
- •Макроэкономика туризма
- •1. Туризм
- •1.1. Туризм как социоэкономическое явление XXI века Туризм как социоэкономическая категория
- •2. Функционирование туристской отрасли
- •2.1. Туристская дестинация и этапы ее эволюции
- •2.2. Социально-экономическое взаимодействие туризма с внешней и внутренней средой туристской дестинации
- •Взаимодействие туризма и экологии
- •Взаимодействие туризма и социально-культурной среды
- •Улучшение внешнего вида дестинации.
- •Создание новых рабочих мест.
- •Развитие предприятий сферы обслуживания.
- •Воспроизводящая функция.
- •2.3. Потребность в туристских ресурсах как основном факторе развития туризма в дестинации
- •2.4. Воспроизводство в сфере туризма и его влияние на развитие туристской дестинации
- •Факторы, обусловливающие необходимость воспроизводства интеллектуального потенциала работников сферы туризма
- •2.5. Социоэкономическая эффективность использования туристских ресурсов
- •2.6. Туристская нагрузка и методика ее определения как фактор устойчивого развития туризма
- •Определение допустимой туристской нагрузки (на примере курорта Сочи)
- •Определение допустимой туристской нагрузки на примере крупного города - Санкт-Петербурга
- •3. Анализ туристских рынков: туристский спрос и туристское предложение
- •3.1. Туристский рынок и виды (модели) его организации
- •3.2. Туристский спрос и его виды. Эластичность спроса
- •3.3. Факторы, влияющие на изменение туристского спроса и развитие туризма (детерминанты спроса)
- •3.4. Туристское предложение
- •4. Элементы туристской отрасли
- •4.1. Туристские фирмы как посредники купли-продажи туристских услуг
- •4.2. Объекты культурно-исторического потенциала туристской дестинации как целевой сегмент туристской отрасли
- •4.3. Гостиничный и ресторанный сектор как обеспечивающий сегмент развития туризма
- •Ресторанный сектор (ресторанный бизнес)
- •5. Современное состояние мирового туризма. Анализ его развития
- •5.1. Обзор международного туризма. Туристские прибытия и доходность туризма
- •5.2. Экономические тенденции развития туризма по субрегионам
- •5.3. Экономическое развитие выездного туризма (туристские прибытия и туристские расходы)
- •5.4. Перспективы развития международного туризма (текущий и долгосрочный прогнозы)
- •6. Роль международных туристских организаций и объединений в развитии мирового туризма
- •6.1. Мировые (международные) туристские объединения и организации общего характера
- •6.2. Мировые (международные) туристские объединения и организации отраслевого характера
- •6.3. Региональные туристские организации общего характера
- •6.4. Региональные туристские организации отраслевого характера
- •6.5. Специализированные туристские объединения и организации
- •International Business Travel Association (ibta). Международная ассоциация делового туризма (ibta или ибта)
- •International Congress and Convention Association (icca). Международная ассоциация по конгрессам и съездам (юса или икка)
- •6.6. Особые туристские объединения и организации
- •6.7. Российские туристские объединения и организации
- •Микроэкономика туризма
- •7. Менеджмент туристского предприятия (фирмы)
- •7.1. Основные понятия и характеристика менеджмента в туристской деятельности
- •7.2. Характеристика туристской фирмы
- •7.3. Создание туристской фирмы
- •7.4. Организационная структура туристской фирмы. Принципы построения
- •7.5. Основные функции менеджмента в туристской организации
- •8.1. Технология проектирования нового туристского продукта
- •1. Этап исследования
- •I. Анализ возможностей собственно фирмы
- •П. Выявление аналогичных турпродуктов (услуг) у конкурентов
- •III. Производство туристского продукта (вербальная модель туристского продукта: программа тура, технология обслуживания)
- •IV. Персонал (квалификация и опыт турорганйзатора)
- •V. Финансирование (первоначальные затраты)
- •2. Этап эксперимента
- •3. Технолого-производственный этап
- •4. Внедрение и реализация
- •8.2. Технологическая документация турпродукта
- •8.3. Договорная документация при реализации нового турпродукта потребителю
- •8.4. Формальности
- •8.5. Паспорт
- •8.6. Визовая поддержка при выезде за рубеж
- •8.7. Визовая поддержка при въезде из-за рубежа
- •9. Методика разработки проекта нового турпродукта (на примере туристской фирмы «Спорт Трэвел», направление - Норвегия)
- •9.1. Определение географического сегмента разработки тура
- •Информационные данные по стране Норвегия
- •9.2. Процесс формирования турпродукта
- •8 Дней/7 ночей
- •9.3. Расчет экономической эффективности предлагаемого проекта
- •10. Стратегическое планирование в деятельности туристской фирмы
- •10.1. Особенности стратегического планирования в сфере туризма
- •10.2. Виды стратегического планирования
- •10.3. Стратегическое поведение фирмы в условиях конкуренции
- •10.4. Цель и алгоритм построения стратегической карты конкуренции (практическое занятие)
- •11. Экономический анализ деятельности туристского предприятия
- •11.1. Предмет, цели и виды экономического анализа
- •11.2. Особенности экономического анализа в туристской фирме
- •11.3. Финансово-экономический анализ деятельности туристской фирмы
- •Коэффициентный анализ деятельности туристского предприятия
- •Расчет коэффициентов ликвидности
- •Коэффициенты платежеспособности
- •Расчет рентабельности и деловой активности туристского предприятия
- •Коэффициенты рентабельности
- •Коэффициенты деловой активности
- •Анализ системы хозяйственно-финансового управления турфирмы
- •Создание турпродукта
- •Совершенствование процесса разработки и продвижения турпродукта как необходимые условия конкурентоспособности фирмы
- •Основные составляющие и параметры модели создания турпродукга
- •Турпродукт «Круизные путешествия в Эгейском регионе Турции»
- •Технологическая карта ооо «Пальмира»
- •11.4. Организация операционного (предпринимательского) учета деятельности туристского предприятия
- •Ценообразование как основная функция финансового маркетинга в сфере туризма
- •11.5. Контроллинг в деятельности туристской фирмы
- •Глоссарий
Улучшение внешнего вида дестинации.
Туризм не только побуждает поддерживать облик туристской дестинации в надлежащем виде, и в первую очередь объектов культурно-исторического потенциала (реставрация памятников культуры и т.д.), но и генерирует необходимые средства: на сохранение (часто возвращение к жизни) традиционных видов искусства, ремесел, обрядов и церемоний и прочих объектов традиционного уклада жизни, обеспечивает финансовую поддержку музеев, театров и иных объектов культуры, имеющих важное значение не только для туристов, но и для местных жителей.
Повышение культурного уровня коренного населения, налаживание культурных связей с представителями иных культур.
Создание новых рабочих мест.
Туризм прямым и косвенным образом способствует занятости населения. Прямой эффект обеспечения занятости в туризме выражен в предоставлении рабочих мест непосредственно на туристских предприятиях. Косвенный эффект занятости проявляется в том, что туризм создает рабочие места и в сферах экономики, сопряженных с туризмом.
Прямая занятость по всему миру в сфере гостиничного бизнеса и туризма составляет около 80 млн. рабочих мест, а вместе с работающими на них секторами (таких как аренда машин, фитнес, салоны красоты, страхование) эта цифра возрастет до 200 млн. мест.
Каждая 13-я позиция на мировом рынке труда напрямую или опосредованно связана с гостиничным хозяйством и туристскими услугами. В некоторых странах, например, в Испании индустрия гостеприимства является третьей по значимости после сельского хозяйства и госслужбы.
Индустрия туризма создает около 10-11% глобального валового внутреннего продукта (ВВП). Аналитики утверждают, что число рабочих мест в туризме будет расти и впредь: по имеющимся прогнозам, уже к 2010 году емкость рынка труда в этой сфере экономики вырастет в 1,5 раза.
При этом занятость в туризме крайне нестабильна и подвержена влиянию целого ряда факторов внешней среды: природных катаклизмов, спада экономики, террористических актов, экологических факторов и т.д. Например, глобальный спад в туристской сфере в 2003 году, вызванный эпидемией атипичной пневмонии, привел к потере 5 млн. рабочих мест в туризме и гостиничном бизнесе. Таким образом, за период после террористических актов 11 сентября 2001 года общее количество сокращений рабочих мест в туризме достигло 11,5 млн., что в свою очередь означало ликвидацию каждого седьмого рабочего места в туристском секторе.
Развитие предприятий сферы обслуживания.
Часто предприятия сферы обслуживания имеют двойное назначение: могут использоваться и туристами, и жителями туристской дестинации, например, кинотеатры, рестораны, предприятия бытового обслуживания, торговли и т.д.
Воспроизводящая функция.
Урбанизация, а также значительно увеличивающийся поток информации приводят к тому, что человек покидает работу значительно более усталым, чем прежде. Усталость психологического характера вызывает потребность в контрасте (снятии стресса). Туристский отдых представляет собой прекрасную форму всестороннего обновления, восстанавливает полноценную физическую «кондицию».
Исследованиями западных специалистов установлено, что на предприятиях, уделяющих внимание отдыху своих рабочих и служащих, снижаются производственный травматизм и потеря рабочего времени из-за нетрудоспособности по болезни.
Наряду с положительными сторонами, часто могут проявляться и негативные стороны взаимоотношений туризма с социально-культурной средой.
Избыток и потеря любознательности местного населения.
Если «объекты гостеприимства» переполнены, транспортные системы перегружены туристами, то местное население не может их использовать для себя, и жители начинают раздражаться, негодовать по поводу такого «развития» туризма.
Чрезмерная коммерциализация и потеря подлинных произведений традиционных искусств, ремесел, обычаев и церемоний.
Есть примеры, когда музыкальные произведения заметно урезаются и изменяются под вкусы и запросы туристов, традиционные высокохудожественные ручные ремесла превращаются в массовое производство по снабжению туристов сувенирами и т.п. Такая ситуация часто является результатом невосприимчивости или недостаточного понимания ценности культуры туристской дестинации.
Результатом бесконтрольного туризма и дурного поведения туристов могут стать порча памятников культуры, утрата следов местной культуры и т.д.
Проблемы наркомании, алкоголизма, преступности и проституции.
Все эти проблемы могут значительно обостряться с развитием туризма в дестинации, хотя туризм редко бывает основной причиной проявления данных проблем.
Взаимодействие туризма с политикой
Связь между политикой и туризмом заключается в том, что государство регулирует развитие туризма, а туристская активность требует вмешательства со стороны государства с позиций нормативно-правового регулирования.
Под политикой туризма понимают целенаправленное содействие развитию туризма путем влияния на важные для данной сферы деятельности составляющие. Государство при этом рассматривается не как монополист, так как в политике туризма участвуют и негосударственные учреждения - туристские ассоциации, союзы и объединения.
Политика туризма создается на различных уровнях: страны, туристского региона, туристской дестинации и т.д.
Существует несколько составных элементов политики, так или иначе влияющих на туризм туристской дестинации.
Экономическая политика.
Политико-экономические решения часто носят общий характер и касаются развития экономики в целом. Однако очень часто законы и постановления, которые на начальном этапе их внедрения не касались туристской сферы, на определенном этапе начинают оказывать на туризм более широкое влияние, чем законы, разработанные специально для туризма.
Политика пассажирских перевозок.
Следует отметить наличие в этом вопросе обоюдной связи, поскольку не только туризм зависит от перевозок туристов, но и пассажирские перевозки в значительной степени зависят от развития туризма.
Социальная политика.
В рамках социальной политики управление туристским спросом происходит через стимулирование развития социального туризма. Под социальным туризмом понимается субсидирование строительства различных сооружений для отдыха и создание условий для хорошего проведения отпуска определенными социальными группами: молодежью, людьми пожилого возраста, малообеспеченными гражданами и др.
Политика досуга.
Политика досуга рассматривается в 2-х аспектах:
1) с точки зрения времени, отведенного на досуг (по нормам трудового права);
2) какие реальные возможности имеет человек для проведения своего свободного от работы времени (отпуск).
Взаимодействие туризма и технологической среды
На сегодняшний день технологический прогресс затронул все элементы туризма, в том числе индустрию гостеприимства. В гостиницах регистрация производится на компьютерах, в ресторанах процесс приготовления многих блюд автоматизирован, заказы получают по факсу, администрация имеет в своем распоряжении компьютерные программы, помогающие оптимизировать прибыль через регулирование цен в зависимости от спроса и т.п. Эти и другие технологические новшества помогают предприятиям туристской сферы выдерживать конкурентную борьбу, совершенствуя уровень обслуживания туристов.
Возрастающие потребности туристов стимулируют разработку новых, более совершенных методов обслуживания туристов и совершенствование технологий ведения бизнеса в направлении использования автоматизации и компьютеризации.
Таким образом, туризм представляет собой сложную систему. Туристские системы обладают свойством открытости (находятся во взаимосвязи с другими системами) и динамичности (постоянно изменяются под воздействием факторов внешней и внутренней среды).
Открытость туризма в крупном городе проявляется в его активном взаимодействии не только со средой внутри дестинации, но и с внешней средой - регионами, страной и т.д.
Включение в сферу управления туризма факторов внешней среды расширяет представление об объекте управления. Внешняя среда существенным образом влияет на развитие туризма в туристской дестинации, придавая ему динамичность и повышая его значение в обществе.
Необходимо дифференцированно подходить к оценке влияния внешней среды на туризм, учитывая общенациональные (государственные) и мировые (межгосударственные) факторы. Недооценка их воздействия может привести к стагнации и деградации туризма - одной из высокодоходных сфер экономики.