
- •Макроэкономика туризма
- •1. Туризм
- •1.1. Туризм как социоэкономическое явление XXI века Туризм как социоэкономическая категория
- •2. Функционирование туристской отрасли
- •2.1. Туристская дестинация и этапы ее эволюции
- •2.2. Социально-экономическое взаимодействие туризма с внешней и внутренней средой туристской дестинации
- •Взаимодействие туризма и экологии
- •Взаимодействие туризма и социально-культурной среды
- •Улучшение внешнего вида дестинации.
- •Создание новых рабочих мест.
- •Развитие предприятий сферы обслуживания.
- •Воспроизводящая функция.
- •2.3. Потребность в туристских ресурсах как основном факторе развития туризма в дестинации
- •2.4. Воспроизводство в сфере туризма и его влияние на развитие туристской дестинации
- •Факторы, обусловливающие необходимость воспроизводства интеллектуального потенциала работников сферы туризма
- •2.5. Социоэкономическая эффективность использования туристских ресурсов
- •2.6. Туристская нагрузка и методика ее определения как фактор устойчивого развития туризма
- •Определение допустимой туристской нагрузки (на примере курорта Сочи)
- •Определение допустимой туристской нагрузки на примере крупного города - Санкт-Петербурга
- •3. Анализ туристских рынков: туристский спрос и туристское предложение
- •3.1. Туристский рынок и виды (модели) его организации
- •3.2. Туристский спрос и его виды. Эластичность спроса
- •3.3. Факторы, влияющие на изменение туристского спроса и развитие туризма (детерминанты спроса)
- •3.4. Туристское предложение
- •4. Элементы туристской отрасли
- •4.1. Туристские фирмы как посредники купли-продажи туристских услуг
- •4.2. Объекты культурно-исторического потенциала туристской дестинации как целевой сегмент туристской отрасли
- •4.3. Гостиничный и ресторанный сектор как обеспечивающий сегмент развития туризма
- •Ресторанный сектор (ресторанный бизнес)
- •5. Современное состояние мирового туризма. Анализ его развития
- •5.1. Обзор международного туризма. Туристские прибытия и доходность туризма
- •5.2. Экономические тенденции развития туризма по субрегионам
- •5.3. Экономическое развитие выездного туризма (туристские прибытия и туристские расходы)
- •5.4. Перспективы развития международного туризма (текущий и долгосрочный прогнозы)
- •6. Роль международных туристских организаций и объединений в развитии мирового туризма
- •6.1. Мировые (международные) туристские объединения и организации общего характера
- •6.2. Мировые (международные) туристские объединения и организации отраслевого характера
- •6.3. Региональные туристские организации общего характера
- •6.4. Региональные туристские организации отраслевого характера
- •6.5. Специализированные туристские объединения и организации
- •International Business Travel Association (ibta). Международная ассоциация делового туризма (ibta или ибта)
- •International Congress and Convention Association (icca). Международная ассоциация по конгрессам и съездам (юса или икка)
- •6.6. Особые туристские объединения и организации
- •6.7. Российские туристские объединения и организации
- •Микроэкономика туризма
- •7. Менеджмент туристского предприятия (фирмы)
- •7.1. Основные понятия и характеристика менеджмента в туристской деятельности
- •7.2. Характеристика туристской фирмы
- •7.3. Создание туристской фирмы
- •7.4. Организационная структура туристской фирмы. Принципы построения
- •7.5. Основные функции менеджмента в туристской организации
- •8.1. Технология проектирования нового туристского продукта
- •1. Этап исследования
- •I. Анализ возможностей собственно фирмы
- •П. Выявление аналогичных турпродуктов (услуг) у конкурентов
- •III. Производство туристского продукта (вербальная модель туристского продукта: программа тура, технология обслуживания)
- •IV. Персонал (квалификация и опыт турорганйзатора)
- •V. Финансирование (первоначальные затраты)
- •2. Этап эксперимента
- •3. Технолого-производственный этап
- •4. Внедрение и реализация
- •8.2. Технологическая документация турпродукта
- •8.3. Договорная документация при реализации нового турпродукта потребителю
- •8.4. Формальности
- •8.5. Паспорт
- •8.6. Визовая поддержка при выезде за рубеж
- •8.7. Визовая поддержка при въезде из-за рубежа
- •9. Методика разработки проекта нового турпродукта (на примере туристской фирмы «Спорт Трэвел», направление - Норвегия)
- •9.1. Определение географического сегмента разработки тура
- •Информационные данные по стране Норвегия
- •9.2. Процесс формирования турпродукта
- •8 Дней/7 ночей
- •9.3. Расчет экономической эффективности предлагаемого проекта
- •10. Стратегическое планирование в деятельности туристской фирмы
- •10.1. Особенности стратегического планирования в сфере туризма
- •10.2. Виды стратегического планирования
- •10.3. Стратегическое поведение фирмы в условиях конкуренции
- •10.4. Цель и алгоритм построения стратегической карты конкуренции (практическое занятие)
- •11. Экономический анализ деятельности туристского предприятия
- •11.1. Предмет, цели и виды экономического анализа
- •11.2. Особенности экономического анализа в туристской фирме
- •11.3. Финансово-экономический анализ деятельности туристской фирмы
- •Коэффициентный анализ деятельности туристского предприятия
- •Расчет коэффициентов ликвидности
- •Коэффициенты платежеспособности
- •Расчет рентабельности и деловой активности туристского предприятия
- •Коэффициенты рентабельности
- •Коэффициенты деловой активности
- •Анализ системы хозяйственно-финансового управления турфирмы
- •Создание турпродукта
- •Совершенствование процесса разработки и продвижения турпродукта как необходимые условия конкурентоспособности фирмы
- •Основные составляющие и параметры модели создания турпродукга
- •Турпродукт «Круизные путешествия в Эгейском регионе Турции»
- •Технологическая карта ооо «Пальмира»
- •11.4. Организация операционного (предпринимательского) учета деятельности туристского предприятия
- •Ценообразование как основная функция финансового маркетинга в сфере туризма
- •11.5. Контроллинг в деятельности туристской фирмы
- •Глоссарий
8 Дней/7 ночей
1-й день
Приезд на Лофотенские острова в город Свольвер на собственном автомобиле. Размещение после 16.00 в 4-местном рюрбю (это комфортабельные рыбацкие коттеджи, стоящие на берегу моря на деревянных сваях, так что ловить рыбу можно прямо с балкона; дома оборудованы современной техникой, кухней, отдельными спальнями и имеют великолепный вид на море и окружающие горы). Свободное время. Ужин в ресторане «Борсен Списери» (Borsen Spiseri) - рыбном ресторане, расположенном в реконструированном здании 1828 года. Для желающих туристов на экране демонстрируется фильм «Острова в море».
2-й день
Завтрак. Морская рыбалка на арендованной лодке. Для первого выхода рекомендуется воспользоваться услугами рыболовного гида, он покажет лучшие места и обучит технике лова. В аренду предоставляются хорошие лодки на 2 - 5 чел. с моторами 10 - 70 л.с., оборудованные эхолотами и спутниковой навигацией. Можно взять в аренду или купить рыболовное снаряжение для морской рыбалки. После рыбалки в уютном ресторанчике за кружкой пива можно обсудить прошедший день, а при случае устроить и рыбный пикник, позагорать и искупаться. Ужин.
3-й день
Завтрак. Морская рыбалка на арендованной лодке. Пойманные трофеи можно обработать в специальных помещениях для рыбы, которые есть в каждом рюрбю. Свежую морскую рыбу очень просто разделывать и готовить, так как она не содержит мелкие кости, в отличие от пресноводной рыбы, и имеет очень мелкую и тонкую чешую. В Норвегии национальным достоянием считается треска. Свежая треска - это настоящий деликатес, не говоря о том, что она очень полезна Для здоровья, богата протеинами, фосфором и витамином D. Свободное время. Ужин.
4-й день
Завтрак. Морское сафари на катере с рыболовным гидом. Продолжительность 3-4 часа. Во время путешествия туристов познакомят с фауной Лофотена, красотой фьордов и гор. В период с октября по декабрь можно понаблюдать за китами. Туристы узнают историю этих мест, а также услышат увлекательные легенды о троллях. Массу приятных ощущений и незабываемых впечатлений получат туристы от этого путешествия. После морского, сафари можно отправиться в один из многочисленных ресторанчиков города Свольвера, а затем посетить галерею ледяных фигур - Magic Ice. Здесь туристы увидят прозрачные ледяные скульптуры, повествующие об истории, традициях и жизни рыбаков на Лофотенских островах. Музыка и подсветка создают необыкновенную атмосферу. Внутри помещения достаточно надеть теплое пальто, и можно наслаждаться ледяным искусством и приятной музыкой, потягивая коктейль из ледяного стакана. Советуем также посетить музей Северной Норвегии, галерею Дагфин Бэкк (Gal-leri Dagfinn Bakke) и галерею Гюннар Берг (Gunnar Berg Gallery, 1863 - 1893). Ужин.
5-й день .
Завтрак. Туристам предлагается совершить короткое путешествие по Лофо-тенским островам на своем автомобиле с заездом в небольшие города: Кабельваг, Альстад и Борг. В них они увидят Собор в Кабельваге, построенный в 1898 году и являющийся самым большим деревянным собором Северной Норвегии, Лофо-тенский аквариум, где" можно увидеть рыб и морских животных, обитающих у берегов Лофотенских островов, галерею Эсполин, в которой представлены работы художника Эсполина Юнсона (находится в городе Сторваген (Storvagan)). ' Одна из самых знаменитых достопримечательностей острова - Музей викингов в Борге. Здесь с достоверной точностью воссоздана обстановка Северной Норвегии железного века. Туристы узнают, как жили викинги тысячи лет назад в огромном доме, увидят реконструированное жилище главы племени, длина которого 83 метра, два восстановленных корабля, кузницу, коллекцию археологических находок и стилизованных поделок, после чего в главном зале состоится пир викингов. Возвращение в Свольвер. Ужин.
6-й день
Завтрак. Морская рыбалка на арендованной лодке. Возвращение с рыбалки. Свободное время. Ужин.
7-й день
Завтрак. Морская рыбалка на арендованной лодке. Возвращение с рыбалки. Свободное время. Вечером туристы могут совершить небольшую пешую прогулку по городу Свольверу, посетить магазинчики, приобрести подарки и сувениры в память о путешествии. Ужин.
8-й день
Завтрак. Подготовка к отъезду. Отъезд на собственном автомобиле до 12.00. Возвращение в Санкт-Петербург.
Стоимость тура: 885 у.е. В стоимость тура входит:
• проживание в 4-местном рюрбю;
• постельное белье и финальная уборка в рюрбю;
• страховка;
• грин-карта (страховка на автомобиль);
• норвежская виза;
• аренда лодки «Виксунд» (Viksund) на 6 дней рыбалки;
• рыболовный гид на 6 часов;
• морское .сафари-112 у. е./чел.;
• экскурсия в галерею ледяных фигур Magic Ice - 16 у.е./10 у.е. (взрослый/ детский, далее - взр./дет.);
• экскурсия в музей Северной Норвегии - 6,5 у.е./2 у.е. (взр./дет.);
• входной билет в галерею Dagfmn Bakke - свободный вход;
• входной билет в галерею Gunnar Berg Gallery - свободный вход;
• входной билет в Собор в Кабельваге - свободный вход;
• входной билет в Лофотенекий аквариум - 10,5 у.е./5 у.е. (взр./дет.);
• входной билет в галерею Эсполин - 6,5 у.е./2 у.е. (взр./дет.).
Дополнительно оплачивается:
• аренда рыболовного снаряжения (по желанию);
• питание (в рюрбю, ресторане и т.д.);
• паром - 115 у.е. (паром«Силья Лайн», класс каюты Турист 2).
Предложение на рынке тура «Рыбалка в Норвегии на Лофотенских островах»
Разработанную программу тура «Рыбалка в Норвегии на Лофотенских островах» турфирма «Спорт Трэвел» предлагает на рынке туристских услуг. Основным инструментом маркетинговой коммуникации будет реклама на Интернет-. сайте организации www.sklon.ru, а также электронные рассылки.
На электронном сайте организации следует предоставить:
• информацию о Северном регионе Норвегии - Лофотенские острова (географическое положение, историю региона, возможности рыбалки и другой деятельности в регионе);
• варианты размещения в данном регионе и их стоимость;
• программу тура «Рыбалка в Норвегии на Лофотенских островах»;
• стоимость дополнительных услуг (рыболовный гид, аренда лодки, снаряжения, экскурсии и т.д.);
• продолжительность тура;
• фотографии и отзывы туристов о данном регионе;
• общую информацию о рыбалке, правилах поведения на воде, вещах, которые необходимо взять с собой в тур;
• информацию о получении норвежской визы;
• информацию о том, как добраться до данного региона (карта), а также рассмотреть возможные способы доставки (автомобиль, самолет).
На форуме сайта организации есть возможность обсуждать вопросы, связанные с рыбалкой на Лофотенских островах.
Электронная рассылка осуществляется на фирменном бланке туристской Фирмы и содержит всю необходимую информацию о туре:
1) название тура;
2) краткую информацию о регионе Лофотенских островов;
3) продолжительность тура;
4) программа тура;
5) стоимость тура на человека;
6) информацию о том, что входит в стоимость, а также информацию о том, что оплачивается дополнительно;
7) комиссию турагентствам (5% от стоимости тура).
В дальнейшем турфирма «Спорт Трэвел» имеет возможность разместить информацию о туре «Рыбалка в Норвегии на Лофотенских островах» в журнале «Тур-Навигатор», «Ton-менеджер», в новом каталоге, а также во время участия в специализированных туристских выставках.
Анализ продаж нового трпродукта - тура «Рыбалка в Норвегии на Лофотенских островах»
Анализируют количество проданных туров за определенный период времени. Затем полученные данные сопоставляют с данными за предыдущий период. В случае, если количество проданных туров «Рыбалка в Норвегии на Лофотенских островах» уменьшилось по сравнению с предыдущим периодом, то выявляют причины уменьшения спроса на данный продукт. После обнаружения причин снижения спроса турфирма «Спорт Трэвел» принимает необходимые меры для разрешения возникших проблем.
Анализ продаж позволяет организации наблюдать за изменением спроса на новый турпродукт, выявлять причины колебаний спроса, а также предпринимать действия для поддержания спроса (разработка системы скидок, бонусов, повышенной комиссии турагентствам и т.д.).