
- •Макроэкономика туризма
- •1. Туризм
- •1.1. Туризм как социоэкономическое явление XXI века Туризм как социоэкономическая категория
- •2. Функционирование туристской отрасли
- •2.1. Туристская дестинация и этапы ее эволюции
- •2.2. Социально-экономическое взаимодействие туризма с внешней и внутренней средой туристской дестинации
- •Взаимодействие туризма и экологии
- •Взаимодействие туризма и социально-культурной среды
- •Улучшение внешнего вида дестинации.
- •Создание новых рабочих мест.
- •Развитие предприятий сферы обслуживания.
- •Воспроизводящая функция.
- •2.3. Потребность в туристских ресурсах как основном факторе развития туризма в дестинации
- •2.4. Воспроизводство в сфере туризма и его влияние на развитие туристской дестинации
- •Факторы, обусловливающие необходимость воспроизводства интеллектуального потенциала работников сферы туризма
- •2.5. Социоэкономическая эффективность использования туристских ресурсов
- •2.6. Туристская нагрузка и методика ее определения как фактор устойчивого развития туризма
- •Определение допустимой туристской нагрузки (на примере курорта Сочи)
- •Определение допустимой туристской нагрузки на примере крупного города - Санкт-Петербурга
- •3. Анализ туристских рынков: туристский спрос и туристское предложение
- •3.1. Туристский рынок и виды (модели) его организации
- •3.2. Туристский спрос и его виды. Эластичность спроса
- •3.3. Факторы, влияющие на изменение туристского спроса и развитие туризма (детерминанты спроса)
- •3.4. Туристское предложение
- •4. Элементы туристской отрасли
- •4.1. Туристские фирмы как посредники купли-продажи туристских услуг
- •4.2. Объекты культурно-исторического потенциала туристской дестинации как целевой сегмент туристской отрасли
- •4.3. Гостиничный и ресторанный сектор как обеспечивающий сегмент развития туризма
- •Ресторанный сектор (ресторанный бизнес)
- •5. Современное состояние мирового туризма. Анализ его развития
- •5.1. Обзор международного туризма. Туристские прибытия и доходность туризма
- •5.2. Экономические тенденции развития туризма по субрегионам
- •5.3. Экономическое развитие выездного туризма (туристские прибытия и туристские расходы)
- •5.4. Перспективы развития международного туризма (текущий и долгосрочный прогнозы)
- •6. Роль международных туристских организаций и объединений в развитии мирового туризма
- •6.1. Мировые (международные) туристские объединения и организации общего характера
- •6.2. Мировые (международные) туристские объединения и организации отраслевого характера
- •6.3. Региональные туристские организации общего характера
- •6.4. Региональные туристские организации отраслевого характера
- •6.5. Специализированные туристские объединения и организации
- •International Business Travel Association (ibta). Международная ассоциация делового туризма (ibta или ибта)
- •International Congress and Convention Association (icca). Международная ассоциация по конгрессам и съездам (юса или икка)
- •6.6. Особые туристские объединения и организации
- •6.7. Российские туристские объединения и организации
- •Микроэкономика туризма
- •7. Менеджмент туристского предприятия (фирмы)
- •7.1. Основные понятия и характеристика менеджмента в туристской деятельности
- •7.2. Характеристика туристской фирмы
- •7.3. Создание туристской фирмы
- •7.4. Организационная структура туристской фирмы. Принципы построения
- •7.5. Основные функции менеджмента в туристской организации
- •8.1. Технология проектирования нового туристского продукта
- •1. Этап исследования
- •I. Анализ возможностей собственно фирмы
- •П. Выявление аналогичных турпродуктов (услуг) у конкурентов
- •III. Производство туристского продукта (вербальная модель туристского продукта: программа тура, технология обслуживания)
- •IV. Персонал (квалификация и опыт турорганйзатора)
- •V. Финансирование (первоначальные затраты)
- •2. Этап эксперимента
- •3. Технолого-производственный этап
- •4. Внедрение и реализация
- •8.2. Технологическая документация турпродукта
- •8.3. Договорная документация при реализации нового турпродукта потребителю
- •8.4. Формальности
- •8.5. Паспорт
- •8.6. Визовая поддержка при выезде за рубеж
- •8.7. Визовая поддержка при въезде из-за рубежа
- •9. Методика разработки проекта нового турпродукта (на примере туристской фирмы «Спорт Трэвел», направление - Норвегия)
- •9.1. Определение географического сегмента разработки тура
- •Информационные данные по стране Норвегия
- •9.2. Процесс формирования турпродукта
- •8 Дней/7 ночей
- •9.3. Расчет экономической эффективности предлагаемого проекта
- •10. Стратегическое планирование в деятельности туристской фирмы
- •10.1. Особенности стратегического планирования в сфере туризма
- •10.2. Виды стратегического планирования
- •10.3. Стратегическое поведение фирмы в условиях конкуренции
- •10.4. Цель и алгоритм построения стратегической карты конкуренции (практическое занятие)
- •11. Экономический анализ деятельности туристского предприятия
- •11.1. Предмет, цели и виды экономического анализа
- •11.2. Особенности экономического анализа в туристской фирме
- •11.3. Финансово-экономический анализ деятельности туристской фирмы
- •Коэффициентный анализ деятельности туристского предприятия
- •Расчет коэффициентов ликвидности
- •Коэффициенты платежеспособности
- •Расчет рентабельности и деловой активности туристского предприятия
- •Коэффициенты рентабельности
- •Коэффициенты деловой активности
- •Анализ системы хозяйственно-финансового управления турфирмы
- •Создание турпродукта
- •Совершенствование процесса разработки и продвижения турпродукта как необходимые условия конкурентоспособности фирмы
- •Основные составляющие и параметры модели создания турпродукга
- •Турпродукт «Круизные путешествия в Эгейском регионе Турции»
- •Технологическая карта ооо «Пальмира»
- •11.4. Организация операционного (предпринимательского) учета деятельности туристского предприятия
- •Ценообразование как основная функция финансового маркетинга в сфере туризма
- •11.5. Контроллинг в деятельности туристской фирмы
- •Глоссарий
Основные составляющие и параметры модели создания турпродукга
Таблица 62
Тип туриста
|
Интерес
|
Функция туризма
|
Методика
|
Доминанты в ресурсах региона
|
Гедонист
|
Наслаждение, пассивный отдых
|
Рекреативная - снятие физического, психологического, интеллектуального напряжения
|
Оздоровительно-восстанавливающие процедуры, курсы, тренин-ги, талассотерапия и др.
|
Природно-климатические: море, солнце, пляж. Экологически чистые: санатории, центры SPA, клубные отели «Все включено»
|
Активный турист
|
Флирт, потребность в общении
|
Коммуникативная -знакомства, общение
|
Карнавалы, шоу, фестивали, парки развлечений, круизы, брачные туры и др.
|
Инфраструктурные: объекты развлечений, досуговые учреждения
|
Натуралист
|
Природа
|
Самореализация творческого потенциала
|
Спортивно-оздоровительные: походы (пешие, горные, велосипедные и др.), джип-сафари, яхт-туры
|
Природно-климатические: ландшафт, флора, фауна
|
Спортсмен
|
Занятие спортом
|
Самореализация творческого потенциала
|
Спортивные: дайвинг, серфинг, горные лыжи. Экстремальные: рафтинг, альпинизм
|
Природно-климатические. Инфраструктурные: спортивные комплексы, трассы, инвентарь и др.
|
Любитель приключений
|
Эмоциональные впечатления
|
Самореализация творческого потенциала и коммуникативная
|
Зрелищные: тематические парки, круизы, шоу, театрализованные представления и др. Карнавалы, шествия
|
Природно.-климатические. Инфраструктурные. Культурно-исторические
|
Любознательный \
|
Познание, изучение
|
Непрерывное просвещение, самообразование, самореализация творческого потенциала '
|
Экскурсионно-познавательные: экскурсионные туры, образовательные туры, хобби-туры, этнические туры, арт-вояжи, культурные обмены, археологические туры и др.
|
Культурно-исторические. Образовательные: образовательные учреждения, учреждения культуры и др.
|
Пример
Турпродукт «Круизные путешествия в Эгейском регионе Турции»
Актуальность и проблематизация
Инициатором данного проекта является туроператорская компания «Пальмира». Компания испытывает проблему внедрения на рынок нового турпродукта «Эгейский курортный регион Турции» в условиях конкурентной борьбы и насыщенности рынка различными турпредложениями.
В целях оптимизации внедрения на рынок нового направления по Эгейскому побережью Турции необходимо привлечение новых методов и форм к созданию турпродукта. С учетом тенденций в изменении потребительского интереса к разнообразному и насыщенному впечатлениями турпродукту, а также стремлений к интерактивному участию, обеспечивающему новые знания и впечатления, назрела потребность в турпродукте, отличающемся на рынке предложений качественно новыми технологиями.
Исследование российского туристского рынка выявило лидера по летнему направлению, это - Турция. Анализ показал, что Эгейский курортный регион является малоизвестным для потребителя и не охвачен многими крупными туро-ператорами, что представляет определенный потенциал для туроператорской деятельности с учетом уникальных культурно-исторических и климатических ресурсов данного региона.
С учетом тенденции развития туристского рынка компания «Пальмира» имеет необходимый потенциал для разработки и продвижения инновационного турпродукта по Эгейскому региону Турции.
Наиболее распространена тенденция развития туроператорских компаний «не вширь, а вглубь», т.е. работа не на новых направлениях, а доработка уже имеющихся, но в другом ракурсе. При этом часто они опираются на исследования ЮНВТО. Так был выявлен приоритет развития круизного туризма, спрос на который ежегодно повышается на 40%. Круизы - один из самых быстрорастущих секторов рынка. В 1998 году более 8 млн. туристов совершили путешествия на воде, а к 2006 году, по прогнозам ЮНВТО, эта цифра достигнет 11,5 млн. чел.
Эгейский курортный регион Турции имеет богатый потенциал именно в водном туризме (разнообразные яхт-туры популярны у европейских туристов). Статистика российского рынка показала, что данный вид туризма в стране представлен слабо - 6% от общего числа предложений, но как индивидуальные туры.
У компании «Пальмира» имеются все необходимые производственные технологии по созданию турпродукта с использованием потенциала водного туризма в Эгейском регионе Турции. Для .российского рынка данное предложение будет являться инновационным, но успешные перспективы его развития очевидны.
Современная тенденция мирового туристского бизнеса - индустриализация туризма, т.е. формирование из эксклюзивных туров стандартных групповых туров. Разработка и внедрение на российский рынок турпродукта «Круизные путешествия в Эгейском регионе Турции» будет являться для компании «Пальмира» качественной инновацией в туроперейтинге по Турции. Причем данный турпро-дукт будет сформирован в рамках уже налаженной и согласованной деятельности по формированию турпродукта, что ведет к минимизации инновационно-финансовых издержек.
Круизные путешествия будут предлагаться 'в блоке со стандартными групповыми турами на чартерных цепочках. Возможны комбинации туров: курортный отдых + круиз на различное количество дней (индивидуальные и групповые варианты). Возрастающий интерес к круизам в Европе, а также развитие круизно-го туризма определяют богатый потенциал данного вида туризма.
Потребительский интерес в Санкт-Петербурге к турпродукту «Круизные путешествия в Эгейском регионе» очевиден в связи:
• с мировой тенденцией развития круизных путешествий (так называемый фактор моды);
• с .расположением Санкт-Петербурга на берегу Финского залива, что обуславливает развитие яхт-спорта, появлением определенной части потребителей, имеющих собственные яхты и опыт яхт-круизов;
• с потребительским интересом к качественному и разнообразному тур-продукту, а также к интерактивному участию, дающему новые знания и подлинные впечатления.
Культурно-исторические ресурсы Эгейского региона Турции
Фетис (Fethiye)
Фетис, известный в древности как Телмессос (Telmessos), является наиболее важным городом древнейшей анатолийской цивилизации Лиция.
История возникновения города относится к V веку до н.э. Лицийская легенда объясняет появление названия города Телмессос следующим образом: «Бог Апполон влюбляется в Агенор - младшую дочь короля Финике и, чтобы завоевать ее расположение, обращается маленькой собачкой; в этом обличий он добивается любви от застенчивой Агенор. У них рождается ребенок, которого называют Телмесос, и по традиции так же называют город в честь ребенка от Бога и земной женщины». В 1934 году город был переименован в Фетие (Fethiye) в честь первого турецкого летчика, родившегося в этих местах.
Памятники и исторические места
Каменная гробница Amynthas - один из наиболее роскошных памятников цивилизации Лициан. Благородная в своей древности, она. расположилась на склоне великолепной горы. Гробница имеет форму храма и представляет собой площадку с четырьмя ведущими к ней ступеньками со смежными столбами с двух сторон.
В городе и поблизости от него можно найти большое количество гробниц; Некоторые могилы имеют саркофаги. Один из лучших образцов таких саркофагов расположен на востоке от правительственного здания. Обе стороны его арочной крыши, выполненной в готическом стиле, украшены военными сценами.
На высоком холме акрополя находится средневековый замок, который, если верить легендам, остался от рыцарей Святого Джона. В замке почти нет исторических следов, кроме некоторых письменных знаков неизвестного происхождения, вырезанных на стенах.
Мармарис (Marmaris)
Современный Мармарис стоит на месте античного города Фискос, который являлся важным пунктом на торговом пути и связывал Анатолию с Родосом и Египтом.
В настоящее время от Фикоса не осталось никаких следов, лишь замок, построенный в XVI веке, принадлежащий эпохе Сулеймана Великого.
Считается, что название городу дала искаженная фраза «Мимарыас» - «повесить зодчего», произнесенная Сулейманом Великолепным при виде слабых укреплений городской крепости, которую он хотел использовать в военной кампании 1522 года при попытке завоевать остров Родос.
В 1798 году в этом порту стоял флот адмирала Нильсона - одного из первых знаменитых «туристов», прибывших в Мармарис. Знаменитый английский адмирал выбрал залив Мармариса для передышки своего флота накануне сражения с французами при Абукире.
Бодрум (Bodrum)
Уютный курортный городок Бодрум появился на месте древнего города Галикарнас, одного из крупнейших городов Кари.
Своего могущества и расцвета город достиг в VI веке до н.э. при царе Мав-соле. Тогда карийский властитель Мавсол (377 - 353 годы до н.э.) сделал его столицей своего царства. Имя Мавсола стало известно благодаря великолепному Галакарнасскому мавзолею Плиния, построить который приказала супруга царя Артемизия II.
Последующие поколения стали употреблять понятие «мавзолей» для обозначения монументальных гробниц. Позднее, после землетрясения, которое разрушило знаменитый мавзолей, огромные каменные глыбы от него использовали для строительства замка и городской стены, так что в настоящее время от монумента почти ничего не осталось.
Замок крестоносцев св. Петра XV века был построен рыцарями Родосского ордена. Сегодня там расположен лучший в мире музей подводной археологии, хранятся сокровища (амфоры, монеты, оружие) с византийского судна, которое было обнаружено и поднято на поверхность в 1977 году.
Самый знаменитый уроженец города Бодрума - Геродот был основоположником историографии. Его называли Отцом истории.
Бодрум хорошо известен всей Европе своей историей и курортами.
Эфес
Город Эфес был основан во II тысячелетии до н.э. и как ионийская колония является самым большим античным городом в мире. Второй по значению после Рима, этот город античности сохранился лучше других поселений.
Эфес прославился своей святыней -.храмом Артемиды, признанным одним из семи чудес света. «Храм Артемиды Эффеской - единственная обитель богов на земле. Каждый, увидевший его хотя бы однажды, уверен, что небо и земля поменялись местами и что именно здесь царство бессмертных богов переселилось с небес на землю», - так писал Филон об этом сооружении, которому, как считал весь древний мир, нет равных по красоте.
Благодаря археологическим раскопкам, ведущимся с 1869 года, сегодня можно видеть широкие мраморные проспекты древнего города.
Некоторое время Эфес был столицей провинции Азия. Впоследствии Эфес стал одним из важных городов в истории христианской религии, так как именно здесь провели свои последние годы Богородица, а апостол Иоанн и апостол Павел читали свои проповеди.
В 7-ми км от Эфеса расположен дом-музей, где св. Дева Мария жила последние годы своей жизни.
Остров Седир Клеопатры
Это живописный уголок природы с кристально чистой водой Эгейского моря, где дно видно на глубине 3-х метров. Существует легенда, что 2 тыс. лет назад Марк Антоний подарил остров своей венценосной возлюбленной Клеопатре. Капризной красавице не понравился песок на пляжах этого острова, и тогда по приказу М. Антония был доставлен особый песок, уникальный по своей текстуре - его песчинки напоминают маленькие жемчужинки. Долгое время эта история считалась легендой, пока 15 лет назад не было доказано, что такой тип песка существует только на севере Африки, откуда он и был доставлен.
Книдос
Город Книдос -древний античный город, о котором выдающийся историк-путешественник Страбон сказал: «Город построен в честь самой прекрасной бок гини Афродиты, на самом прекрасном полуострове».
В IV веке до н.э. Книдос являлся известным центром искусства и культуры, Расположенный на стыке двух морей, город имеет две гавани: одну - на Эгейском, а другую - на Средиземном морях. Развалины храма богини любви Афродиты возвышаются над обеими гаванями. Сохранилась аллея в форме сердца! обрамленная аркадой колонн из белого мрамора.
Легендарная статуя Книдской Афродиты, изваянная Праксителем, - одно из красивейших творений древности, которое в далеком прошлом украшало этот храм.
Дидим
Этот город знаменит ионическим храмом Аполлона, который ставят в один ряд с храмом Артемиды в Эфесе. Верхнюю часть храма в древности поддерживали 120 колонн высотой почти в 200 метров и диаметром 2 метра.
С 14-метровой высоты оракулы предсказывали будущее, и храм Аполлона был широко известен как второе по значимости место нахождения оракулов. Храм, на строительство которого ушло много золота и лет человеческого труда (yтверждают, что его строили 500 лет), был разрушен в один день землятресением.
Природно-климатические ресурсы
Северо-западная часть Турции как регион Эгейского моря расположен на Анатолийском плато. Побережье здесь узкое и холмистое, купальный сезон длится с апреля по октябрь. Климат в регионе субтропический, средиземноморский с влажной зимой, жарким и сухим летом.
В то же время климат эгейских курортных регионов отличается от анталийских курортов более мягким летним периодом из-за влияния Эгейского моря, имеющего более прохладные воды, чем средиземное море. Берега Эгейского моря представляют собой живописнейший ландшафт Турции: оливковые рощи чередуются, со скалистыми утесами, сосново-эвкалиптовыми лесами и песчаными пляжами.
Данный регион признан самым экологически чистым регионом Турции. Здесь расположены заповедники мирового значения:
• в Фетие - лагуна (Голубая лагуна);
• долина реки Дальян в Мармарисе, где обитают известные во всем мире черепахи Карета-Карета, первые из которых появились еще 95 млн. лет тому назад;
• птичий заповедник Галгалты (Птичий рай) в Измире, где среди многочисленных видов птиц есть фламинго и пеликаны;
• залив Эрдемит, известный как Оливковая Ривьера, где находится Национальный парк горы Каз с живописнейшими пейзажами и растительным миром; на территории парка находится несколько горячих источников;
• национальный парк полуострова Дилек в 25 км от города Кушадасы, в котором живут многие животные, взятые под охрану, в том числе и анатолийский гепард и дикие лошади;
• Паммукале - уникальное чудо природы, созданное из белых сталактитовых каскадов; сбегающие с плато воды термальных источников, содержащих известняковые соли, образуют уступы, наполненные водой; эти горячие источники, благодаря своим лечебным свойствам, были известны еще во времена Древнего Рима.
У трех основных курортно-туристских центров Эгейского региона, есть и индивидуальные природные особенности.
Фетис. С учетом климатических условий весь район Фетис покрыт сосновыми лесами, состоящими из серебряной, шотландской и норвежской ели.
Среди местной богатейшей флоры встречаются такие растения, как маслина, лавр, мирт, акация и многие другие виды, в том числе франкинцинское дерево (одна из редко встречающихся в мире разновидностей), которое широко используется как в фармацевтической отрасли, так и в косметической промышленности. Мармарис. Расположен в живописной бухте, окруженной горами, на склонах которых растут сосны и эвкалипты, которые создают определенный микроклимат, благотворно влияющий на верхние дыхательные пути.
Бодрум. Располагает песчано-галечными пляжами, признан самым экологически чистым регионом Турции.
Цели и задачи
Цель: предупреждение проблемы внедрения на туристский рынок нового направления и привлечение потребительского интереса к Эгейскому курортному региону Турции.
Задачи:
• выявить и представить индивидуальные признаки турпродукта «Круиз-ные путешествия в Эгейском регионе Турции», выгодно отличающиеся от аналогичных предложений на туристском рынке;
• привлечение потребительского интереса к культурно-историческим ресурсам региона.
Аудитория
С учетом особенностей туристских ресурсов данного региона и формы тур-путешествия (яхт-тур) выявлена следующая целевая аудитория.
1. Социально-демографические показатели:
- возраст-18-40 лет;
- социальный статус - социально активная, современная, прогрессивная часть общества;
- семейное положение - одинокие, молодые семьи (без детей), семьи с детьми старшего возраста (8 - 16 лет);
- материальное обеспечение - уровень дохода высокий и выше среднего.
2. Психолого-поведенческие показатели:
- доминирующий тип личности потребителя данного турпродукта -формалист, которого привлекает социальный престиж, элитарность, уникальность;
- гедонистический тип личности - любитель пляжного курортного отдыха.
3. Интерес (ресурсы данного курорта и программа тура могут удовлетворить следующие интересы потребителя):
познавательные - культурно-историческое наследие; рекреационные - пляж, море, дискотеки, художественно-зрелищный потенциал;
- спортивный - яхтинг, серфинг, дайвинг.
ПРОГРАММА ТУРА с 30.04.2007 по 11.05.2007 БОДРУМ-МАРМАРИС-ФЕТИЕ 12 ДНЕЙ/11 НОЧЕЙ
1-й день
Вылет из Санкт-Петербурга, прибытие в аэропорт Милос.
Трансфер из аэропорта в отель.
Размещение в отеле, приветственный ужин.
Для желающих вечерняя программа развлечений в Боме, посещение дискотеки Галикарнас, улиц, баров.
2-й день
Завтрак в отеле. Сдача номеров.
С 10:00 - 12:00 - экскурсия в Бодрумскую крепость. В 13:00 посадка на яхту, приветственный коктейль, знакомство с командой. Обед на яхте.
Курс на остров Орак - прекрасное место подводного плавания.
Ужин в таверне бухты Чокертме. Ночевка на яхте
3-й день
Завтрак.
Круиз на Семь островов, купание и серфинг, relax-time. Обед и Ужин на борту яхты.
4-й день
Завтрак.
Курс на остров Клеопатры, куда по легенде М. Антоний
привез золотой песок для Клеопатры; relax-time на острове,
купание.
Обед на острове.
Ужин на борту яхты.
5-й день
Завтрак.
Ранний курс в бухту Книдос.
Экскурсия в античный город Книдос, который являлся важным торговым и военным портом, сохранились фрагменты храмов, посвященных Афродите и Деметре, а также амфитеатр.
Обед в таверне бухты Книдос. Курс в живописную бухту Инджербурук. Ужин на борту яхты.
6-й день
Завтрак.
Курс к заливу Ешильова, прогулка по рыбацкой деревушке Бозбурум: посещение водопада, деревенского дома, ткацкой фабрики. Обед в местной таверне.
И т.д.