- •Гбоу впо Минздравсоцразвития России
- •Учебное пособие
- •Предисловие
- •Тема: Физикохимия дисперсных систем. Растворы вмс
- •Дисперсные системы (определение, классификация).
- •1. Практическая часть:
- •2. Экспериментальная часть (лабораторная работа).
- •3. Контроль усвоения темы (тесты текущего уровня).
- •1. Практическая часть
- •Классификация по агрегатному состоянию дисперсной фазы и дисперсионной среды
- •Классификация по отсутствию или наличию взаимодействия
- •Классификация по степени взаимодействия дисперсной фазы с дисперсионной средой
- •1.3. Контрольные вопросы
- •2. Экспериментальная часть
- •4. Вопросы по теме для самостоятельного изучения их студентами.
- •Список литературы Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Оглавление
Классификация по агрегатному состоянию дисперсной фазы и дисперсионной среды
-
Дисперсная
фаза
Дисперсионная среда
Условное обозначение системы
Тип
системы
Примеры дисперсных систем
Газ
Газ
Г/Г
Системы с флуктуациями (колебание) плотности
Атмосфера Земли – газовая оболочка
(по некоторым данным Г/Г не существует)
Жидкость
Г/Ж
Газовые эмульсии, пены
Мыльная и кислородная пена, косметические пенки
Твердое тело
Г/Т
Пористые и капиллярные систем, ксерогели
Твердые пены (пенопласт), хлеб, силикагель, активные угли, пемза (пористое вулканическое стекло)
Жидкость
Газ
Ж/Г
Аэрозоли
(туман)
Туман, облака, аэрозоли жидких лекарств
Жидкость
Ж/Ж
Эмульсии
Молоко, майонез,
лекарственные эмульсии, сырая нефть
Твердое тело
Ж/Т
Пористые тела, капиллярные системы, гели
Адсорбенты, почвы, влажные грунты, гели, опал, жемчуг
Твердое тело
Газ
Т/Г
Аэрозоли
(пыли, дымы)
Табачный дым, пыль, порошки, аэрозоли твердых лекарств
Жидкость
Т/Ж
Золи, суспензии
Дисперсии в природных водах, бактерии, лекарственные суспензии и золи
Твердое тело
Т/Т
Твердые коллоидные растворы (золь)
Некоторые драгоценные камни: бриллиант, рубин (т.е. минералы, цветные стекала), сплавы (сталь, чугун), самоцветы
Таблица 1.2
Классификация по размеру частиц (дисперсности)
Основные признаки |
Название систем |
||
Грубодисперсные и микрогетерогенные: грубые взвеси, суспензии, эмульсии, порошки, пены |
Ультрамикрогетерогенные: или коллоидно-дисперсные: золи, лиозоли, аэрозоли |
Молекулярные или ионные (истинные) растворы: |
|
Размер
частиц, |
|
|
|
Фаза |
Гетерогенная |
Гетерогенная |
Гомогенная |
Прозрачность |
Непрозрачные– отражают свет |
Прозрачные, опалесцирующие при боковом освещении, дают конус Тиндаля (т.е. размер достаточен, чтобы рассеивать свет) |
Прозрачные, неопалесцирующие, конус Тиндаля не наблюдается |
Прохождение частиц через фильтры |
Не проходят через бумажный фильтр |
Проходит через бумажный фильтр, но не проходят через животные и растительные мембраны |
Проходят через животные и растительные мембраны |
Средство наблюдения |
Частицы видны в оптический микроскоп |
Частицы видны в электронный микроскоп, наблюдаются в ультрамикроскоп |
Частицы не видны в современные микроскопы |
Примеры |
Грунты
|
Синий
золь золото |
Истинные растворы неорганических веществ |
Таблица 1.3
