
- •Макроэкономика туризма
- •1. Туризм
- •1.1. Туризм как социоэкономическое явление XXI века Туризм как социоэкономическая категория
- •2. Функционирование туристской отрасли
- •2.1. Туристская дестинация и этапы ее эволюции
- •2.2. Социально-экономическое взаимодействие туризма с внешней и внутренней средой туристской дестинации
- •Взаимодействие туризма и экологии
- •Взаимодействие туризма и социально-культурной среды
- •Улучшение внешнего вида дестинации.
- •Создание новых рабочих мест.
- •Развитие предприятий сферы обслуживания.
- •Воспроизводящая функция.
- •2.3. Потребность в туристских ресурсах как основном факторе развития туризма в дестинации
- •2.4. Воспроизводство в сфере туризма и его влияние на развитие туристской дестинации
- •Факторы, обусловливающие необходимость воспроизводства интеллектуального потенциала работников сферы туризма
- •2.5. Социоэкономическая эффективность использования туристских ресурсов
- •2.6. Туристская нагрузка и методика ее определения как фактор устойчивого развития туризма
- •Определение допустимой туристской нагрузки (на примере курорта Сочи)
- •Определение допустимой туристской нагрузки на примере крупного города - Санкт-Петербурга
- •3. Анализ туристских рынков: туристский спрос и туристское предложение
- •3.1. Туристский рынок и виды (модели) его организации
- •3.2. Туристский спрос и его виды. Эластичность спроса
- •3.3. Факторы, влияющие на изменение туристского спроса и развитие туризма (детерминанты спроса)
- •3.4. Туристское предложение
- •4. Элементы туристской отрасли
- •4.1. Туристские фирмы как посредники купли-продажи туристских услуг
- •4.2. Объекты культурно-исторического потенциала туристской дестинации как целевой сегмент туристской отрасли
- •4.3. Гостиничный и ресторанный сектор как обеспечивающий сегмент развития туризма
- •Ресторанный сектор (ресторанный бизнес)
- •5. Современное состояние мирового туризма. Анализ его развития
- •5.1. Обзор международного туризма. Туристские прибытия и доходность туризма
- •5.2. Экономические тенденции развития туризма по субрегионам
- •5.3. Экономическое развитие выездного туризма (туристские прибытия и туристские расходы)
- •5.4. Перспективы развития международного туризма (текущий и долгосрочный прогнозы)
- •6. Роль международных туристских организаций и объединений в развитии мирового туризма
- •6.1. Мировые (международные) туристские объединения и организации общего характера
- •6.2. Мировые (международные) туристские объединения и организации отраслевого характера
- •6.3. Региональные туристские организации общего характера
- •6.4. Региональные туристские организации отраслевого характера
- •6.5. Специализированные туристские объединения и организации
- •International Business Travel Association (ibta). Международная ассоциация делового туризма (ibta или ибта)
- •International Congress and Convention Association (icca). Международная ассоциация по конгрессам и съездам (юса или икка)
- •6.6. Особые туристские объединения и организации
- •6.7. Российские туристские объединения и организации
- •Микроэкономика туризма
- •7. Менеджмент туристского предприятия (фирмы)
- •7.1. Основные понятия и характеристика менеджмента в туристской деятельности
- •7.2. Характеристика туристской фирмы
- •7.3. Создание туристской фирмы
- •7.4. Организационная структура туристской фирмы. Принципы построения
- •7.5. Основные функции менеджмента в туристской организации
- •8.1. Технология проектирования нового туристского продукта
- •1. Этап исследования
- •I. Анализ возможностей собственно фирмы
- •П. Выявление аналогичных турпродуктов (услуг) у конкурентов
- •III. Производство туристского продукта (вербальная модель туристского продукта: программа тура, технология обслуживания)
- •IV. Персонал (квалификация и опыт турорганйзатора)
- •V. Финансирование (первоначальные затраты)
- •2. Этап эксперимента
- •3. Технолого-производственный этап
- •4. Внедрение и реализация
- •8.2. Технологическая документация турпродукта
- •8.3. Договорная документация при реализации нового турпродукта потребителю
- •8.4. Формальности
- •8.5. Паспорт
- •8.6. Визовая поддержка при выезде за рубеж
- •8.7. Визовая поддержка при въезде из-за рубежа
- •9. Методика разработки проекта нового турпродукта (на примере туристской фирмы «Спорт Трэвел», направление - Норвегия)
- •9.1. Определение географического сегмента разработки тура
- •Информационные данные по стране Норвегия
- •9.2. Процесс формирования турпродукта
- •8 Дней/7 ночей
- •9.3. Расчет экономической эффективности предлагаемого проекта
- •10. Стратегическое планирование в деятельности туристской фирмы
- •10.1. Особенности стратегического планирования в сфере туризма
- •10.2. Виды стратегического планирования
- •10.3. Стратегическое поведение фирмы в условиях конкуренции
- •10.4. Цель и алгоритм построения стратегической карты конкуренции (практическое занятие)
- •11. Экономический анализ деятельности туристского предприятия
- •11.1. Предмет, цели и виды экономического анализа
- •11.2. Особенности экономического анализа в туристской фирме
- •11.3. Финансово-экономический анализ деятельности туристской фирмы
- •Коэффициентный анализ деятельности туристского предприятия
- •Расчет коэффициентов ликвидности
- •Коэффициенты платежеспособности
- •Расчет рентабельности и деловой активности туристского предприятия
- •Коэффициенты рентабельности
- •Коэффициенты деловой активности
- •Анализ системы хозяйственно-финансового управления турфирмы
- •Создание турпродукта
- •Совершенствование процесса разработки и продвижения турпродукта как необходимые условия конкурентоспособности фирмы
- •Основные составляющие и параметры модели создания турпродукга
- •Турпродукт «Круизные путешествия в Эгейском регионе Турции»
- •Технологическая карта ооо «Пальмира»
- •11.4. Организация операционного (предпринимательского) учета деятельности туристского предприятия
- •Ценообразование как основная функция финансового маркетинга в сфере туризма
- •11.5. Контроллинг в деятельности туристской фирмы
- •Глоссарий
Определение допустимой туристской нагрузки на примере крупного города - Санкт-Петербурга
Определение допустимой туристской нагрузки на крупный город затруднительнее, чем для иных туристских дестинаций. Это обусловлено особенностями крупных городов и спецификой развития в них туризма.
Данный подход к определению допустимой туристской нагрузки ориентирован, в первую очередь, на крупные города, являющиеся центрами познавательного туризма - Санкт-Петербург, Рим, Париж и др.
Суть подхода заключается в определении взаимосвязи пропускной способности объектов культурно-исторического потенциала крупного города с необходимостью и достаточностью развития гостиничного комплекса в нем, а также иных элементов туристской инфраструктуры.
Рассмотрим подход к определению допустимой туристской нагрузки посещения 'крупного города туристами на примере Санкт-Петербурга (рис. 8).
Следует отметить, что в основе подхода лежит целевая туристская направленность города, в первую очередь на познавательный туризм. Таким образом, в расчетах выделяются следующие этапы.
1-Й ЭТАП - дифференциация по целям поездки на основе мониторинга туристских потоков. Это крайне важно для определения программы пребывания туриста в городе. Весь туристский поток (D) принимают за 100% и определяют удельный вес каждого конкретного вида туризма:
D 100 (%) = d1 (%)+ d2(%) + d3(%) +...dn,
где:
dl - познавательный туризм;
d2 - деловой туризм;
d3 - паломнический туризм;
dn - другие виды туризма.
Рис. 8. Алгоритм определения допустимой туристской нагрузки на крупный город (на примере Санкт-Петербурга)
Мониторинг туристских потоков с дифференциацией по целям поездки, что необходимо для определения программы пребывания туриста в крупном городе.
Определение ежедневной пропускной способности наиболее посещаемых туристских объектов культурно-исторического потенциала крупного города туристами (с учетом корректировки посещения данных объектов местными жителями и неорганизованными туристами).
Определение размера существующего номерного фонда, средств размещений крупного города, удовлетворяющего определенным стандартам качества и потребностям различных сегментов туристского потока (с учетом количества мест на туристских паромах, прибывающих в крупный город, скорректированных на время их пребывания, и их количества в порту города в течение дня).
Определение количества туристов (один постоялец - одно койко-место), прибывших с целью познавательного туризма, с выделением процента гостей в гостиницах, которые совмещают цель своего пребывания в крупном городе с изучением его культуры и истории (например, организация культурной программы в рамках деловых переговоров - деловой.туризм).
Определение допустимой нормы расширения номерного фонда средств размещений крупного города (койко-мест) для туристов, прибывающих с познавательной целью визита, с учетом допустимой пропускной способности объектов культурно-исторического потенциала.
= = = = = =
2-Й ЭТАП - определение ежедневной пропускной способности наиболее посещаемых туристских объектов, формирующих культурно-исторический потенциал крупного города, который и привлекает туристов (С). Культурно-исторический потенциал Санкт-Петербурга развит только на одну треть. Причина - низкая степень его дифференциации.
Отсюда в экскурсионную программу туриста включается определенный набор объектов туристского показа - Эрмитаж, Русский музей, Екатерининский дворец в Пушкине и т.п.:
С=(с1 + с2 + сЗ+ ...) х (1- Ir)
где:
cl - пропускная способность объекта 1;
с2 - пропускная способность объекта 2;
сЗ - пропускная способность объекта 3 и т.д.;
Ir - коэффициент корректировки посещения объекта местными жителями и неорганизованными туристами.
Трудность вызывает определение коэффициента Iг. Для этого требуется совместная, (двухсторонняя) работа по маркетингу всех туристских потоков в маркетинговой службе туристской фирмы и руководства объектов туристского показа.
Следует отметить, что учет по первым двум этапам может осуществляться одновременно.
3-Й ЭТАП - определение размера существующего номерного фонда средств размещений крупного города, удовлетворяющего определенным стандартам качества и потребностям различных сегментов туристского потока (Н):
Н = hi + h2 + h3 + In,
где:
hi - количество мест в отелях высшей категории;
h2 - количество мест в отелях средней категории;
hЗ - количество мест в отелях низшей категории;
In - количество мест на туристских паромах, прибывающих в город, скорректированное на время пребывания, и количество паромов в порту города (в период сезона) в течение дня.
4-Й ЭТАП - определение количества размещений из расчета - один постоялец - одно койко-место - для туристов, прибывших прямо или косвенно с целью познавательного туризма (К).
Существует определенный процент гостей, которые совмещают основную непознавательную цель своего пребывания в крупном городе с изучением его культуры и истории, например, организация культурной программы в рамках деловых переговоров - деловой туризм.
Номерной фонд средств размещений города следует скорректировать на количество мест на туристских паромах, прибывающих в крупный город, так как основной целью круизных туристов является именно познавательный туризм:
T = (H - In) x dl,
К.= ((Н - In) - Т) х Iо + Т + In, где:
Т — количество мест в средствах размещения крупного города, соответствующее числу туристов, цель приезда которых - познавательный туризм;
dl - доля познавательного туризма в туристском потоке;
Iо - коэффициент туристов, посещающих объекты туристского показа, чья цель визита не соответствует познавательному туризму.
5-Й ЭТАП - определение допустимой нормы увеличения номерного фонда средств размещений в городе (койко-мест) для туристов, прибывающих с познавательной целью, учитывая допустимую пропускную способность объектов культурно-исторического потенциала крупного города (Р):
Р = С - К.
Важным критерием рассмотренного подхода выступают известные объекты туристского показа, поэтому, чем более развит культурно-исторический потенциал крупного города и чем выше степень его дифференцированности, тем шире границы максимальной пропускной способности.
Под культурно-историческим потенциалом следует понимать как результаты деятельности человеческого общества в овеществленной форме, так и результаты духовного развития, то есть материальные и духовные ценности, созданные предшествующими поколениями, которые отражают их традиции, обычаи и особенности бытовой и хозяйственной деятельности.
Как правило, чем древнее (в историческом плане) крупный город, тем более богата его культура и тем выше его культурно-исторический потенциал. Все это влияет на развитие туризма, особенно познавательного.
Для развития туризма и расширения границ пропускной способности туристской дестинации должна проводиться совместная работа на уровнях:
• администрации туристской дестинации (продвижение и позиционирование объектов туристской привлекательности на туристском рынке);
• объектов туристской привлекательности;
• туристских фирм (разработка новых экскурсионных программ с включением в них иных объектов, привлекательных для туристов и не встречающихся ранее в стандартных программах, т.е. диверсификация деятельности).
Тесная и взаимосвязанная работа на всех трех уровнях позволяет расширить границы использования культурно-исторического потенциала города, а его развитость и дифференцированность окажет существенную помощь в развитии познавательного туризма как свидетельство степени туристской освоенности культурно-исторического потенциала туристской дестинации.
Применение алгоритма (рис. 8) ограниченно рамками несовершенства статистической маркетинговой туристской информации. Для практического применения этого алгоритма работа в сфере маркетинга должна представлять собой комплексную целенаправленную систему и проводиться на постоянной основе, так как она служит отправной точкой для принятия решений о развитии инфраструктуры туристской дестинации, о необходимых маркетинговых мерах, а также о корректировке уже принятых и реализующихся программ. Кроме того, чем точнее маркетинговые данные, тем точнее оценка экономического эффекта туризма для экономики туристской дестинации и тем эффективней вложения денежных средств в данный сектор экономики.
В туристской дестинации необходима работа специальной службы (отдела) маркетинга, которая изучает положение дел в дестинации с точки зрения перспектив развития туризма. Работа службы маркетинга должна осуществляться на постоянной основе и не ориентироваться только на краткосрочную перспективу для решения проблем, актуальных сегодня. Маркетинговая служба призвана дополнять статистические данные проведением непосредственно маркетинговых исследований в сфере туризма дестинации, основанных на:
• установлении тесных контактов с обслуживающей туристской инфраструктурой (для получения материала возможны как прямые контакты в виде бесед с управляющими данных предприятий, так и косвенные в виде анкет, опросников и т.п.; здесь важна заинтересованность сторон, при которой, с одной стороны, туристская дестинация заинтересована в выявлении существующих в туристской сфере проблем, а с другой - предприятия заинтересованы в улучшении своего бизнеса благодаря помощи со стороны администрации дестинации);
• поддержании контактов с различными туристскими ассоциациями в целях выявления потребностей населения и туристов в сфере туризма;
• организации прямого контакта с гостями туристской дестинации с целью выявления их оценки сегодняшнего положения дел в дестинации в сфере туризма, а также с точки зрения удовлетворения их потребностей и ожиданий.
Таким образом, маркетинговая служба:
• выявляет проблемы в развитии туризма в туристской дестинации, носящие комплексный характер, и определяет источник их появления;
• оценивает возможности дестинации, выявляя скрытые, не используемые резервы для развития туризма, составляет кадастр туристских ресурсов;
• изучает степень понимания местным социумом значения развития туризма для дестинации и установление у него позитивного отношения к туристам;
• выявляет потребности и возможности туристов дестинации;
• анализирует перспективы развития конкретных видов туризма в дестинации и туристской сферы в целом;
• определяет объекты, которые можно отнести в разряд туристских ресурсов, если они обладают свойствами какой-либо привлекательности для туристов;
• определяет возможности преобразования имеющихся ресурсов в туристские и их развитие для туризма;
• оценивает эффективность формирования туристских потенциалов в экономическом, социальном, культурном и иных аспектах.
Полученная своевременно информация поможет наиболее точно определить уровень допустимой туристской нагрузки на туристскую дес-тинацию и ее объекты со стороны туристов, что позволит:
• обеспечить рациональное и устойчивое функционирование дестинации, а также предупреждение негативных, проблемных ситуаций для жизнедеятельности местного социума (например, обострение транспортной ситуации в крупном городе и т.п.);
• предоставить качественный туристский продукт, обеспечивающий максимальную степень комфорта в период пребывания туристов в дестинации, и обеспечить свободный доступ к объектам туристской привлекательности (туристского интереса);
• снизить негативные последствия культуры в дистинации, например, чрезмерную коммерциализацию культуры, и улучшить межличностные взаимоотношения местного населения и туристов. Следует отметить, что учет допустимой нагрузки на туристскую дестинацию и ее объекты будет способствовать повышению обоснованности в принятии управленческих решений при планировании развития туризма.
Вопросы к разделу
1. Дайте определение туристской дестинации и опишите, какие основные черты ее характеризуют.
2. В чем отличительные особенности организации туризма в крупном городе в отличие от иных видов туристских дестинации?
3. В чем заключается положительное влияние туризма на экономику туристской дестинации и страны в целом, где она территориально расположена?
4. Что такое туристские ресурсы (ресурсы туристской сферы) и какова их классификация?
5. Обоснуйте необходимость использования воспроизводственных процессов в сфере туризма.
6. В чем заключается социоэкономическая эффективность использования туристских ресурсов? На каких уровнях она может проявляться?
7. Какие виды туристских нагрузок Вы знаете? Опишите их. Как можно измерить допустимую туристскую нагрузку на туристскую дестинацию?
Макроэкономика туризма