтэу
- •Введение
- •1. Выбор темы
- •2. Подбор и изучение литературных источников
- •3. Требования к структуре и содержанию курсовой работы
- •4. Требования к оформлению курсовой работы
- •5. Тематика курсовых работ
- •6. Представление курсовой работы на кафедру
- •7. Защита курсовой работы
- •Тема 35. Организация и содержание контроля качества потребительских товаров в торговле Содержание
- •Перечень рекомендуемой литературы
- •2. Тематика и планы курсовых работ
- •2.1. По дисциплине «Теоретические основы товароведения и экспертизы»
- •Тема 3. Анализ отечественных и международных систем классификации и кодировании товаров
- •Тема 4. Проблемы оптимизации ассортимента товаров план
- •Тема 5. Качество товаров на современном этапе развития рыночных отношений
- •Тема 6. Проблемы оценки уровня качества
- •Тема 7. Проблемы контроля качества товаров в товародвижении план
- •Тема 8. Анализ методов контроля качества товаров и их значение в товародвижении
- •Тема 9. Организация государственного контроля и надзора за качеством и безопасностью товаров
- •Тема 10. Свойства товаров и их влияние на качество
- •Тема 11. Анализ факторов, сохраняющих качество товаров план
- •Тема 12. Методы и условия хранения товаров, их влияние на качество
- •Тема 13. Анализ факторов, формирующих качество товаров
- •Качества товаров
- •На качество товаров
- •Товародвижения план
- •Тема 19. Значение и место идентификации товаров в товародвижении план
- •Тема 20. Минеральные вещества пищевых продуктов, их влияние на пищевую ценность и показатели безопасности план
- •Тема 21. Липиды пищевых продуктов, их влияние на формирование потребительских свойств и сохраняемость товаров план
- •Тема 22. Углеводы пищевых продуктов, их влияние на пищевую ценность, технологические свойства и сохраняемость план
- •Тема 23. Методы оценки качества товаров
- •2.2. По дисциплине «Стандартизация, метрология и сертификация»
- •Тема 25. Международное сотрудничество в области стандартизации товаров
- •Тема 26. Нормативно-правовая база стандартизации товаров
- •Тема 27. Роль метрология в обеспечении качества товаров
- •Тема 28. Международное сотрудничество в области метрологии план
- •Тема 29. Проблемы подтверждения соответствия товаров
- •Тема 30. Анализ систем сертификации однородной
- •Тема 31. Международное сотрудничество в области
- •Государственного регулирования качества и безопасности товаров
- •(Указывается наименование группы товаров) план
- •Тема 37. Проблемы технического регулирования на современном этапе план
- •Литература
- •Информационные ресурсы
4. Требования к оформлению курсовой работы
Объем курсовой работы не должен превышать 30-35 страниц печатного текста 14-ым шрифтом через 1,5 интервала. Приложения в общий объем работы не входят, количество их не ограничивается.
Текст пишется на одной стороне стандартного листа формата А-4 с полями (верхнее - 2, нижнее - 2, левое - 3, правое – 1,5).
Нумерация начинается со страницы 2 (содержания). Страницы с иллюстративным материалом по ходу изложения вопроса включаются в общую нумерацию. Номер страницы прославляется наверху в центре или правом углу листа.
Образец оформления титульного листа приведен в приложении 1.
Содержание работы оформляется на отдельном листе (прил. 2) и входит в общий объем работы.
Названия глав и параграфов в тексте рекомендуется писать жирным и более крупным шрифтом.
Введение, каждая глава, заключение и список литературы начинаются с новой страницы, а параграфы - располагаются друг за другом.
Рекомендуется приводить использованный цифровой материал в виде таблиц, которые должны иметь сплошную порядковую нумерацию.
В работе необходимо делать ссылки на использованные литературные источники, указывая их порядковый номер в квадратных скобках. Цитируемый материал оформляется сносками, которые также должны иметь сплошную порядковую нумерацию.
Ниже приводятся примеры оформления таблиц и рисунков в курсовой работе.
Рисунок 5 - Основные факторы, влияющие на конкурентоспособность мороженой рыбы
Рисунок 4 - Структура ассортимента печенья в магазине «Дон»,
% по поставщикам
Рис. 3. Структура российского рынка кофе в динамике, в натуральном выражении, %
Таблица 6 - Структура ассортимента печенья, реализованного
в магазине «Дон» по поставщикам за 2010 г.
Поставщики |
Сумма поставок |
Доля в поставках, % |
Собственное производство Рамонского райпо |
316 |
33,5 |
ООО «Рамонский кондитерский комбинат» |
112 |
11,9 |
ООО «АСКОН» Воронеж |
71 |
7,5 |
ООО «Оптпродторг» Воронеж |
186 |
19,7 |
ИП Назаров А.И. п. Рамонь |
82 |
8,8 |
ООО «Кондитеръ» Воронеж |
61 |
6,5 |
ООО «Кондитерский дом Исаева» Воронеж |
114 |
12,1 |
Итого |
942 |
100 |
Таблица 15 - Расчет объема выборки от партии фасованного кофе
Объем партии, единиц транспортной тары |
Объем выборки, единиц транспортной тары |
До 400 |
50 |
От 401 до 600 включительно |
80 |
От 601 до 1200 включительно |
80 |
Список литературы должен содержать перечень всех источников, которые студент использовал при написании работы. Литература группируется в список в следующем порядке:
1) нормативно - правовые акты в хронологической последовательности;
2) книги и статьи из СМИ в алфавитном порядке авторов;
3) Интернет-источники (прил. 3-4).
В конце списка литературы указывается дата сдачи работы и личная подпись студента.