
- •1. Туризм: опред-ие и клас-ция
- •2. Индустрия туризма на современном этапе. Феномен массового туризма
- •4. Туристские организации: классификация, цели и методы деятельности.
- •Iata (м/ая ассоциация авиаперевозчиков)
- •Ihra (м/ая ассоциация отелей и ресторанов)
- •Icca (Международная ассоциация конгрессов и встреч)
- •5.Туриский потекнциал и тур ресурсы региона
- •6. Компьютерные сети и их использование в сфере социально-культурного сервиса и туризма.
- •7. Системы бронирования и резервирования в сфере скст.
- •8. Системы управления гостиничным комплексом.
- •6) Отель-Симпл - ничего про него не нашла – можно упустить я думаю
- •9. Системы управления ресторанным бизнесом.
- •10. Системы управления туристским бизнесом.
- •11. Понятие и виды планирования в туризме.
- •12. Стратегия организации и конкурентное преимущество.
- •1.Модель пяти сил конкуренции Портера.
- •13. Технология разработки маршрутов и формирования туров
- •14. Стандартизация сервисной деятельности: понятие и базовые принципы.
- •16. Цели, принципы и формы подтверждения соответствия услуг.
- •3, 3А схемы: сертификация на производителя.
- •2Я схема: сертификация по контракту.
- •18. Государственное регулирование в сфере туризма и гостеприимства.
- •1. Законодательные и иные нормативные акты в сфере туристской дея-ти.
- •19. Организационно – правовые основы деятельности туристского предприятия.
- •20. Особенности налогообложения туристских предприятий.
- •Глава 3 – права и обязанности налогоплательщиков.
- •Глава 2, статьи 12-18.
- •21. Трудовое законодательство в сфере туризма и гостеприимства.
- •22. Музей как туристский объект
- •23. Совр. Модели разв-я м-в
- •24.Экскурсия: признаки и классификация
- •25. Методика разработки и проведения экскурсии
- •26. Классификация средств размещения туристов
- •27. Технология обслуживания и реализации гостиничных услуг
- •28. Дополнительные услуги в сфере гостеприимства
- •29 Предприятия ресторанного сервиса: классификация и методы обслуживания
- •31. Законодательные основы деятельности таможенных органов рф.
- •32.Таможенное оформление товаров, перемещаемых через таможенную границу рф физическими лицами для личного пользования
- •4 Формы таможенного декларирования:
- •33. Технология формирования туристских пакетов.
- •34. Профессиональная этика и этикет в сфере туризма
- •Подготовительный период
- •3) Анализ результатов переговоров и выполнения достигнутых договоренностей.
- •35..Современные рекламные и pr технологии, их значение в продвижении товаров и услуг:
- •37. Туристский потенциал Уральского региона.
- •38. Современное состояние сферы пассажирских авиаперевозок.
8. Системы управления гостиничным комплексом.
АСУ – специализированная программа позволяющая автоматизировать работу сотрудников любого предприятия. Эти программы обеспечивают автоматизацию 4 осн. сфер деят-ти любого предприятия: 1)управление финансами 2)управление производством 3)управление персоналом 4)логистика (управление сбытом)
Обзор рынка программного обеспечения: Гостиницы предоставляют комплекс услуг.
Основной источник дохода: размещение (номера – 70%, питание – 20 %, остальное – 10%).
Основная задача: эффективно использовать номерной фонд → необходима автоматизация. АСУ гостиниц – программа (пакет), к-я автоматизирует все этапы технич-ого цикла от бронирования номеров до выезда и формирования отчетности за любой период времени.
1975г. – 1-ые на Западе.– качественные программы – высокая стоимость.
Западные АСУ гибкие, дорабатываются и внедряются в РФ, в основном в отели гостиничных цепей с элементами западных партнерств.
На Западе примерно 80 АСУ:
1. HIS – Hotel Information Systems, через дистрибьютора: Libra Int. Всего системы HIS работают в 83 странах,4 тыс.гостиниц. Пакет программ называется Epitom Enterprise. В Р установлена в 50 отелях, подходит как крупным так и небольшим отелям.(Савой, Екатерина, Редиссон Сас Лазурная). ЕКБ – Магистр с 2002г. Стоимость: 100 номеров = 30 тыс.
Пакет включает в себя:
1) систему управления гостиницей – logging touch libica., epitom PMS
2) система управления ресторанами – epitom POS
3) система Интернет бронирования CKS
4) система централизованного бронирования. – CIS. В Р. исп. только блок для гостиниц- как больших так и в маленьких отелях
2. Micros-Fidelio, официальный представитель HRS- hotel & restaurant system. Кроме этого они сами так же занимаются разработкой. Fidelio Front Office – взаимодействие с кдиентом.15 000 отелей в мире, 140 стран, крупнейшие цепочки работают с ней. Недавно переведена на русский., проста в эксплуатации. 80 отелей в Р. уже ею пользуются. Несколько версий, самые популярные –6,7,8. В Екб. У Атриума и Транс Отеля. НО ЕЕ НЕЛЬЗЯ стыковать с другими российскими программами. Fidelio – автоматизировано т/о проживание, ост-ое – по отд-ым программам, т.к. Fidelio не подходит по них.
Российские системы управления гостиницей (Интеротель, KEI-Hotel, Русский Отель, Hotel-2000, Эдельвейс, Отель-Симпл, UCS-Shelter)
1. ИнтерОтель: с сер. 90-х гг. – десятки отелей. Проблема модификации и изменения, создана на опыте 1ой гостиницы, соответственно малофункциональна (разработка в Киеве).
2. KEI HOTEL – Kei Comp. – легко изменять, разработчики могут подключиться к вам через Инет
3) Рус.отель (Питер) примерно 30 гостиниц
4) Hotel 2000 = 10 гостиниц
5) Эдельвейс - СПб. Вышел на зап. уровень с 1991г., производитель Рексофт- www.reksoft.ru . Изначально ее разработали для небольшой Швейцарской гостиничной цепочки. 1996г. – 1-ая установка; 2005г. – на заруб. рынке 750 инсталляций (Канада, Зап.Евр.); Весной 2003г. – с ним подписали д-р о продаже прав пользования данной системой концерн Soft Brands (1 из лидеров в разработке ПО).
Medallion 2000 – так Эдельвейс называют на западе. Рексофт отвечает за оформление, поддержку и распространение. В РФ система осталась со старым названием.
Автоматизация гостиниц «под ключ» - это комплексная автоматизация бронь и размещение + стыковка Эдельвейс со смежными программами: Бухгалтерия 1С, Автоматизация ресторанов: R-Keeper; Tilly Pad (Спб), «Магия».
1.Телефонный тарификатор(Барсум-Про)- тел услуги суммируются с основным счетом. Вся система в отеле работает на основе депозита, существует возможность пополнения.
2.Система удаленного бронирования. Главное – как отобразить инфу о свободных номерах → автоматизация: * прогр. стыковки (АСУ); * в идеале д/б автоматически → подтверждение шлют на e-mail гостя.
3. Система контроля доступа – система электронных дверных замков. Ving card, Time Lox, TESA. После поселения формируется специальный ключ (карта) – д/персонала. Безопасность: следят за персоналом.
4. Платное TV, платные каналы → долг;
5. Система внутреннего кредита: + упрощает жизнь клиента; +депозит → на счет, пока есть деньги. Идентификатор – эл. носитель → карты. Д/частых гостей – сист. бонусов: скидки по клубным картам, работа в кредит с орг-ями.
Система эл. дверных замков: а) механич. часть; б) электр. часть → управляет механизмом; в) ключ-карта (многоразовая, перезаписываемая): нет номера комнаты и названия гостиницы: I. Сервисные функции: * можно открыть сейф; * запрограммировать неск/о карт;* карта д/всех номеров (персонал), этаж. Существуют 2 вида:1) сетевые: * все замкнуто в сеть;* можно управлять с центрального пульта; * сигнал о взломе;* блок доступа должникам;* отследит местонах-я. 2) несетевые:* дешевые (от 2 до 5*);* высокий ур-нь безоп-сти;* отд-ый ПК (самост-ый орг-м). II. контрольные ф-ции:* экономия света;* блокировка доступа должникам;* за несанкционированным посещ-ем;* к-ль доступа до 300 входов